碳酸氫鈉是反式脂肪酸嗎 反式脂肪酸有哪些名字

碳酸氫鈉不是反式脂肪酸。碳酸氫鈉屬於一種無機化合物，而反式脂肪酸則屬於有機物。碳酸氫鈉，俗稱小蘇打，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。反式脂肪酸是對植物油進行氫化改性過程中產生的一種不飽和脂肪酸。植物氫化油、氫化大豆油、人造奶油等。若還想了解更多關於碳酸氫鈉是反式脂肪酸嗎？可繼續跟隨小編往下瀏覽。

碳酸氫鈉是不是反式脂肪酸

1、碳酸氫鈉不是反式脂肪酸。碳酸氫鈉，屬於一種無機化合物，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。碳酸氫鈉可直接作為製藥工業的原料，以及生產酸鹼滅火機和泡沫滅火機。

2、而反式脂肪酸則屬於有機物。反式脂肪酸是對植物油進行氫化改性過程中產生的一種不飽和脂肪酸。

3、通常，屬於油炸、香脆、油性多的食物就可能含有部分氫化植物油成分，凡是含有氫化植物油的食品都能發現反式脂肪酸。

4、例如，日常生活中的蛋糕、糕點、餅乾、麵包、爆米花、巧克力、冰淇淋等等。凡是鬆軟香甜，口味獨特的含油（植物奶油、人造黃油等）食品，都含有反式脂肪酸。

反式脂肪酸有哪些名字

反式脂肪酸的名字有：氫化油、氫化植物油、部分氫化植物油、氫化脂肪、氫化菜油、氫化大豆油、固體菜油、植物氫化油、多黃奶油、蛋糕油、高檔奶油等等。以上講解的是碳酸氫鈉是反式脂肪酸嗎，希望小編的解答，對大家有所幫助。