發芽的芋頭煮熟了能吃嗎

發芽的芋頭煮熟了可以吃。芋頭其實從田裡拔出來的時候，早都發過芽，只是農民一般會把芋頭的莖跟葉與芋頭分開來賣。發芽的芋頭吃起來口感要差些，營養成分也會減少一些，但並不會對人體健康造成危害。

吃芋頭時的注意事項