巴貝多

[拼音]:haiyang yulei

[英文]:marine fishes

以鰓呼吸、用鰭運動、大多數體表被有鱗片、體內一般具有鰾和變溫的海洋脊椎動物。現生魚類共 2萬餘種,其中海洋魚類約有1.2萬種,為魚類中最繁盛的類群。

研究簡史

一般認為,對海洋魚類的研究,是從公元前4世紀希臘學者亞里士多德開始的。他在《動物志》一書中,記錄有愛琴海的魚類 115種,並對魚類的結構、繁殖、洄游等方面作了較為系統的記述。近代海洋魚類的研究,由法國學者G.B.居維葉和A.瓦朗西納發表《魚類自然史》(1828~1829)開始,以後各國對海洋魚類的洄游、繁殖、生長及其資源的分佈和開發進行了大量調查和研究,其中以“挑戰者”號、“信天翁”號、“丹納”號等調查船的工作成就最為顯著。20世紀50年代以來,廣泛應用電子顯微鏡等新技術,對海洋魚類的發生、組織、生理和生態等進行了大量研究。

中國是世界上開發利用海洋魚類最早的國家之一。1975年在山東膠州灣畔發掘的古墓,證實了中國遠在新石器時代,即能捕撈鰳魚、梭魚、黑鯛、藍點馬鮫等多種海洋魚類。《竹書紀年》(古本)記載:夏朝時已“東狩於海,獲大魚”。秦漢以後,對魚類資源有了一些保護措施,如“魚不長尺不得取”。明代屠本畯的《閩中海錯疏》,對福建沿海 129種魚類的習性、漁期作了較詳細的記述。清代郝懿行的《記海錯》和郭柏蒼的《海錯百一錄》,記有海魚的生長、繁殖和生態等方面的知識。中華人民共和國建立以後,對中國的海洋魚類進行了大規模的普查,先後出版了《黃、渤海魚類調查報告》、《東海魚類志》、《南海魚類志》、《中國軟骨魚類志》等著作,並開展了對魚類生理、生態和遺傳等方面的研究。

分類

目前對魚類的分類,仍有不同的見解,比較通用的是分為3個綱。

圓口綱(Cyclostomata)

最為原始的魚類。無上下頜,故又稱為無頜類(Agnatha)。體表裸露無鱗,體形細長呈鰻形,骨骼完全為軟骨。無偶鰭,無肩帶和腰帶,脊索終生存在,無椎體。具有單獨不成對的鼻孔,由內胚層形成的鰓處於肌肉囊中,並開口於體外。本綱為一些小型或中型的魚形動物,現知全世界有2目、3科、14屬、60餘種。中國只有七鰓鰻目 (Petromyzoniformes)的日本七鰓鰻 (Lampetra japonica)和盲鰻目(Myxiniformes)的蒲氏粘盲鰻(Eptatretus burgeri)為海產。

軟骨魚綱(Chondrichthyes)

內骨骼全為軟骨,但常以鈣化加固,無任何真骨組織。體表被有盾鱗。棘刺或裸露無鱗。腦顱無接縫,頭部每側具有鰓裂,開口於體外。腸短,內具螺旋瓣,無鰾。雄性具有由腹鰭內側特化而成的交配器,稱為鰭腳。行體內受精,卵生、卵胎生或胎生,為歪型尾。現知全世界軟骨魚類有12目、40科、130屬、650餘種。分佈很廣,全世界各海域都有,但以低緯度海域為主;從沿海至3000米的深海均有分佈。中國軟骨魚類現知有10目、35科、73屬、166種(表1),可明顯地分為“標準北方種類”和“標準南方種類”兩個區系。“標準北方種類”經常生活於黃海、渤海及東海北部。“標準南方種類”經常生活於南海,有些種類隨著暖流,可到臺灣海峽和東海南部海域生活。

硬骨魚綱(Osteichthyes)

魚類中最高階的、也是現在最為繁盛的一綱。內骨骼出現骨化,頭部常被有膜骨,骨骼具有骨縫。體表被有硬鱗或骨鱗,或裸露無鱗。外鰓孔 1對,鰓間隔退化,鰓絲為雙行的鰓條所支援。通常有鰾,鰭條多分節,腸內無螺旋瓣。有些魚有背肋和腹肋,耳石堅實。一般為體外受精,無洩殖腔。現知全世界硬骨魚類有420科、3800餘屬、18000餘種,其中海洋魚類約有12000種。中國海洋硬骨魚類有 197科、780屬、1825種(表2)。

生物學特性

魚類是游泳動物,從兩極到赤道海域,從海岸到大洋,從表層到萬米左右的深淵都有分佈。生活環境的多樣性,促成了海洋魚類的多樣性。但由於生活方式相同,產生一系列共同的特點:具有呼吸水中溶解氧的鰓,鰭狀的便於水中運動的肢體,能分泌粘液以減少水中運動阻力的面板。此外,在體型結構、繁殖生長、攝食營養、運動等方面都有其特點。

體型結構

營游泳生活的魚類在體型、結構等方面都具有相應的特徵。

體型。一般可分為:

(1)魚雷型(圖1-1)。該類體型的魚棲息於水層中,最善於游泳,如鮐、鯔梭、金槍魚。

(2)箭型(圖1-2)。與魚雷型相似,但身體更為延長,奇鰭後移,棲息於水層中,善於游泳,如狗魚、頜針魚。

(3)側扁型。背腹軸高度增加,左右兩側極扁,又可分為斑魚型(圖1-3a)、翻車魚型(圖1-3b)和鮃鰈魚型(圖1-3c),分別棲息於水層、近底層和底層。

(4)蛇型(圖1-4)。身體細長,橫斷面幾為圓形,一般棲息於植物叢中,如鰻鱺、海龍。

(5)帶型(圖1-5)。身體高度延長為側扁型,不善於游泳,如帶魚、皇帶魚。

(6)球型(圖1-6)。身體幾呈球狀,尾鰭一般不發達,如箱魨、某些圓鰭魚。

(7)縱扁型(圖1-7)。背腹軸的高度縮小,體型扁平,如各種鰩、。

魚鰭。魚類主要的運動和平衡器官,分為兩類:成對的偶鰭,包括胸鰭、腹鰭;不成對的奇鰭,包括背鰭、臀鰭和尾鰭。尾鰭著生於尾部末端,有轉向和推動等作用。可分為 3種類型:原形尾,上下葉大小相等,如鮐、金槍魚;歪形尾,上葉比下葉發達,有助於向上活動,如鯊魚;正形尾,下葉比上葉發達,有助於向下運動,如飛魚。(圖2)

繁殖與發育

繁殖方式有 3種類型:

(1)卵生。絕大多數魚類屬於這一型別,其特點是魚類將成熟的卵直接排放於水中,進行體外受精,並完成全部發育過程。但也有少數魚類(如一些鯊魚)是體內受精,受精卵依然在體外發育。

(2)卵胎生。主要特點是卵子在體內受精,受精卵在體內發育,但胚體的營養是依靠自身的卵黃供給,與母體無關係,如白斑星鯊、白斑角鯊、日本偏鯊、許壓犁頭鰩、海鯽和黑鮶。

(3)胎生。特點是卵在母體內受精發育,受精卵形成的胚體與母體發生血液迴圈上的聯絡,其營養不僅來自本體的卵黃,也需母體供給,如灰星鯊。

魚類的產卵量比陸生脊椎動物高得多。其產卵數因種類不同相差十分懸殊,從產數粒大型卵(如多種鯊魚)到產 3億粒浮性卵(如翻車魚)。一般是產卵後不護卵的魚,產卵量較大,如真鯛產100萬粒左右、鰻鱺產700~1500萬粒;產卵後進行護卵的魚,產卵量較少,如海馬產卵數十粒到數百粒。

生長和年齡

魚類在各階段的生長速度和個體的大小都極不相同, 據目前所知: 個體最小的是微蝦虎魚(Pandaka pygmaea),體長只有7.5~11.5毫米;最大的可達20米,如鯨鯊 (Rhincodon typus)。魚類長度生長的最迅速時期,通常是在性成熟以前;以後,魚所攝食的大部分餌料用於性產物的成熟和儲備越冬脂肪,只有小部分用於長度的增長,因而生長緩慢下來;到了衰老期,長度生長几乎完全停止。各個種的生長速度也不同,有的魚孵出後一年即可長到與親體一樣大小,有的魚卻要經過許多年。

魚的壽命依種而異。鰕虎魚科(Gobiidae)和燈籠魚科(Myctophidae)的一些種類壽命不到1年,而某些鱘科的魚可活到 100歲。產於中國江浙沿海的大黃魚已發現最高年齡為29歲,大西洋鯡魚最長壽命為23歲。有一些魚類在第一次性成熟產完卵後,便全部死去,如大麻哈魚(Oncorhynchus keta)和歐洲鰻鱺(Anguilla anguilla)等。

營養和攝食

營養是有機體的生活基礎。魚類的繁殖、發育、生長,都是依靠攝食食物、獲取營養和能量後完成的。在攝食食物的多樣性方面,魚類在脊椎動物中居於首位。按所攝食食物的性質,可分為 3類:

(1)植食性魚,餌料以浮游植物為主,如遮目魚、梭魚、藍子魚。

(2)肉食性魚,海洋中大多數魚類屬於此類食性,如帶魚、石斑魚、大黃魚、鯨鯊、姥鯊。

(3)雜食性魚,指攝食兩種以上性質不同的食物,有動物,也有植物,併兼食水底腐殖質,如斑、葉鰺。

按攝食食物種類的多寡也可分3類:

(1)廣食性魚,以多種餌料為食。

(2)狹食性魚,以少數幾種餌料為食。

(3)單食性魚,以某種餌料為食。

魚類不同的食性,直接影響魚肉的質量。一般肉食性魚類的肉質較好,而植食性魚類的肉質則稍差。但亦有例外,如以浮游生物為食的鰣魚肉味十分鮮美。

洄游

這是魚類對環境的適應(見海洋游泳生物)。

意義

海洋魚類是人們喜愛的食品,它們不但富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和維生素等人類必需的營養物質,而且味道鮮美,其蛋白質和脂肪都比其他動物性肉類易於被人體消化吸收。據1980年的資料,世界海洋魚類的年捕獲量為5569萬噸,佔海洋年總漁獲量的86%以上,超過海洋中任何一類動物的產量。

魚類也是重要的工業原料。魚肉可製作罐頭食品,魚肝可提取魚肝油,魚鱗、魚骨可以制膠,魚油可製做肥皂、潤滑油,有些鯊魚的皮可製成皮革,雜魚可製成魚粉,魚的內臟和某些有毒魚類的毒素可提取製成各種藥物。