西安肉夾饃作文4篇

西安肉夾饃作文4篇

　　在日常的學習、工作、生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編為大家收集的西安肉夾饃作文，希望能夠幫助到大家。

西安肉夾饃作文1

　　民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產。西安那裡就有許多著名的風味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中，最好吃，最有名的可莫過於西安的肉夾饃。

　　肉夾饃的做法看似簡單，其實也有不少學問和技巧包含在其中。肉夾饃分為兩個大類——肉和饃，肉是臘汁肉，饃是白吉饃。做白吉饃時，要把軟硬適中的麵糰捏成扁圓形，然後放進專用的機器裡。過不多久，那淡淡的香味便徐徐飄了出來，此時，白吉饃就烙好，可以開鍋了。做臘汁肉時，要把新鮮的豬肉洗淨放入鍋裡，再加上水和獨有的配料，最後用大火煮上半個小時，香噴噴的臘汁肉也就做成了。兩樣都做好之後，要把白吉饃從中間切開，但不要切到底，接著把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間，再加上香菜和臘汁，喜歡吃辣的朋友還可以在裡面加上點朝天椒。這樣，肉夾饃就做好了，而且色、香、味樣樣俱全。

　　肉夾饃色香味亮，好吃至極。你瞧！那烙好的白吉饃皮薄鬆脆、內心軟綿，白色的表面上還被烤出了幾圈土黃色，吃起來外面硬、裡面軟，十分有意思。再往冒著熱氣的白吉饃裡面夾上有肥有瘦、香味十足臘汁肉，並且澆上一勺褐色的臘汁，撒上一點綠色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。

　　吃肉夾饃時，許多人喜歡饃夾著肉，一口一口的吃掉。而我卻與眾不同，喜歡先把白吉鏌外面的一層硬皮吃掉，然後把饃裡夾著的臘汁肉一塊一塊的一一吃掉，一丁點都不剩。最後再把鏌吃掉，這樣吃才叫真正的過癮，在正宗的肉夾饃店裡買了一個肉夾饃，然後便按著我發明的先後順序津津有味的吃了起來。當我吃到最後只剩下鏌的時候，店主笑嘻嘻的說：“你看你這個小饞貓，都把肉夾饃吃成空心饃了。”從此，肉夾饃我有給肉夾饃取了個新的別名——空心饃。

西安肉夾饃作文2

　　俗話說，民以食為天。每一個地方都有特色美食，我最喜歡西安肉夾饃。我第一次吃這肉夾饃，是在連雲港的水晶市場“東海里”吃到的。

　　肉夾饃色香味美，好吃至極。那烙好的.白吉饃皮薄鬆軟，白色表面烤出了幾圈土黃色，吃起來外硬內軟，十分有意思。再往白吉饃裡面夾上有肥有瘦香味迷人的臘汁肉，澆上一點臘汁，那更是讓人口水直流三千尺。

　　肉夾饃做法看似簡單，其實也有不少學問和技巧包含在裡面。肉夾饃分為兩大主料——肉和饃。肉是臘汁肉，饃是白吉饃。做白吉饃時，要把已揉搓好的軟硬適中的面料捏成扁圓形，放在專用烤箱內，過不多久，那淡淡的香味便慢慢地飄出來。此時，白吉饃已經烤好了。做臘汁肉時，先把新鮮的豬肉洗淨放入鍋中，加上水和獨有的配料。配料有料酒、醬油、冰糖、薑片、八角、山楂。最後用大火煮上半小時，香噴噴的臘汁肉就好了。

　　兩樣主料做好後，先拿刀把白吉饃切開，不要切到底，再把剁好的臘汁肉夾在白吉饃間，最後加上香菜和臘汁，喜歡吃辣的人還可以放點朝天辣。這樣，色香味俱佳的肉夾饃就做好了。

　　吃肉夾饃時，別人是連饃帶肉一口一口吃，我卻與眾不同，喜歡先把外面的饃吃完，再一口一口把肉吃掉，一丁點也不剩。吃饃時，我先把外層的硬皮都吃掉，再吃裡面像三明治一樣的饃；吃肉時，我先把外圍的肉吃掉，再咬裡面的肉，汁水立刻噴了出來，再多咬上幾口，你會感覺那股迷人的香味在你的鼻子邊縈繞。

　　朋友們，要是你也想吃到美味的肉夾饃，那就去它的原產地西安吧！

西安肉夾饃作文3

　　肉夾饃是陝西傳統的小吃，有著悠久的歷史，是人們到西安必吃的一種美食。

　　“肉夾饃”這個名字很容易讓人產生誤解。我第一次到西安聽說要吃“肉夾饃”時，腦海裡馬上勾勒出一幅奇怪的畫面：一塊肉從中間剖開，裡面夾著一片饃片。當我看到它的真實面目時，不禁脫口而出：“這明明就是餅加肉嘛!”媽媽在一旁給我解釋到：“肉夾饃，其實是‘肉夾於饃’。貧民百姓文縐縐地講之乎者也不方便，再加上陝西人性急，直爽，省去了‘於’字，便有了這個朗朗上口的稱呼。另外，陝西的饃含義也和其它地方有些差異，主要是指各種餅，比如咱們吃的羊肉泡饃，泡得也是餅。”原來小小的名字可以包涵這麼多的知識呀!

　　“肉夾饃”實際是兩種陝西本地食物的絕妙組合，即把臘汁肉夾於白吉饃之中。兩種食物混為一體，好像是一對經驗豐富的搭當，互為烘托，把各自滋味發揮到了極致。白吉饃表皮焦香酥脆，內瓤雪白綿軟，饃的外型大眼一看，就像一個漢朝的瓦當。臘汁肉更是鮮嫩多汁，在排隊等候的時間就可以聞到一陣陣的誘人的香味，讓你忍不住咽口水。嚼在嘴裡時，汁水從肉裡呲出來，讓你的口中充滿了滷汁的香味。配一起，這滿口留香的肉夾饃，饃香肉酥，真是回味無窮。

　　我喜歡肉加饃，不僅是因為它的美味，更是因為它有故鄉的味道，我希望肉夾饃這個傳統美食會一直流傳下去，讓來自世界各地的遊客踏著西安青石板的古街一邊品味著這種簡單的美味，一邊瞭解西安深厚的文化底蘊。 點評：小作者把肉夾饃這種傳統美食不但寫出了誘人的味道，更是寫出了歷史的厚重，實在另人敬佩!

西安肉夾饃作文4

　　“民以食為天”，這話，我絕對認同。畢竟我這個吃貨的稱號，可不是白當了，我尤其愛我家鄉的美食——陝西美食，其中令我欲罷不能的當屬肉夾饃。

　　肉夾饃又分三種，臘汁肉夾膜，肉沫子夾饃，潼關肉夾饃，我認為最好吃的是臘汁肉夾饃，我喜歡臘汁肉夾饃是有原因的，肉夾饃的精華在於膜，陝西自古就是小麥主產地，面製品才是真的王道，臘汁肉夾饃的饃名為白吉饃，相傳是清末皇帝城破，流浪在各地。一天，御廚外出尋食，來到了一家肉夾饃店，見店主忠厚便傳授一套模及其打法，名曰：“白吉饃。”這便是臘汁肉夾饃的饃。

　　臘汁肉夾饃的肉也很有講究，用陝西特有的鐵鍋配上。秘製的滷料的肉，也就是精選五花肉，滷完就變得香噴噴，配上饃咬一口饃，饃輕肉香，香味俱全，看著白饃泛黃紅肉帶汁，聞一聞，你會覺得肉夾饃的磁場瞬間增大幾億倍，拉著你往他那兒去，這陝西一絕可不是吹出來的。

　　如果去了陝西一定要去嚐嚐這臘汁肉夾饃，如果來了沒吃，就算是白來陝西了喲！