柳葉菜

藥材名稱：沙蠋

名稱出處：《中國藥用動物志》

概況

異名：海蚯蚓(《中國藥用動物志》)。

基源：為沙蠋科沙蠋屬(海蚯蚓屬)沙蠋的全體。

原動物：沙蠋Arenicola cristata Stimpson

形態：體呈圓柱狀，形似蚯蚓，長可達250mm。前端粗，後端細。頭部退化，口在前端，口內有能翻出的肉質吻，自第5節開始，共有17個剛毛節，剛毛金黃色，其中第7～17節每節均有鮮紅色的羽狀鰓絲。從第3剛毛節開始，每節均有5個環輪，5節以後的剛毛節，其環輪數目依次減少。疣足退化，背肢為圓錐狀突起，有一束細長刺狀剛毛；腹肢呈橫枕狀突起，有一行粗而短的鉤狀剛毛。全體暗綠色，具有褐色條紋。

生境與分佈：棲息於潮間帶多沙地帶，深度多在40～50cm。穴口常見有許多橢圓形泥條狀的堆積物。9月間產卵，卵群圓形，一端有細絲插入土中。多分佈於渤海、黃海沿岸。

生藥

採集：四季捕捉，挖出後洗淨泥沙，晒乾備用。

化學性質

全體含牛磺酸、蛋氨酸、半胱氨酸、胱氨酸、絲氨酸、甘氨酸、丙氨酸、穀氨酸、纈氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、精氨酸等多種氨基酸。其中牛磺酸含量較高。

附本屬多種動物內臟含胍基衍生物，如Phascolosine經酸水解後產生β－胍基異丁酸。含亞牛磺酸花青苷、亞牛磺酸等多種硫胍基衍生物。面板含水溶性黃色、綠色熒光物質，為黑素、羥高鐵血紅素、海蚯蚓素等的混合物。角皮含大量膠原蛋白。肌肉含副肌球蛋白、腺嘌呤核苷酸、磷酸脒基牛磺酸(Phosphotaurocyamine)、二聚脒基牛磺酸激酶(Dimerictauro cyamine rinase)。脂肪酸有C10～C18飽和脂肪酸，C11～C26個飽和脂肪酸。甾醇有C26、C28、C29甾醇類，膽甾醇佔甾醇類的50%～80%，尚含5α-Stanol。提取物中發現有溶菌因子，為溶菌酶(Lysozyme)。砷含量極少。