春天第一茬韭菜什麼時候割 春天第一茬韭菜一般長到15釐米左右割

韭菜，也叫扁菜、懶人菜等，是百合科多年生草本植物，在春季、夏季、秋季都可以種植，最佳的種植時間在春季的3-5月。民間有“頭茬韭菜，二刀肉”的說法，就說春季的第一茬韭菜味道最為鮮美，能與“二刀肉”相媲美，而且如果第一茬韭菜割得好，韭菜在後期也會長得比較好。那麼春天第一茬韭菜什麼時候割合適呢？一起來了解一下。

春天第一茬韭菜在什麼時候割合適

1、春天是萬物生長的季節，尤其是下過春雨後，植物都會迅速生長，韭菜也不例外，一般長到15-20釐米左右就可以割第一茬了，種植時間/返青時間大概為30-40天左右。

2、春季的韭菜不宜過早收割，否則可能會引起株苗早衰，從而影響後續的產量，也不宜過晚收割，否則韭菜會因過高而倒伏。

3、收割韭菜最好是選擇晴天的早上，這樣可以確保韭菜的新鮮。從春季到初夏，收割韭菜的次數一般為3-4次較合適。

4、春季的第一茬韭菜一定要及時收割，韭菜屬於越割越長、越割越粗的蔬菜，收割後要合理施肥澆水。

以上就是對“春天第一茬韭菜什麼時候割”的回答，通過回答我們知道了春天的第一茬韭菜一般在韭菜長至15-20釐米左右收割比較合適，為了確保日後的收割，收割後要合理施肥澆水。