帶魚有寄生蟲嗎

帶魚中有寄生蟲。海鮮中都會有微小的生物和寄生蟲，而且有些寄生蟲很小，肉眼看不見，這是生長環境所致。因此，吃帶魚一定要將魚清洗乾淨，做成熟食之前用食用鹽和醋浸泡，否則容易感染寄生蟲病。

帶魚段清洗的正確方法

把新鮮的帶魚剪去頭部和魚鰭，並剪開帶魚的肚子，切段。如果是冷凍的帶魚則要先自然解凍。

帶魚身體表面的鱗片具有極高的營養價值，但同時也具有腥味，所以鱗片是不能食用的，洗帶魚時應該洗掉。

把帶魚肚子裡的內臟摘出來扔掉，然後把帶魚段拿到自來水下面，邊沖洗邊用手搓掉帶魚腹內的黑膜，最後把帶魚段清洗乾淨就可以了。