夾蛇龜肉

藥材名稱：草果

名稱出處：《本草品彙精要》

概況

異名：草果仁(《傳信適用方》)，草果子(《小兒衛生總微論方》)。

基源：為姜科豆蔻屬植物草果的果實。

原植物：草果Amomum tsao-ko Crevost et Lem．

歷史：《別錄》載有豆蔻。《開寶本草》別稱草豆蔻。《鄭樵通志》稱草果。李時珍謂：“草豆蔻、草果雖是一物，然微有不同，今建寧所產豆蔻，大如龍眼而形微長，其皮黃白薄而稜峭，其仁大如縮砂仁而辛香氣和，滇廣產草果，長大如訶子，其皮黑厚而稜密，其子粗而辛臭，正如斑蝥之氣。”草果始載於《本草品彙精要》：“草果形似橄欖，其皮薄，其色紫，其仁如縮砂仁而大。”故該書所載之藥材形態與今紅草果相同。該書又載：“雲南出者名雲南草果，其形小差耳。”則系本種。又《植物名實圖考》有白草果一項，認為白草果即草果，土醫以為真草果。原植物據其附圖似姜花。

形態：莖叢生，高達3m，全株有辛香氣，地下部分略似生薑。葉片長橢圓形或長圓形，頂端漸尖，邊緣幹膜質，兩面光滑無毛，無柄或具短柄；葉舌全緣，頂端鈍圓。穗狀花序不分枝，每花序約有花5～30朵，總花梗被密集的鱗片，革質，幹後褐色；苞片披針形，長約4cm；小苞片管狀；花冠紅色，裂片長圓形；脣瓣橢圓形，頂端微齒裂。蒴果密生，熟時紅色，幹後褐色，不開裂，長圓形或長橢圓形，無毛，頂端具宿存花柱殘跡，幹後具皺縮的縱線條。種子多角形，直徑4～6mm，有濃郁香味。花期4～6月，果期9～12月。(圖見《中藥志》．第3冊．第2版．12頁．圖8)

生境與分佈：栽培或野生於疏林下，海拔1100～1800m。分佈於廣西、貴州、雲南。

生藥

栽培：宜溫暖溼潤氣候，能耐輕霜，怕強光直射，適宜生長的廕庇度50%～60%。以腐殖質豐富，質地疏鬆的微酸性砂壤土為好。用種子繁殖，於8～9月採摘成熟果實，隨採隨播，或晾乾儲存至次年春季播種，播種前先將果皮剝掉，洗去果肉，然後用粗砂與種子拌和，用手搓擦，除去表面膠質後播種。按行距15cm開溝條播或撒播，深為1．5～2cm，播後覆土蓋草，澆水保溼。出苗後即揭去蓋草，並搭棚遮陰；結合鬆土除草，追施腐熟後的廄肥和草木灰。培育1～2年後，於春、秋季出圃定植，按行株距各1．5m穴栽，每穴栽苗1～2株。亦可在春季進行繁殖。栽後注意中耕除草和壅土培根，生長期中多次追肥，可用廄肥或人畜糞水開環狀溝追施。雨季注意排水，旱季應及時澆灌，經常調整廕庇度。病害立枯病，應及時拔除病株，並用石灰粉撒於病株周圍，再用65%代森鋅600倍液噴射。注意鑽心蟲的防治。

採集：10～11月果實開始成熟，變為紅褐色而未開裂時採摘果實，晒乾或微火烘乾。藥材主產於廣西、雲南、貴州。

鑑別

性狀：果實橢圓形，具三鈍稜，長2～4cm，直徑1～2．5cm；表面紅棕色或灰棕色，有多數顯著的縱溝及稜線，頂端有圓形突起的花萼殘基，基部有果柄或果柄痕。果皮質堅韌，易縱向撕裂，果皮內面淺棕色，有光澤。果實3室，中軸胎座，每室含種子8～11枚，整合長球狀。種子圓錐狀四至多面體，長寬均約5mm，表面紅棕色，被灰白色膜質假種皮，在較狹的一端有凹狀的種臍，合點在背面中央，小凹點狀，合點與種臍間有縱溝狀的種脊，種皮堅硬，種仁(胚乳)灰白色。種子氣芳，味辛、辣。以個大、飽滿、色紅棕、氣味濃者為佳。

理化：①取樣品粉末適量，加水蒸餾，提取的揮發油加無水硫酸鈉脫水，點於矽膠G板上，以樟腦、1，8－桉油素為對照，以己烷－乙酸乙酯(85·15)為展開劑，展距17cm，噴10%磷鉬酸乙醇液，斑點呈藍黑色。(圖見《中藥志》．第3冊．第2版．14頁．圖10) ②取樣品(種子)粉末1g，加石油醚5ml，冷浸過夜，濾液點於矽膠H板上，以β－蒎烯、1，8桉樹腦為對照，以苯－乙酸乙酯(95 5)為展開劑，展開後，噴10%磷鉬酸乙醇液，加熱後斑點呈深藍色。(圖見《中藥材薄層色譜鑑別》459頁．圖364－2)

加工炮製：①草果仁取原藥材，除去雜質，置鍋內，用武火加熱，炒至果皮焦黃色、鼓起為度，取出，稍涼，去殼取仁。 ②姜草果仁取草果仁加薑汁拌勻，悶透，置鍋內，用文火加熱，炒幹．取出，放涼。每100kg草果仁，用生薑10kg或乾薑3kg。

貯藏：置陰涼乾燥處，姜草果仁密閉儲存。

化學性質

含揮發油，油中的主要成分有α，β－蒎烯、桉油精，p－聚傘花烴、壬醛、癸醛、芳樟醇、反－s－十一烯醛(trans-s-Undecenal)、α－松油醇、檸檬醛－b、橙花醛－a，b(Neral-a，b)、牻牛兒苗醇(Geraniol)、草果酮、橙花叔醇。此外，種子還含有油脂、澱粉等。全株含揮發油[1，2]。