生薑有泥買回來要不要洗

生薑有泥買回來需要清洗，泥土中含有一些細菌，會感染生薑，影響其品質，將生薑清洗乾淨後儲存，能延長保鮮期，但是在清洗的過程中，不能使用刷子或者尖利物品，以免損傷生薑表面，而且儲存時不宜讓生薑接觸空氣。

生薑有泥買回來要洗嗎

1、需要清洗

生薑有泥買回來要清洗。因為泥土中含有細菌，直接儲存的情況下，細菌會侵入生薑中，從而導致生薑出現發黑腐爛的症狀，影響儲存時間，所以需要清洗乾淨後，才能對生薑進行儲存。

2、清洗方法

在清洗生薑的過程中，要將其放入水盆中，並倒入清水，浸泡十分鐘的時間，等待生薑表面的泥土變軟後，再使用雙手揉搓生薑，將附著的泥土清洗乾淨，而不能使軟刷或者鋼絲球，以免損傷生薑表面。

3、儲存方法

儲存生薑時，可以將洗淨的生薑放入保鮮袋中，並加入一勺食鹽，然後紮緊袋口，放在陰涼乾燥的環境中，或者將生薑表面的水分晾乾後，將其放入裝有大米的缸中，可以儲存四個月的時間。