香腸的寓意

香腸的寓意是：長長久久、甜甜蜜蜜。年夜飯上有香腸，不僅是因為它的味道美味，還因為香腸寓意“長長久久”。愛情、事業、好心情長長久久幾乎是每個中國人的期盼。吃了香腸，意味著得到好兆頭。

香腸

香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。

中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的型別也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。

截止2021年，世界上最長的香腸於2008年12月27日，在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤肉、蒜等配料製成一根392米長的香腸。