醃肉幾天可以拿出來晒

醃肉一般在醃製10天后可以拿出來晒，但想要製作出美味的臘肉，要注意剛買回的豬肉不能洗，否則豬肉容易變質。並且在醃製的過程中要定期翻動肉片，且肉材選擇豬肋條間的肉會讓醃肉口感更好。

醃肉10後可以拿出來晒

醃肉一般在醃製10天后，就可以拿出來晒。醃肉味道的好壞，晾晒是非常關鍵的步驟，晾晒醃肉時，要將其掛在通風且陽光較好的地方，並且平時需要注意翻動，讓整個醃肉均勻的晒到太陽。

製作醃肉時，需要先將花椒和鹽放入鍋內炒出香味，豬肉切片後，用炒好的花椒鹽揉搓肉片，之後將肉片放入罐內，表面再次撒上花椒鹽後，將罐子完全密封。醃製3～4天后翻動肉片，再次醃4～5天后，將肉片取出放在有陽光的地方晾晒即可。

需要注意豬肉買回來時不能洗，因為豬肉沾生水後容易變質，建議讓豬肉表面自然晾乾。並且想要醃肉的口感更好，建議選擇肋條間的肉，這種肉醃製出來口感會更加鮮嫩。