花蛤冰凍後再煮還會開口嗎

冰凍後的花蛤再煮還是會開口的，沒開口的說明是壞了的。花蛤指的是菲律賓簾蛤，又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔，是一種貝殼類海產品，廣泛分佈在中國南北海區。

花蛤

花蛤生長迅速，養殖週期短，適應性強，離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類。

花蛤是西太平洋亞熱帶到低寒溫帶的一個品種，並分佈在歐洲的溫帶地區，野生種群在菲律賓、中國南海和東海、黃海、日本海、鄂霍茨克海以及南千島群島周圍。

花蛤是以發達的斧足，挖掘砂泥營穴居生活的，漲潮時，升至灘面，伸出水管進行呼吸、攝食和排洩等活動。