夏季怎麼挑選西瓜

夏季怎麼挑選西瓜

 

炎熱的夏天，我們都會買西瓜降火，但是西瓜有甜有不甜，哪種西瓜才好吃呢?夏季怎麼挑選西瓜?夏季天氣炎熱，吃上一塊冰凍的西瓜，涼在心裡，別提有多舒服。但是很多人在買西瓜的時候不會挑選，最終買的西瓜要麼不甜，要麼不熟。下面小編為您介紹夏季怎麼挑選西瓜。www.Chinapp.Com中國品牌網

怎麼挑選西瓜

1.目測法。看果實外觀和剛毛卷須。果實表面表現出該品種固有的皮色，網紋或條紋等形態特徵。成熟的瓜紋絡清楚，深淡分明，果柄基部略有收縮，果臍向裡凹陷，著地部位變黃;植株生長正常情況下，坐果節和前後這卷鬚均枯萎，果柄剛毛稀疏脫落，表示果實成熟。

2.手測法。用手指彈瓜或用手掌拍瓜、摸瓜。彈瓜發生濁音是熟瓜。發出剛脆清音為生瓜。用手觸控瓜皮時，有滑感的為熟瓜，發澀的是生瓜。一手託瓜，一手在瓜上邊輕輕拍打，如託瓜的手心微感顫動，瓜發出砰砰的濁音是熟瓜，如託瓜的手不感到顫動，發出噔噔聲音屬生瓜。用兩手同時擠壓果實兩端，放在耳邊靜聽，如有嘶嘶瓜瓤開裂聲音是熟瓜。同品種同體積的西瓜，生瓜比成熟瓜重，過熟瓜比成熟瓜輕。有經驗者可採用“過手託瓜”的鑑定方法，即二手託瓜時稍感重量輕者，為成熟度較好西瓜。

3.標記法。在西瓜雌花開放或授粉後，在花旁插一高50釐米樹枝或竹條作標記，上端塗上不同顏色的油漆。每2天更換一種顏色，進行單瓜標記。按各個品種成熟所需積溫或天數推算成熟期。通過標記坐果日期和切瓜檢查相結合，按標記適期採收。

4.比重法。測定果實比重。成熟西瓜與水的比重在常溫下是不相同的。成熟度適宜的西瓜密度為0.9~0.95，生瓜的比重大於0.95，小於0.90為過熟瓜。可將西瓜放入水中進行觀察，若西瓜完全沉沒表明生瓜，浮出水面部分很大;表明熟過頭，浮出水面不大，表明熟瓜。

6.儀器測定法。可用上海產無損傷瓜果測定儀。測定時，只要將測定儀的探頭中心線對準果實中心點上，小於或等於8度時為生瓜，大於8度為熟瓜，準確性較高。還有山西省醫療器械廠和平陸縣土產果品公司聯合研製的西瓜生熟測定儀，工作效率每小時380只瓜。

挑選西瓜的誤區

1、聽聲音：一般人認為，聽聲音，就可以挑出好西瓜。各種型別的西瓜都可以通過聽來選擇。其實，不同的西瓜因為皮的厚薄，韌脆而會有不同的聲音。

2、看瓜底子：一般人認為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實有時種的時候因為瓜底不見光，所以，可能在三、四分熟的時候，已經黃了

西瓜的營養價值

⒈西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善。

⒉西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。

⒊西瓜還含有能使血壓降低的物質。

⒋吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。

⒌新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加面板彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。

5.西瓜在中國的《本經逢源》中被指是天生的白虎湯，西瓜果肉內亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份，能加增尿素的形成，有利尿作用。若酒精中毒或酒醉後頭暈，可喝一杯西瓜汁，運用其排尿作用，幫助排走肝臟的酒精成份。

7.西瓜中所含的糖、蛋白質和微量的鹽，能降低血脂軟化血管，對醫治心血管病，如高血壓等亦有療效。西瓜皮及種子殼所製成的西瓜霜，能夠治療口瘡、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。

8.美國一些藥理學家亦發現西瓜中的瓜氨酸，有著與偉哥類似的藥理作用，能增加進入陰莖海綿體內的血液量，及促進血管內釋放一氧化氮。可是，若要有一顆偉哥一樣的效力，就必須吃最少30個西瓜的瓜氨酸。

9.雖然西瓜有著這麼多的藥用療效，但是糖尿病及感冒患者則不宜吃西瓜。西瓜內的糖份及其利尿作用，會增加糖尿病患者的腎臟的負擔，提升血糖尿糖。而患有感冒者吃西瓜則會加劇病情。另外，由於西瓜多水份的緣故，吃太多西瓜會沖淡胃裡的胃酸，引致胃炎、消化不良或腹瀉等病，所以西瓜不能多吃。每天吃2-5伢，你的營養就不錯了。

10.美容

吃西瓜不同於喝水或飲料，它對人體不僅僅是水分的補充，西瓜汁裡還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。在吃西瓜時，用瓜汁擦擦臉，或把西瓜切去外面的綠皮，用裡面的白皮切薄片貼敷15分鐘，那麼整個夏天都可以使你的面板保持清新細膩、潔白、健康，煥發出迷人的光澤。打造美腿的祕密武器由於西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜後排尿量會增加，從而減少膽色素的含量，並使大便暢通，對治療黃疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，對因長時間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來說，西瓜是一種天然的美腿水果。

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