家常白勺蝦的做法竅門

想要製作家常白勺蝦，需要先將蝦清洗乾淨，去除蝦線，然後放入鍋中，焯燙半分鐘左右，撈出來過冷水。接著調製蘸醬，在碗中加入香醋、蒜末、鹽攪拌均勻。最後把涼水中的蝦裝盤，擺上調好的蘸醬，白灼蝦就做好了。

使用材料

蝦、蔥段、薑片、白酒、香醋、蒜末、鹽。

步驟一

先將買回來的蝦清洗乾淨，用牙籤去掉蝦線。

步驟二

在鍋里加水，加入蔥段、薑片、白酒煮開。

步驟三

然後在鍋中倒入清洗好的蝦，煮半分鐘左右，撈出過冷水。

步驟四

在碗中加入香醋、蒜末、鹽攪拌均勻，製作成蘸醬。

步驟五

最後把涼水中的蝦裝盤，擺上調好的蘸醬即可食用。