泡好的木耳隔夜能吃嗎

泡好的木耳隔夜後不建議吃。需要看具體的存放環境，常溫情況下浸泡則是不能吃了，夜晚的微生物是比較多的，泡好的木耳有了充足的水分，比較利於微生物的繁殖，食用後會對人體有極大的傷害。

木耳的存放時間

木耳存放在28度以上，溫度是屬於比較高的，比較利於細菌滋生，木耳一般存放超過6個小時左右就會變質了。

木耳存放在15-28度的環境中，則是可以存放12個小時左右，細菌繁殖速度會降低，超過則不建議食用。

木耳存放在0-15度環境中，存放需要密封好，此時細菌繁殖速度更慢，可以存放的時間在24小時左右。