直隸總督署

[拼音]：Longquan Yaozhi

中國南方古代青瓷窯址。分佈於今浙江省麗水地區及其周圍的武義、永嘉、文成、泰順等縣，已發現窯址400多處。以龍泉縣境內的窯址最為密集，有300多處。其中產品工藝精湛、質量最高的窯址在龍泉縣的大窯村（古名“琉田”、“劉田”）一帶，是龍泉窯的中心，故稱為“龍泉窯”。龍泉縣晉代為龍淵鄉，唐初改為龍泉鄉，乾元二年(759)升為縣。宋慶元三年(1197)分縣南的鬆源鄉為慶元縣。（見彩圖）

燒造年代

浙江地區燒造青釉瓷器歷史悠久，唐代最著名的越、婺、甌窯，對龍泉窯的興起與發展有重要影響。有人認為，在麗水縣呂步坑的南朝和唐代窯址及慶元縣黃壇的唐代窯址是龍泉窯的早期窯址。有人則稱之為“先龍泉”時期。但一致認為龍泉窯興起於宋，南宋至元為全盛時期，明代中葉開始衰落，清代中葉結束。

調查、發掘與研究

20世紀30年代陳萬里曾先後8次到龍泉、麗水等地進行調查。中華人民共和國成立後，浙江等地的文物考古部門又對各地的窯址進行了多次調查，1959年對麗水呂步坑、保定窯址進行發掘。1959～1964年又對龍泉大窯、金村兩地窯址進行發掘。1979～1983年，中國社會科學院考古研究所、中國歷史博物館、北京故宮博物院、上海博物館、浙江省博物館和浙江省文物考古研究所等單位分別對龍泉東部的上嚴兒、山頭窯、大白岸、筆架山、項戶、安福、張畈嶺腳、入窯灣、獅子巖、源口和雲和縣的水碓坑、梓坊、赤石等窯址進行了大規模的發掘，發現了宋元明時期的窯爐、作坊及居住遺蹟，出土大量瓷器、瓷片和窯具標本等，為研究龍泉窯的歷史取得了大量的實物資料。

窯爐與窯具

窯爐為龍窯，到了明代也用階級窯。

龍窯窯身狹長，前後傾斜，窯頭低窯尾高，好似一條向下俯衝的巨龍，因而通稱“龍窯”，也有稱“蜈蚣窯”或“蛇窯”的。龍窯可分窯頭、窯室和窯尾3部分。窯頭為火膛，是投柴燒火的地方，平面呈半圓形。煙室前牆正中開狹長的火門，火門下有進風口。窯室似斜長的甬道，是裝坯燒成的部位，寬與高都在2米左右。窯底傾斜，底上鋪著一排排的匣缽。兩旁用磚或匣缽砌成窯牆，牆中開設窯門。牆上築弧形拱頂，頂的兩側各設投柴孔一排。火膛內燒旺後，再向投柴孔中投柴逐段燃燒。窯門與投柴孔的數量，視窯的長短而定。窯尾有排煙室，由煙火柱牆與後牆組成，煙火柱牆有出煙孔，窯內的煙與廢氣即由此排出。龍窯的結構因時代的不同而略有差異。宋代的龍窯窯身較長，呈彎曲狀，一般在40米以上，南宋前期盛行長窯，最長的達82米。排煙室為狹長的長方形坑，沒有蓋頂和煙囪，有的用殘磚和匣缽砌牆，有的就是一個土坑。南宋晚期龍窯逐漸縮短，到元代長30米左右。元明時窯尾的排煙室，有的用匣缽或磚石封砌，僅在頂部設幾個比匣缽略小的煙孔，視窯內情況，可以隨時將匣缽啟閉。

窯具可以分兩大類：一類是盛放坯體的匣缽與墊座；另一類是坯件與匣缽之間的間隔物，如墊環、墊餅等。匣缽為直口圓筒形，有平底與內凹底2種。裝坯件時，平底匣缽口朝上，內裝瓶、杯、注子等口小器高的器物，凹底匣缽底部作半圓形內凹，使用時覆扣於下，裝碗或盤等大口器，然後再疊匣缽裝碗、盤。由於碗、盤口大底小，裝窯後它的下部或全部與匣缽的外底等高，而上面覆蓋的匣缽的內底的一部分又伸入到碗盤內，從而使匣缽的高度大大降低，增加裝燒量。北宋時除使用匣缽外，還用喇叭形墊座託裝五管瓶、注子等比較高大的坯件，這種傳統的裝窯方法，在當時是比較保守和陳舊的。

間隔窯具因產品的種類與粗糙的不同而各異。北宋初期的白胎淡青釉瓷器，胎薄輕巧，通體施釉，裝燒時坯件的外底墊墊環，使器物的圈足不與匣缽接觸，墊環與器底之間用坯泥做成的支釘間隔，燒成後器底留有白色的支釘痕跡。北宋中期到南宋前期的厚胎薄釉刻劃花瓷器，器底厚重，外底無釉，普遍地在外底用扁圓形或圓柱狀泥餅間隔，泥餅用含有砂粒的粘土做成，比較粗糙。南宋後期及元代初期的薄胎厚釉高檔青瓷，墊餅為淺碟式或臼形等，託面平滑，製作精細，為了在燒成時與坯件的收縮比例一致，墊餅都放在圈足下，所以圈足的著地部分一圈無釉，通稱“硃砂底”，為這一時期龍泉青瓷的特徵之一。元代至明初的一部分器物，外底用臼形墊餅託燒，所以外底一圈無釉呈硃紅色。明清時瓷胎厚重，外底無釉，用扁圓形或圓柱形墊餅間隔。

產品

北宋是龍泉窯的初創期，在龍泉金村等瓷窯中生產白胎淡青釉瓷器。常見的器形有五管瓶、雙耳瓶、執壺、碗、盤和洗等，胎骨較薄，劃花線條纖細。北宋中晚期產品以碗、盤為主，瓶、罐、缽和執壺次之。瓶有五管瓶、雙耳瓶和長頸瓶等，其特點是灰胎、青、黃釉和盛行繁縟的刻劃花。其中碗、盤通行兩面刻劃花，內壁飾團花、牡丹、浪濤和童子戲花等，外壁劃成組的斜直的篦紋；瓶和執壺的腹部飾纏枝牡丹、蕉葉紋和蓮花瓣等，都是在刻花中填以篦紋。

南宋時瓷器大量外銷，龍泉瓷業獲得了迅速的發展。窯場廣泛分佈在龍泉、慶元、雲和、麗水、遂昌、泰順等縣，已形成了瓷窯體系。這時的瓷器胎體厚重，圈足寬矮，青釉釉層透明勻淨。碗、盤的裝飾由原來的兩面刻花改變為器內單面刻花，常見的有折枝蓮花、荷葉與雲紋等，線條生動有力。也有印“河濱遺範”和“金玉滿堂”等文字的。南宋後期，龍泉大窯、溪口等地的一些瓷窯，成功地燒造薄胎厚釉青瓷，從此龍泉窯名聞中外，進入了鼎盛時期。薄胎厚釉青瓷可分為白胎青瓷和灰黑胎青瓷兩大類。白胎青瓷品種繁多，式樣優雅，有飲食器皿、祭器和陳設瓷、文具瓷等。其式樣有宋代通行的，也有仿照古代銅玉器的。瓷器的胎骨略嫌厚重，但製作工整，口緣和圈足底端旋修細薄，給人以輕巧之感。特別是將傳統的高鈣石灰釉改進為高溫粘度較強的石灰鹼釉，並運用多次上釉的工藝，使青瓷釉層豐厚柔和滋潤如美玉。釉色有粉青、豆青、梅子青等。裝飾有凸弦紋、浮雕式的蓮瓣和堆貼的牡丹、雙魚等（見彩圖）。同時在胎料中摻加適量的含鐵量高的紫金土，使足底露胎部分呈現一圈纖細的硃紅色，是龍泉青瓷的一個特色。

灰黑胎青瓷胎骨薄而堅硬，呈灰、灰褐或深紫色，釉層豐滿，以粉青為上，此外有蟹殼青、墨綠等色。釉層普遍開片，細密的開片名為“百圾碎”。器物的口緣，在燒成時由於釉水下流隱現紫色，圈足無釉處呈鐵色，故有“紫口鐵足”之稱。這類產品在造型、胎、釉和裝燒等方面與南宋官窯有許多相同之處，所以有人認為是龍泉窯中的“仿官作品”。

元代瓷器的外銷數量激增，龍泉窯新的瓷窯大量出現，產量大增。品種有各式碗、盤、杯、瓶、洗、爐、執壺以及瓷塑、佛像等。釉色青黃，盛行刻、劃、印、貼、堆、塑、鏤、雕和褐色點彩等裝飾手法，花紋題材極為豐富，同時模印“福”、“祿”、“吉”、“吉利”等字和八思巴文。明代成化、弘治以後，龍泉窯逐趨衰落，器形呆板，胎骨厚重，青釉灰暗，至清代中葉終於停燒。

龍泉青瓷的外銷

龍泉窯的興起，與宋代對外貿易的發展有著密切關係。宋朝先後在廣州、明州、臨安、泉州設立市舶司跟外商進行貿易，中國商人也航海到國外去經商。龍泉青瓷從宋代開始由船筏從甌江上游順流而下運往溫州，然後經由寧波等海港遠銷到日本、菲律賓、印度尼西亞、越南、馬來西亞、緬甸、斯里蘭卡、印度、孟加拉國、泰國、埃及、索馬利亞、土耳其、法國等亞非歐三大洲的許多國家和地區，深受各國人民的歡迎。東非人們把它鑲嵌在宮殿和寺廟的牆壁上，如同鑲嵌珠、玉、寶石，作為珍貴的紀念物。法國人則以“雪拉同”一詞來稱譽龍泉窯的瓷器。