烏牛早茶屬於什麼茶 烏牛早茶的特點

烏牛早茶是綠茶的一種，屬於不發酵茶。烏牛早茶是浙江省永嘉縣的特產，是中國古代的名茶，已有300多年的栽培歷史，曾榮獲第二屆中國農業博覽會金獎以及香港優質食品博覽會金獎。想要繼續瞭解烏牛早茶屬於什麼茶的讀者可以繼續往下閱讀。

烏牛早茶的具體介紹

1、烏牛早茶是中國國家地理標誌產品，是中國茶類中特早發芽的品種，3月上旬即可採制，採製期在一個月內。

2、烏牛早茶外形扁平挺直，條緊顯毫，色澤綠翠光潤，香氣濃郁持久，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠明亮，葉底翠綠肥壯，勻齊成朵。

3、烏牛早茶發芽特早，春芽萌發期一般在2月下旬、3月上旬，發芽密度較大，芽葉肥壯，碧綠，富含氨基酸，春茶鮮葉氨基酸含量約4.2%，茸毛中等。

4、烏牛早茶的持嫩性較強、抗逆性較好，產量尚高，適制綠茶，尤其是扁形類名優茶，所制之茶品質超群，清香醇甘，是不可多得的早春綠茶。

烏牛早茶最大特點，就是一個“早”字，一般情況下，烏牛早茶上市一個月後，西湖龍井、洞庭碧螺春才姍姍來遲。以上就是關於烏牛早茶屬於什麼茶的具體內容。