烤雞爐

烤雞爐廠家

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烤雞爐配方

方法一1.用容器燒開50斤水，將大包料(頭料)用布袋裝裡面放到開水裡面，大概十分鐘頭料基本溶化，將布袋拿出。2.等做好的50斤水醃料冷卻，將清洗乾淨的肉雞放水醃料裡面醃1—1.5小時，天氣冷的時候相對時間長點。3.將醃好的肉雞拿出來晾乾水，大約5分鐘，然後用脆皮素適量均勻的刷在雞皮上。4.用大火烤20分鐘左右即好。5.以上為獨家配方原味的做法，如果需要其它口味，可以在烤到9成熟時，在雞上刷淋芝麻，辣椒粉，椒鹽粉等等。