紅燒排骨相關作文20篇

學做紅燒排骨篇1

國一作文 ,515字

每一個地方都有自已獨特的風土人情，地方的特色食物，其家鄉菜歷史悠久，豐富多彩。尤其值得一提的是家鄉菜。在這“色、香、味”俱全的菜餚中，也蘊含了人們生活的真諦。

所以今天，我決定學習一道家鄉菜—紅燒排骨，紅燒排骨味特別好，聞一聞就讓人口水直流，可見紅燒排骨是多麼美味，紅燒排骨這道菜味道香鹹。排骨酥爛，色澤金紅，男女老少都可以吃，但是肥胖或血脂較高者不宜多食。紅燒排骨不但味香，而且顏色十分漂亮，把一塊塊紅通通的排骨放入鍋中，當然，也不能忘了放綠油油的香菜，薑片也是不可缺放的配料。如果我們真正明日紅燒排骨的做法了，就很簡單，先把一塊大排骨切成幾塊，再往鍋裡倒水，等水燒開之後，再把切好的排骨倒進去，煮上15～30分鐘就可以了，再把紅燒排骨放入鍋中炒一炒，接著再放入醬油、鹽、味精、糖和香菜，還有三片薑片，然後反覆炒一炒，如果你是一位十分喜歡吃辣的朋友，就可以往裡面放一些幹椒，這樣一盤紅燒排骨就大功告成了。

吃紅燒排骨時，我們會聞到一股撲面而來的香氣。吃了紅燒排骨之後會讓我們體會到神奇氣爽的感覺。當時的你一定會沉寂在享受之中的。

學會這一道菜後，我十分驕傲，因為我學會了自己家鄉的菜，我們要努力發揚自己家鄉的家鄉菜。

舌尖上的美食紅燒排骨篇2

國小五年級作文 ,578字

俗話說得好：“民以食為天”，我們生活就離不開一個字—吃，而我最喜歡吃的是媽媽做的紅燒排骨。

說起紅燒排骨，真讓我口水直流，它的味兒特別好，就連聞著都香噴噴的。它不但味香，而且顏色非常亮，讓人一看就想吃。一塊塊鮮嫩的，小巧的排骨放在盤裡紅通通的，當然綠油油的香菜，黃澄澄的薑片也是缺一不可的。

媽媽給買回來的排骨，首先把排骨切成一小塊一小塊，然後再向鍋里加入水，放進排骨，大火燒開排骨，把血水弄出來才可以。然後給排骨倒出來，用水清洗。接下來先給鍋燒紅，倒入油、蒜、生薑、辣椒炒香，加入排骨，再反覆地炒一炒直到香味濃郁，撒上鹽、料酒、醬油、糖、再加入水，煮上半個小時，一道香噴噴的紅燒排骨可以起鍋了，看著那一塊塊油光閃閃的排骨騰騰地冒著熱氣，讓人一聞就想迫不及待地去吃。

它不但味香，而且顏色非常亮，一塊塊鮮嫩的、小巧的排骨擺放放在盤裡紅通通的，當然綠油油的香菜，黃澄澄的薑片也是缺一不可的點綴。紅燒排骨放到嘴裡，咬一口，鹹鹹的有點絲甜味兒，油而不膩，其中還有包含著一種特別的味道，有一種漫步在仙境的感覺，每一次都情不自禁的叫道“美味佳餚，我的最愛！”

我接著又吃了一塊，吃著吃著，汁水濺到我的嘴邊來了，弄得我狼狽不堪，弄得滿桌全是，要是一不小心弄在衣服上，那就倒大黴了，因此我將它稱為“調皮搗蛋的傢伙”。

現在，紅燒排骨是我家裡最受歡的一道菜了。

紅燒排骨篇3

國小三年級作文 ,427字

今天中午，我來到廚房，看見媽媽正在做飯。媽媽對我說：“明天上午作文課內容就是做飯菜，我已經幫你準備好了，我會教你怎麼做的。對了，你想吃什麼？”“紅燒排骨！”我迅速地回答。

媽媽說先要開火，把裡面的水給蒸乾，我開了火，不一會水就蒸乾了。媽媽又叫我洗排骨，把裡面味道沖掉，裡面的味道快要臭死我了。她又叫我切蔥，切蔥的時候，我一不小心，切到手了。唉，看來做飯真不容易啊！

排骨下鍋啦！我剛要把排骨倒進鍋裡，媽媽就說：“瑞瑞，你油還沒倒呢！”我拍一下腦門，趕緊把油倒進鍋裡。我又想把排骨倒進鍋裡，可是，媽媽又說：“瑞瑞，你糖還沒放呢！”我的老天呀，到底要放多少東西啊！

我的手都快炒癱瘓了，媽媽這才幫我炒了幾下。

香甜美味的紅燒排骨出鍋啦！紅燒排骨真是色香味俱全，發出誘人的香味。媽媽說：“哇！好香好美啊！”所有人都這樣說，當然，包括我。

媽媽的紅燒排骨篇4

國小六年級作文 ,534字

小時候，我最愛吃的就是媽媽做的紅燒排骨了，它是那時飯桌上難得一見的好菜。每天晚上，我都盼望能吃到紅燒排骨。

有一天，終於盼來了媽媽做的一大盤紅燒排骨。吃飯時間到了，我一抓起筷子，就迫不及待地夾了幾塊排骨放進碗裡，津津有味地吃了起來。當我吃完碗中的，又要夾起盤中的排骨時，看到媽媽的碗裡只有兩片菜葉，就連忙把紅燒排骨夾到媽媽碗裡，說：“媽媽，您做的紅燒排骨真好吃了，您也嚐嚐吧！”媽媽聽了，欣慰地笑了笑，說：“是嗎？好吃，那你就多吃一點。”說著，媽媽把那塊排骨塞進了我碗裡。“媽媽，你為什麼不吃呀？”我問。“嗯，媽媽剛才在廚房吃過了。”

那時候的我並不懂事，聽媽媽那樣說，就信以為真了。

後來，我漸漸長大，慢慢懂事了，於是明白了媽媽為什麼把紅燒排骨夾給了我，而她自己卻沒有吃，那是因為我愛吃啊！媽媽把我不愛吃的留給自己，卻把我愛吃的、好吃的留給了我……

那，不僅僅是一塊排骨，更是媽媽對我沉甸甸的愛，一種無聲的愛。這種默默無私的愛，只有用心才能感受得到。想著想著，我不禁熱淚盈眶，心中蕩起一絲絲愧疚和一陣陣暖流……

爸爸的“炭燒”排骨篇5

國小三年級作文 ,507字

從我初生開始就被父母的愛包圍著，我的爸爸其實不像平常一樣眼裡，而是一樣很愛我，其中有一件事讓我久久難忘。

事情是這樣的：我喜歡吃肉，一天，我想吃肉，就順口說了一句：“我想吃紅燒排骨了”沒想到爸爸當真了，趕緊去給我買排骨，新鮮的排骨有了，可是爸爸根本不會做飯，甚至連做飯的工具都不知道放在哪，爸爸只好在手機上下載了做紅燒排骨的工序，接著手忙腳亂的做起來：首先，他準備好工具和用品，然後把蔥和薑切片，“開始點火”爸爸自言自語把火點起來，接下來把排骨放進去，經過幾次翻炒後，排骨變了顏色，最後加入蔥段薑片，八角、鹽糖等調料，我發現他竟然忘記開抽油煙機了，屋子裡到處是煙，氣味很刺鼻，爸爸不顧一切困難，終於把排骨做完了。

排骨做好了，拿出來一看，啊！排骨黑糊糊的，像烤糊了一樣，“這是紅燒排骨嗎？倒不如叫炭燒排骨吧！”我說道。但爸爸卻信心十足的說：“沒關係，你嚐嚐味道”。我一吃才發現原來這個排骨好好吃啊，我不禁感嘆到，原來嚴厲的爸爸還有一顆充滿愛的心，這麼好吃的排骨是不是因為裡面裝滿了愛呢？沒錯，這就是愛，偉大的父愛！

第一次燒糖醋排骨篇6

國小六年級作文 ,796字

今年寒假，我學到了外公的拿手菜——糖醋排骨。

那天是除夕，我和外公早早來到菜場挑肉。外公說用肋排燒製成的糖醋排骨是最好的。一眼看過去，大大小小的肋排整齊地擺放在案板上，我一路挑挑揀揀，終於找到一塊肥瘦均勻，大小正好的肉。我把肉提在手裡，心滿意足地跟著外公回到了家裡。

外公先拿來一塊砧板，一把菜刀，再給我套上一件圍裙，以免弄髒衣服。準備就緒後，我把肉放到砧板上，接著退到一邊，看著外公手起刀落，“咚咚咚”，切下三塊整齊的排骨。看著好簡單，我也要試試！說幹就幹，我從外公手裡接過刀，“小心點，別傷著手了……”耳邊傳來外公的嘮叨聲，我不勝其煩，心想不就是切個肉嗎，有什麼好擔心的。邊想邊學著外公剛剛瀟灑的樣子切下三塊排骨。結果，一塊肉被切成了豆腐塊，一塊又大的離譜，還有一塊……跟外公切的肉簡直是天壤之別。我平息下內心的煩躁，專心地切完了剩下的肋排，其餘的肉起碼不像剛剛那樣難看。

外公又吩咐我去把肉洗乾淨，然後倒入鍋裡煮。我好奇地盯著鍋裡，不一會兒，水底開始向上冒泡泡了，這是水沸騰的標誌。接著外公把肉撈了出來，換了一鍋水繼續燒。等水再次沸騰後，外公指導我倒入醬油，本來白生生的肉頓時變得黑紅，再放入了黃酒、老薑等其它調味料。攪勻後，外公蓋上了鍋蓋。等了七八分鐘後，水快要燒乾時，外公又提醒我加水。我把鍋蓋開啟，一股乳白色的煙湧了出來，在空中翻滾著消失，我撥開煙，倒了一碗水進去，煙頓時消失了大半。又是七八分鐘後，這次開蓋，濃霧中還帶著一股肉香，令人垂涎三尺。再次重複剛剛的動作後，外公又加了一勺糖，少許醋……接著我把肉盛了出來，端上了飯桌。

這頓晚飯我感覺意外的香甜可口，興許是因為這是我和外公共同的勞動成果，我的第一次辛苦所得吧！

家鄉的美味——家鄉的紅燒肉篇7

國小六年級作文 ,545字

國慶節小長假，回到老家探望爺爺奶奶，時逢喜事，喝喜酒時，吃的紅燒肉的脣齒留香的味道，讓我不住吃了一塊又一塊，等筷子再也夾不到肉時才知道，一盤紅燒肉大半全被我吃了，我望著爸爸有些責備的目光，不禁露出尷尬的神色，又不禁“哼”了一聲！大不了讓我奶奶做，不吃了！

回到家中，我就纏著奶奶做紅燒肉，奶奶禁不住我的軟磨硬泡，同意了，“耶！”我歡呼道，奶奶先從冰箱裡拿出一塊五花肉，切成方塊，切好了後，熱油，再把肉倒進去，翻炒多時，加入佐料，蓋上鍋蓋，悶了近20分鐘，又加入醬油，翻炒幾下，紅燒肉變成了黃褐色，散發出誘人的香氣，奶奶將肉盛起來，我急想夾一塊嚐嚐，可被奶奶制住了！“還沒完，還要幾小時！”我目瞪口呆的看著奶奶將肉放入電飯鍋，開啟煮飯鍵，洗了把手，揚長而去，紅燒肉要用電飯鍋？我只好耐著性子等了兩小時，兩小時後，奶奶回來了，開啟鍋蓋，只見一塊塊肉鮮紅油亮，一股香濃的氣息襲來，我貪婪的嗅著這香味，一時竟忘了吃，經奶奶提醒才幡然醒悟，趕忙夾了一塊往嘴裡塞，入口微燙，我用舌頭快速翻滾，然後輕輕一咬，胖肉油而不膩，瘦肉濃香入口，真是太好吃了！我一連吃了好幾塊，直到爸爸用異樣的目光看著我微微凸起的小肚腩時，我才放下了筷子。

當我離開家鄉返回常州時，還念念不忘家鄉的紅燒肉，還在回味著紅燒肉的味道。

學做酸甜排骨篇8

國小五年級作文 ,513字

每個人都有五彩繽紛的童年，充滿樂趣。在記憶的長廊裡，我至今還珍藏學習煮酸甜排骨的畫面，它讓我體會到了媽媽做家務的辛苦，也知道了勞動帶來的果實是甜的。

有一天，我放學回家，看到餐桌上擺著一碟讓人直流口水的酸甜排骨。媽媽走過來說：“兒子，你回來了，媽媽做的酸甜排骨好吃嗎？”我嚐了一塊：“啊！真香，真好吃啊！”我問媽媽可不可以教我做酸甜排骨，媽媽欣然答應了。

媽媽告訴我，做好酸甜排骨關鍵是要調味。首先，在碗裡放一點醬油，再放一點白糖、一點醋，攪拌均勻。然後，放適量的水進鍋裡，把排骨煮到七分熟。最後，把調料倒入，和排骨一起翻炒，直到有油瀝出，可口的酸甜排骨便可以出鍋了。做法聽起來簡單，實際操作卻很有難度。

剛開始，我把排骨倒入鍋裡，熱水便濺了起來，差點把我給燙著。等排骨煮到七分熟，我把配好的料倒入鍋裡，炒了一下，發現越炒越幹，都快要和鍋底黏在一起了。我用鍋鏟使勁把排骨剷起，發現有一部分排骨已經被炒焦了。原來，是我把火開得太大了。費了好大勁兒，酸甜排骨終於出鍋了。我嚐了一塊“成品”，發現味道很酸，這才想起放了太多的醋。

總結經驗後，我又做了幾次酸甜排骨，味道越來越好，爸爸媽媽嚐了，都讚不絕口，誇我長大了，是他們的小幫手。

紅燒豬蹄篇9

國小六年級作文 ,614字

紅燒豬蹄是我們家著名的風味小吃，也是我的最愛。

紅燒豬蹄味道特別好，看向更讓人拍案叫絕，垂延三尺。紅燒豬蹄分為三層：豬蹄肉、豬蹄皮、豬蹄骨。個個色香味俱全。只見剛出爐的豬蹄，下面一層金黃得油，豬蹄也並不例外。豬蹄肉一塊一塊的，邊上塗滿油，像一個鴨脖，肉一圈一圈的，像一棵樹的年輪，可這不是無謂的，吃起來，讓人有一種進入仙境的感覺，豬蹄皮是最外層，從遠處看閃著光，近處看更是讚不絕口，吃起來更不用說，潤滑順口，吃豬蹄皮就跟吃義大利拉麵一吸，豬皮就進嘴了。對了，還聽說“吃豬皮面板好。”豬蹄骨雖然沒肉沒有皮，但味道依舊，還是那麼香，那麼甜，那麼潤。怎樣，豬蹄好吃嗎？聽了，都流口水了吧。

這讓人垂涎三尺、讚不絕口的豬蹄其實也是很好燒的：首先把準備工作做完，將豬蹄切成小塊，再準備好水、鹽、香油、黃酒、白糖、八角和辣椒角。接著開啟灶火，把鍋燒紅，倒入香油、撒點白糖，用小火翻炒至泡沫出現，再將切好的豬蹄放入其中，翻炒五分鐘後，將水、八角、黃酒、鹽和辣椒角放入鍋中，蓋上鍋蓋小火燜燒半小時左右就完成了。

紅燒豬蹄不僅看相好，做法簡單，而且吃上去很有味道。

有一次，爸爸開啟房門，一股熱氣和香氣撲面而來，我便像十年沒吃食物一樣，聞著氣味便知是紅燒豬蹄，沒等一秒，我似餓狼看見獵物一樣，我手拿豬蹄，先將皮咬住，然後猛得一吸，皮下肚了。吃肉時，我似吃蛋卷一樣一圈圈地吃，最後吃了只剩骨頭，我連舔了好幾口，才依依不捨地扔下。

紅燒豬蹄，真好吃！

愛的排骨篇10

國小三年級作文 ,496字

湯裡的排骨，是我最愛吃的食物。當一塊排骨帶著湯水的鮮甜，放在你的碗裡，估計，同樣是吃貨的你，一定也是三除五下之後，只剩骨頭了。

今天放學回家，一股濃郁的香甜味飄進了我那比狗鼻子還強的鼻子裡邊，再仔細一聞，分明就是蘿蔔和玉米！在我房間寫作業的時候，我的口水都要流到作業本上了，心裡想著全是那鮮嫩的排骨。

“吃飯了！”媽媽在飯廳大聲吆喝。我心裡狂喜，不管三七二十一就跑了出去，一看，我心愛的玉米紅蘿蔔排骨湯就排在中間，我連手都不洗，不顧一切的夾起排骨就吃了起來。心裡讚歎著：真好吃啊，世界上怎麼能有那麼好吃的東西呢？可等我吃好多塊後，發現排骨好像被我吃完了，用筷子在湯裡撈來撈去也撈不到。我覺得很掃興，失望地把筷子從湯裡拿出來。

媽媽見我失望的樣子，就用湯勺撈來撈去，才撈到一塊，急忙夾給我。可當我放下骨頭時，我驚呆了—爸爸、媽媽、奶奶、大姑的碗下一乾二淨，除了我碗下堆滿的骨頭！我突然想起，以前每次都是這樣的，往往只有我的桌子上的骨頭堆成山……

愛，是個調皮鬼，它時時刻刻跟在你的身邊，可又隱藏得很深。或許，藏在潔白的襯衫裡，熱乎乎的牛奶中，還有，帶著香甜味更有愛的味道的排骨裡……

紅燒肉的味道篇11

國二作文 ,1055字

思念如收汁的紅燒肉，蒸發了日子，收濃了情分，飄散著親情！

東北深厚的黑土地，孕育出我厚重的奶奶。她一頭花白乾淨的短髮，矮小結實的身板，古銅色的面板閃著太陽色。奶奶能燒一手味厚香濃的紅燒肉。

奶奶做紅燒肉時，專挑紅白相間的五花肉，而後切成肥厚的條片。先在滾水裡焯一下，去除血水，再在油鍋裡煎得金黃，最後往肉裡放進老林中採來的大料，鍋裡添入松花江裡的清水，灶裡燒起長白山的乾柴。旺火滾沸煮熟，文火收汁入味，等到滿鍋閃著太陽色的時候，就燒出了三江農家第一私房菜—紅燒肉。

父母在南方做工，我們兄妹從小就依隨奶奶生活，由於我自小體弱，奶奶對我寵愛有加。那些日子裡，為了給我補養身子，奶奶常常做紅燒肉。廚房裡，奶奶行雲流水般切肉、點火、入鍋、下料。不一會兒，爐上的鐵鍋就會不停地冒著熱氣，白色的霧氣慢慢的瀰漫開來，整個廚房都變得朦朧起來，濃郁的肉香就從廚房裡爆出來。孩子們循著香味而來，眼巴巴地站在廚房門口。此時，夕陽的餘暉鋪在灶臺上，漾在奶奶臉上，燴入紅燒肉裡。

晚餐開始，每一塊紅燒肉都透著誘人的光澤，引得孩子們伸頸揮筷爭奪。年齡最小的我不如哥哥們眼疾手快，只能哭著央求奶奶。她總是把臉一板，說：“這麼大的人了，還和妹妹搶，不知羞！”說著，便把一塊亮晶晶的紅燒肉夾到我的碗裡。哥哥們往往投來怨恨的目光，可是又敢怒不敢言，我把紅燒肉塞進嘴裡，嘴巴頓時被肉的芳香霸佔了。

奶奶燒的肉肥而不膩，酥而不爛，怎麼都吃不膩。紅燒肉寵慣著我的味蕾，滋潤著我的腸胃，瘋長著我的身體。我越來越高，奶奶越來越矮；我的腰身越來越挺，奶奶的腰板越來越彎。兒時的時光怎麼這麼快呢？我一下子長大了，而奶奶也慢慢衰老了。年老的奶奶就像收汁的紅燒肉，對我的愛愈加濃釅。

後來，我來到南方上學。陌生的自然環境，生疏的人際關係，清淡的菜餚口味，到底讓我愈加思念黑土地上的奶奶了。她的動作不再麻利，眼睛也更加不好了，記性尤其差，但她還能時時記起我的喜好，電話那頭越來越沙啞的蒼老聲音：“奶奶還要給你做紅燒肉呢！”

我從來沒有想過人的衰老意味著離開。白色的病房裡，刺鼻的消毒水的味道，她靜靜地躺在床上，再也不會醒來。她再也不會摸著我的頭寵溺地微笑，再也不會批評欺負我的哥哥，再也不會親手為我做紅燒肉了。

“奶奶還要給你做紅燒肉呢！”這一承諾，成了曠世憾事，也成了我心底胎記般恆久的痛！奶奶離開已經好久了，我吃過很多人做的不同口味的紅燒肉，可是沒有任何一種比得過奶奶的。

奶奶的紅燒肉加進她積攢了一生的愛，煨燉了我整整的童年時光，所以才味厚香濃！

最愛紅燒肉篇12

國小五年級作文 ,528字

紅燒肉是我的最愛，它的美味人盡皆知，一說起它我就忍不住垂涎三尺。

今天，媽媽又做紅燒肉了。紅燒肉的做法很簡單，將豬肚子上的五花肉切成麻將大小的塊，沖洗乾淨後，放一湯匙料酒，浸泡一個小時，撈出來瀝乾，再放入開水中煮一下，然後把肉撈出，放到鍋裡燉，還要放入醬油、料酒、一些冰糖。媽媽把紅燒肉用大火煮半個小時，再調為小火燉兩個小時後，燜一會兒，鮮美的紅燒肉就出爐啦！

我貪婪地盯著這盤紅燒肉，恨不得把盤子也生吞下去。這盤紅燒肉真是色、香、味俱全，它那鮮紅的外表，好像是胖娃娃穿上了紅色的外衣，格外喜慶。那一大盤紅燒肉就是一群胖娃娃挨挨擠擠地聚在一起，再加上碧綠的蔥花，更加誘人。

俯下身來，濃郁的香味和蔥花淡淡的清香撲鼻而來，我的整個魂魄似乎都隨著這盤紅燒肉飛到九霄雲外去了，啊，我的整個人都酥了！

我細細地品嚐著紅燒肉的滋味，那滑而細膩的口感是任何食物都比不上的，脂肪入口即化，皮和瘦肉都富有嚼勁，輕輕一咬，滿嘴都是肉的香味，脣齒留香啊！它最美味的地方就是脂肪和瘦肉相間的部分，只要輕輕一咬，就可以嚐到脂肪的厚嫩與瘦肉的筋道，真是絕無僅有，令人讚歎不絕。紅燒肉的魅力真是太大了，不一會兒，大半盤紅燒肉就被我吃掉了。

紅燒肉真是我的最愛，十分美味，令人回味無窮！

糖醋排骨的味道篇13

國二作文 ,915字

“蘿蔔白菜，各有所愛。”還是真的，就拿我們家來說吧，老媽喜歡吃紅燒肉，老爸喜歡吃酸菜魚，而我呢？唯獨鍾情於糖醋排骨。

有人說，鍾情於一個人是沒有理由的，而我鍾情於糖醋排骨可是有理由的。在兒時的記憶裡，老爸老媽生下我就不管我了，找個堂而皇之的藉口就是工作忙，然後，就把我送到外婆家。所以，在兒時，最喜歡我的人就算外婆了。外婆做得一手好菜，據說她的拿手好菜是紅燒肉。我之所以說是“據說”，是因為我雖然也覺得紅燒肉好吃，但自從外婆做過一回糖醋排骨之後，糖醋排骨就是我的最愛了。

記得那天，外婆說：“乖乖，今天我們吃啥呢？”我太小，並不知道為自己點什麼菜好，大概在嘴裡亂嘀咕了一句，外婆就說：“乖乖，你說要吃糖醋排骨嗎？好好好，外婆給你做。”

那是我第一次吃糖醋排骨，其他的細節都不記得了，但記得外婆做好起鍋後，就挑出一塊幾乎沒有斬過的排骨，吹了吹，又晃了晃，是在讓它快快涼下來，然後遞給我。我就這樣一手抓在手裡，吧嘰吧嘰地啃起來。那味酸酸甜甜的，我就像吃雪糕一樣，塞在嘴裡舔呀，吮呀，似乎那酸酸甜甜的味永遠也吮舔不盡。

自那以後，我最鍾愛的菜就是糖醋排骨了。

後來我回城裡上學了，外婆告訴媽媽，我最愛吃的是排骨。媽媽當然記住了，但是，不知道怎麼的，媽媽就是翻開菜譜，糖呀、鹽呀、醋呀、姜呀、蔥呀，一一配料都按部就班，卻還是做不出外婆的糖醋排骨味來，要麼顯得太酸，要麼覺得太甜，即使酸甜適中，也吃不出口留餘香的回味來。

於是，我就特別地思念外婆，特別想吃外婆做的糖醋排骨。

有一次，老爸老媽帶我去出席一個檔次很高的宴席，席間，同桌的食客嘖嘖稱道一道道菜品，特別是等一盤大閘蟹上桌後，大家更是掰腿取殼，又動筷子又動刀，吃得津津有味。可是，我怎麼也沒吃出有外婆做的糖醋排骨那樣的口感來。

現如今，物質生活越來越好，吃的品的食物越來越多，但我獨獨還是忘不了外婆做的糖醋排骨。後來，每次回外婆家，第一時間要告訴外婆的，就是給我做糖醋排骨。現在，外婆老了，手腳也不如原來麻利了，雖然饞蟲時時在肚子裡爬來爬去，但不好意思再向外婆要糖醋排骨吃了。

老媽說我兒懂事了，知道心疼外婆了，說明你鍾情的不是外婆的糖醋排骨，鍾情的是外婆對你的愛呀。我會心地笑了。

美味的排骨篇14

國小六年級作文 ,776字

說起排骨，我就垂涎三尺。每逢週末，媽媽就做她的拿手好菜--燉排骨。

這個週末下午，媽媽又開始做排骨了。這是一道耗時、費力的菜。我早已熟悉媽媽的製作排骨的過程：先將洗淨的排骨沿著鍋沿滑進水裡，再放入切好的姜和料酒壓鮮；不一會兒，水就燒開了，隨即，媽媽便用笊籬撈起排骨晾乾，再轉入油鍋裡；接著，媽媽再在鍋裡放進白糖、鹽巴、醬油及適量的水，並細細地翻炒均勻，再小火慢燒約兩小時後，一道芳香四溢的美味才能展顏出爐。

聞著書房裡飄出的香味，書房裡的我坐不住了，幾次跑進廚房詢問排骨是否煮好了，可媽媽的回答卻是“沒有呢，再等等！”“媽媽的排骨怎麼還沒燒好，我都快饞死了啊！”我焦急地在廚房外跺腳，嘴裡不斷流著口水。

終於，媽媽的美味大功告成了。慢慢靠近，駐足凝望，激動不已，揭開鍋，只掀開一點縫隙，誘人的香氣便撲鼻而來。待浸著熱香的霧氣稍稍散了些，就看見鍋裡的排骨褐色中透著可人的橘黃。排骨的周圍是粘粘的湯汁，就是這些湯汁將好味道一點一點浸融入排骨之中的。還未等排骨裝盤，我就當著媽媽的面，迫不及待地用筷子從鍋裡在廚房夾上一個肉塊，用嘴吹了吹，慢慢放進嘴裡，排骨一碰嘴巴，口中頓時感覺到極高的熱量。“有點燙！”我又吹了吹排骨，然後一閉眼睛，張大嘴巴，直接將排骨塞入口中。肉在我的嘴裡咀嚼，一咬，鹹淡適中；接著咀嚼，香香的肉汁便從柔嫩的肉中噴發出來，這肉汁攜帶著一股熱流，在我口中盪漾；又嚼了兩下，感覺肉的肉質十分柔嫩，滿嘴香滑；接著，喉管一動，肉便流進我的胃裡。一塊不解饞，我又不自覺地夾起了一小塊帶肉的骨頭，輕輕一咬，只聽嘎吱一聲，那骨頭便在我口中碎裂，微有點鹹的骨髓在我口中跳動，使我感到格外暢快……

“小饞貓，彆著急！等媽媽盛好碗，再坐下慢慢吃！”媽媽笑眯眯地說。“遵命！”我放下筷子，站好立正，向媽媽敬了個軍禮！“哈哈哈！”媽媽笑了。

媽媽做的排骨真好吃！

美味的山藥排骨湯篇15

國小三年級作文 ,295字

下午，我突發奇想地對媽媽說：“媽媽，晚餐我想吃山藥排骨湯。”媽媽說“好的！不過你要自己做哦。”於是，我們就健步如飛地來到了四牌樓菜場，不加思索地買了山藥和排骨。

回到家，我已經汗流浹背了，但我顧不上休息。在媽媽的指導下，我先把排骨用清水沖洗乾淨，再放到鍋裡焯下水，這樣的好處是，可以把血水去掉，接著再把排骨放到沙鍋裡燉。這時再把山藥洗乾淨，刨掉皮，再把山藥切成一小段一小段。排骨大火燒開後，用小火燉了大約二十分鐘左右時，再把山藥放入沙鍋一起燉，又過了五、六分鐘，加入鹽等一些調料，又過了二、三分鐘，山藥排骨湯就做好了。

我迫不急待地拿了個小湯勺，嚐了一口，啊！太美味了，因為這是我自己做的。

從蒜香排骨裡飄出的愛篇16

國小五年級作文 ,1053字

“蒜香排骨”在很多人眼裡是很普通的一道菜。對我來說，它卻是特殊的，尤其是姑姑做的“蒜香排骨”簡直是天下一絕，是獨一無二的，讓我時常回味，時常想念！

“姑姑！我要吃您做的蒜香排骨！我要吃您做的蒜香排骨……”每當姑姑從廣州回來，我便圍在她身旁，撒著嬌，吵著要吃她做的“蒜香排骨”。而姑姑見我這樣，總是笑眯眯地對我說：“沒問題，我一定會做蒜香排骨給你吃，你放心！”“哦！太好了！太好了……”一聽到這樣的回答，我總是高興得一蹦三尺高！

接著，姑姑去菜市場挑選上好的中排和炸粉回來，在廚房忙開了。而我也一定緊跟著進廚房，其實是為了陪著姑姑，也順便向姑姑“偷師”。姑姑先將排骨切成一小塊一小塊的，每塊大小都差不多，實在厲害啊，這活有些高難度，姑姑卻能一刀一個。再將排骨洗淨，瀝乾水分，放進味精、鹽、胡椒粉、醋、蒜末、蔥段和香炸粉，姑姑就開始用手輕輕地、反覆地給盆裡的排骨“按摩”，我一開始很好奇，姑姑說這樣按摩後，排骨才更容易入味，口感會更好。醃製好後，讓排骨再靜置至少一小時。

等排骨完全入味了，姑姑要開工了。只見她先往鍋裡倒油，用中火把油燒熱，隨後，將一塊塊排骨小心翼翼地用筷子夾起，放入“油池”中，“白白胖胖”的排骨，會先在“油池”中惺惺作態，靜靜地潛一小會兒水。隨著油溫慢慢升高，姑姑用竹筷子輕輕一攪，喲，一塊塊排骨像頑皮淘氣的小魚兒，翻滾著浮上了"水面"，並迅速地換了身淡黃的衣服。一陣陣誘人的蒜香撲鼻而來，等到外衣金黃油亮時，香味更濃了，讓我的口水止不住“飛流直下三千尺”呢！陪在姑姑身邊，看著姑姑動作嫻熟地、幸福地忙碌著，我心裡總是暖暖的，也幸福著！

“炸排骨好啦！”“快快快，趕緊裝盤呀！我的肚子鬧意見了！”我興奮地叫著，姑姑做的排骨擺上了餐桌。我迫不及待地夾了一塊，放進嘴裡，我的嘴巴里立刻充滿著蒜香味。嚼一下，哇，酥脆的皮，“咔嚓”一聲響，再嚼一下，油汁伴隨著肉的香味流入嘴中，“咔嚓！咔嚓……”嚼著酥脆的炸排骨。滿嘴、滿心溢香，好帶勁啊！喲！我感覺整個人要飛起來了呢！這時候，姑姑總是坐在一旁，笑眯眯、眼含愛意地看著我吃，溫柔地說：“小饞貓，小心燙到！” 這樣的畫面常在我夢裡出現，是我期待的，每當這時我心裡總是甜甜的，因為姑姑就在我身邊，這時的我很快樂！

不過，幸福快樂的時光總是很短暫！姑姑長年在廣州，工作很忙，一年偶爾回來一趟，每次也都匆匆呆兩三天，就得回去。我心中縱有萬般不捨，卻也無可奈何！我很愛姑姑，時常想念她，期待陪她做蒜香排骨，期待和她一起吃她做的蒜香排骨，期待與她的每一次相聚！

紅燒鯧魚篇17

國小五年級作文 ,385字

平魚，學名鯧魚，是一種身體扁平的海魚。因其刺少肉嫩，故很受人們的喜愛。而銀鯧，它因披細小的圓鱗，顏色銀白而得名，也是我今天要燒菜的主角。鯧魚有降低膽固醇、預防癌症、益氣養血、補胃益精、滑利關節等功效。

今天，我燒的鯧魚簡單又好吃，叫“紅燒鯧魚”，需要的材料有銀鯧、生薑、蔥、鹽等。

首先，將鯧魚的魚背兩面都各切兩刀；再用生薑塗一塗鍋，並在鍋還是冷的時候，把魚倒進去，倒多一點，這樣可以防止魚皮粘鍋；然後等油燒熱後把魚放進去，要貼著鍋面放下去，不然油會濺出來；之後，翻幾次面，放水放生薑，把黃酒、老抽、生抽倒進鍋裡，醋也倒一點兒，用來調味，還要放點糖，蓋上鍋蓋煮一會兒就好了。最後放點蔥，把魚盛出來，拍拍照、秀秀朋友圈就完成了，當然別忘了吃哦！

這次燒魚，讓我知道了很多，如：冷鍋放油不粘鍋、醋可以和黃酒一起調味等。還明白了，自己燒的才最好吃，當然燒爛、燒焦、燒砸的除外。

香噴噴的紅燒鱸魚篇18

國小五年級作文 ,452字

今天，我們家來了好多客人，吃了一次美味的全家宴！我格外開心，因為可以在大家面前露一手了－－今天我要給大家做一道紅燒鱸魚。

媽媽先從菜場買來鱸魚（已去除了內臟），我看著死去的鱸魚瞪著眼睛，心裡害怕極了。但我努力克服心中的恐懼，把鱸魚洗乾淨放在盤中，然後依次把青椒，大蒜，生薑洗淨，切片，放到盤中備用。接著，我把鍋架上，點起火，放入3－4勺油，開啟油煙機，讓油先燒開，媽媽在邊上提醒我先放點油，防止魚放上去時會濺起。我小心地放入魚，煎幾分鐘後就翻個身，再過幾分鐘就可以倒點老抽，生抽，還有大蒜，生薑，然後再加水，慢火煮，等水差不幹了就可以熄火出鍋了。還沒出鍋，廚房裡就瀰漫著魚的香味，我撒上蔥花，端著香噴噴的魚，得意地走出廚房。“嗯，真美味”爸爸嚐了一口，讚歎道“這魚肉不僅看著香，聞著香，味道也很贊！魚肉極軟，恰到好處，不鹹不淡，也很入味！”我聽著爸爸的表揚，看著家宴的菜只有我的最受歡迎，我滿意地笑了！

通過這次做菜，我發現媽媽真得很辛苦，每天要工作，還要買菜，洗菜，做菜，我要多學習做菜，幫媽媽多幹點。