小龍蝦煮多久才安全

一般烹飪小龍蝦的溫度達到100度，並持續10-15分鐘便能熟透可安全食用。如果是存放在冰箱裡的小龍蝦，煮的時間需要延長，因為小龍蝦殼比較硬，冷藏之後會使肉更難煮透。

小龍蝦煮多久才安全

自行烹飪小龍蝦，建議先用清水浸泡2-3個小時後，刷洗乾淨、高溫煮熟後食用。

由於小龍蝦蛋白質含量高，小龍蝦不宜食用過量，避免攝入過多的蛋白質也易引起消化不良。

小龍蝦肉質鬆軟易消化，含有豐富的鎂、鋅、碘、蛋白質等營養元素，具有保護心血管系統的作用。