gb1354大米執行標準

gb1354大米執行標準規定了大米的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法、檢驗規則及包裝、標籤、儲存和運輸的要求。gb1354大米執標準適用於以稻穀、糙米或半成品大米為原料經碾磨加工成的食用商品大米。

gb1354大米執行標準

大米也叫稻米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的食物。

大米中含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素 B1、維生素A、維生素E、鈣、磷、鐵等。

大米長時間的貯藏後，由於溫度、水分等的影響，大米中的營養成分和食用品質會下降，甚至產生有毒有害物質。