什麼是a2奶源

A2奶在常見的牛奶分類中，指動物乳汁中beta酪蛋白型別為A2β-酪蛋白的一類，由於早期奶牛生產的都是A2奶，與之相對的A1奶是後期人工飼養過程中基因突變造成的，因此A2奶被認為更原始。

什麼是a2奶源

現今牛奶蛋白中含有Beta-Casomorphin-7(β-酪啡肽，也稱為BCM7)成分的奶粉為A1奶，不含此成分的奶為A2奶。

很多乳糖不耐受引起的消化道不適是因為吸收的A1蛋白，而A2奶相較A1奶能夠明顯的在人體消化吸收過程中減輕消化道不適。

A2奶比A1奶更加珍貴，要生產A2奶需要企業對奶牛進行專業的基因檢測，篩選出純種A2奶牛，用這些奶牛生產的牛乳進行後段加工製成。