苦瓜怎麼炒好吃

苦瓜搭配雞蛋做成苦瓜炒雞蛋好吃，而且又營養，這也是一種常見的吃法，也可以搭配瘦肉做成苦瓜炒肉，也是一種常見的好吃又營養的吃法，還可以搭配豬肉餡、香菇等食材做成釀苦瓜。

苦瓜

苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物，原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區，中國南北均普遍栽培。

苦瓜對土地要求不嚴格，各種土壤均可種植，但其根系較發達，側根多，且根群較廣，耐肥不耐瘠，喜溼忌漬水。

苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、鈣、鐵等成分。