臘肉放在陽臺晚上不收行不行

臘肉放在陽臺晚上收不收，主要看情況而定。臘肉一般都是冬天進行晾晒，由於冬天本身的氣候會比較的乾燥，所以到了晚上是不需要將臘肉從陽臺外面拿進來的，但如果晚上下雨或外面的露水溼氣比較重的話，建議還是要把臘肉拿進來，以免會出現受潮發黴的情況。

臘肉放在陽臺晚上不收行不行

晾晒好的臘肉可以直接懸掛在室溫較為陰涼乾燥的地方儲存，這樣能夠較好的保持臘肉的風味。

晾晒好的臘肉可以用乾淨的塑料袋綁緊再放入冰箱中冷凍儲存，儲存得當的話可以儲存一年左右。

臘肉是肉類經醃製後，再經過烘烤或日光下曝晒過程所製成的加工品，其具有色澤金黃、條形整齊、芬芳醇厚、甘香爽口等特點。