家鄉特色小吃相關作文20篇
家鄉特色小吃 篇1
國小五年級作文 ,669字俗話說:“民以食為天。”每個地方都有自己的特色小吃,要說我的家鄉——獨山的特色小吃,一道普普通通的蒿子粑粑就會讓你回味無窮。
相傳這蒿子粑粑已有幾百年的歷史了,至少在清朝乾隆年間,就已成為農民的佐餐食品,它是獨山縣的風味食點。
蒿子粑粑的製作方法非常講究,初春時節,小草剛剛露頭,便可上山去摘一點蒿子草,去其根。接著給蒿草搓洗按摩——涮、搓、揉。涮,將蒿草放入開水中,抓住其一端在水裡左右擺動,目的是讓它變軟,並涮掉附在葉片上的髒東西;搓,把蒿草夾在手掌來回的搓,如搓衣服一般,讓其苦汁去掉;揉,把蒿草放在案板上像揉麵團一樣揉,揉碎後用清水淘淨。經過此番加工後,蒿草變得軟綿綿的、熱乎乎的,一股清香撲鼻而來。再是,將其切碎,加入鹽、蒜末、薑末、臘肉丁放入大鍋裡翻炒,待其佐料溢位香味後把白花花的米麵灑入鍋,用手把它們揉搓在一起。頓時,白花花的米麵因吸收了蒿子草的湯汁,變成了翠綠色,如果不仔細看的話還以為是一塊帶有雜色的大翡翠原石呢!最後把面捏成麵餅放入鍋裡煎。
煎好後的蒿子粑粑個個圓滾滾的,像個圓形的綠月餅。蒿子的清香,臘肉的臘香摻雜在一起,一股股的直鑽你的鼻子,讓你垂涎三尺,欲罷不能。當你一口咬下去時先是酥脆的外殼,再是軟嫩的內瓤,其味妙不可言,要是有幸再咬到個大大的臘肉丁,更是平添了一份驚喜與樂趣。
我愛家鄉的小吃——蒿子粑粑!雖然它比不上那些山珍海味名貴,但它樸實、地道,顯現了家鄉人民的品質,也牽連著無數離鄉人的思鄉之情。
奶奶家的特色小吃 篇2
國小四年級作文 ,671字放寒假啦!我回到奶奶家,奶奶家在湖北省襄陽市,這裡山水秀麗、氣候宜人,還有悠久的歷史文化,有古隆中等許多著名的景點。但我最感興趣的,是各種各樣的特色小吃,都很好吃呢!
讓我最難忘的當然是有名的牛雜麵啦。牛雜麵和其他面不一樣,其它面用的是白白的掛麵,而牛雜麵用的是黃黃的鹼面,這樣的面吃起來比較勁道。牛雜麵最大的特色是辣,因為它裡面放了很多用辣椒榨出來的紅油,其實就是牛油。最重要的配料就是牛雜啦!牛雜是牛的內臟,比如牛腸、牛肚等。牛雜麵好吃的原因是牛雜燉的時間很長,味道都熬出來了,也熬爛了。當一碗香噴噴、紅豔豔、熱騰騰的牛雜麵擺在你面前,色香味俱全,一定會讓你流口水的!但不能多吃哦,吃多了會長胖的!
還有一個令人難忘的小吃就是經典的米窩。它的形狀像甜甜圈,可是不甜,它是用大米磨成粉,調成糊糊,再加入一些調味料,放進油鍋裡一炸就好了。炸它用的鏟子是中間凸出來、四周凹進去的,這樣米窩炸出來後中間薄、周圍厚,真的像一個“窩”。剛出鍋的米窩,還有點燙手,這時放進嘴裡咬一口,脆脆的、酥酥的、鹹鹹的,真是滿口香,越嚼越有味道!
還有一種特產是大頭菜,也叫孔明菜,據說是孔明先生髮明的,它其實就是用芥菜根醃成的一種鹹菜,最好和肉絲、辣椒一起炒,那真的是很好的下飯菜!還有許多我叫不上名字的蔬菜瓜果,因為奶奶家有條漢江,南方水多,長出來的蔬菜瓜果就特別水靈,感覺一碰它們就會冒出水來,比北方的好吃多了。
不管走到哪裡,我都會懷念奶奶家的這些小吃,不僅因為它們的香甜,更因為它們有家的味道……。
我愛家鄉的特色小吃 篇3
國小五年級作文 ,885字我愛我家鄉的特色小吃,雖然這些特色小吃沒有城市的食物美麗和美味,但它們卻獨有一番風味。
我這個人呀,嘴很饞,每到春天的時候,我就會纏著媽媽帶我去外婆家。到了之後,我保準是第一個下車,但我不是去外婆家,而是用我的“慧眼”地毯式的搜尋著我們家鄉的特色小吃。
“唉,我找到了,找到了。”爸爸也來了。我找到一個刺條,便立即摘了下來,咦,上面有個七星瓢蟲,我立刻抓住了它。這個七星瓢蟲“背”著紅紅的“殼”,上面還鑲嵌著許多黑點,兩顆黑黑的眼球鼓得大大的,好像在瞪著我說:“你個壞蛋,快放了我!”忽然,他猛的向上一竄,飛走了,我心想:算了,專心吃我的刺條吧。這個刺條肯定很好吃,皮是青青的,刺是通紅通紅的,顏色很分明。我輕輕地摸了一下它的刺,“呀!”我大叫了一聲,痛死我了,我心想“待會非得好好收拾你不可!”我自言自語道。
我惡狠狠的拔了它的刺,再用力的剝了它的“皮”,露出了它那青綠色的“肉”,它好像忍著疼痛說:“你輕點呀!疼死我了。”我心想:“叫你刺我,我看你還敢不敢了!”我用力的咬了一口,“嗯,真好吃!也不枉費了我辛苦的找你。”
家鄉還有墨綠墨綠的地麥粒,有通紅通紅的烏泡子,有埋得很深很深的雞把薯,還有酸甜可口的馬莧菜……
有一次,我和媽媽冒著火辣辣的太陽去外婆家,一眼就看見菜園裡的馬莧菜,田埂上的馬莧菜,過道兩旁的馬莧菜……隨到一處都能聽見,我不禁讚歎道:“多麼頑強的生命力啊!”於是我和媽媽摘起了馬莧菜。一會兒,我和媽媽早已是收穫多多,但地上的馬莧菜好像是取之不盡似的,依然遍地都是,這狹小的通道已被大量的馬莧菜給覆蓋住了,忽然,我發現一株非常大的馬莧菜,我小心地躲開通道上的馬莧菜,彎下身子,慢慢地伸出手,小心翼翼的用我的指甲掐斷了它的莖,再用手將它捧出,“哇!好大呀!”我和媽媽齊聲叫道,這株馬莧菜的直徑超出了我的想象,可以炒兩碗了。媽媽告訴我:“這馬莧菜是止腹瀉的良藥,特別是晒乾的,泡泡即喝,腹瀉即止。”我好高興,心想:我要找很多很多,送給叔叔、阿姨、爺爺、奶奶們。
我愛家鄉的特色小吃,她健康,她綠色,她環保,她讓我的生活增添了樂趣,她給我帶來了無限快樂。
我愛家鄉的特色小吃 篇4
國一作文 ,579字我的家鄉在西安,是我生長的地方。西安的景色雖不如桂林山水那樣秀美,卻有最吸引人的西安特色小吃,像涼皮,羊肉泡饃,灌湯包子,柿子餅……下面,我就給大家介紹一下我最愛吃的涼皮吧!
瞧!這不就是家涼皮店嗎?別看他店面不大,顧客卻不少。看,那來來往往絡繹不絕的人們不都是來吃涼皮的嗎?走進店裡,看著別人碗裡紅紅的辣子汁,白白的芝麻粒,青翠欲滴的黃瓜片,以及被辣子染得紅彤彤的涼皮,口水都已經在那饞嘴裡打轉了。好了,別看了,還是先吃一碗吧!迫不及待地叫了一聲:“老闆,來一碗涼皮!”“好嘞,您稍等。”只見服務員用手指嫻熟地拉一些麵皮放入碗裡,再放入幾勺獨特的涼皮汁,各種調料:鹽、醋、醬油、芝麻醬攪拌均勻,再用幾條幹淨的麵皮放入一口紅彤彤的,漂著芝麻粒的,浮著紅辣椒的,印著青花的大辣子缸裡蘸一下,在碗裡嘰裡呱啦一陣攪拌,一碗香氣四溢的美味—涼皮就誕生了!
趕快嘗一口!酸酸的,有醋的味道;辣辣的,有辣椒的味道;鹹鹹的,有鹽的味道;香香的,有花椒的味道;還有一種怪怪的,刺鼻的—蒜的味道!各種味道結合在一起,只能用一個字形容,那就是爽哪!夏天吃上一碗,軟軟的,滑滑的,冰冰的,那涼氣直沁你的心脾。即使是在嚴冬,這店裡照樣生意興隆。那辣,那麻,那怪,吃一碗也會讓你感到痛快無比,回味無窮。
什麼?聽得都饞了?那就趕快來我的家鄉西安,親口吃一碗吧!
家鄉的特色小吃──光餅 篇5
國小六年級作文 ,609字說到我家鄉的特色小吃,那可真是數不勝數啊!有魚丸、光餅、油餅、馬耳朵……其中,我最喜歡的還是光餅。
光餅的樣子像一座比較扁的小山丘,中間像一個小湖一樣的形狀,光餅上撒滿了白芝麻,全身金黃金黃的,特別像一塊“金子”,因為光餅是我的最愛,所以稱它為“金子”。光餅的中間有一個小洞,關於這個小洞還有一定的原因呢!據說在戚繼光打擊倭寇時,為了方便士兵在戰場上充飢,他便想出了一個辦法:在光餅上打個洞,然後用繩子將餅穿在一起,掛在脖子上,這樣,就可以在打仗時也能吃到食物。
光餅的做法十分簡單,我們需要先把麵粉揉成麵糰,然後用麵糰做出餅胚後,就要把捆好的松枝放在缸內,點起沖天大火,把缸壁燒“白”,等缸底只剩餘燼時,就要把做好的餅胚由兩人合作,伸手入缸,飛快準確地貼在缸壁之上,若是遲緩一點,就怕那光著的手臂要烤出泡沫。等光餅全部貼完後,就再用炭火慢慢地把餅烤熟,令人大開眼界。在等的時候,一股香撲鼻而來去,因為在這種大缸裡烤出的餅,塊塊金黃,十分香脆。
我吃光餅時,會直接一口咬下去,把光餅含在嘴中幾秒,然後再吞下去,這樣更能吃出光餅的美味。光餅不僅可以單吃,還可以在光餅旁邊切一個口子,在裡面放上其它吃的東西,如油餅、紫菜、蝦米等等。夾在一起吃,味道也是是棒極了,能讓人感覺飛起來一樣。記得有一次在外婆家裡吃光餅,我的表哥一下子就吃掉了三個,而且是分分鐘消滅掉,我們所有人看見了都笑了起來。
這就是我家鄉的特色小吃──光餅。
我愛家鄉的特色小吃 篇6
國小五年級作文 ,507字我的家鄉——渦陽,有非常多的特色小吃,有面皮、煎粉、撒湯等等。其中我最喜歡家鄉的麵皮。
麵皮的做法可是有難度的,首先輔料需要玉米澱粉100克,黃瓜一根,綠豆芽兩小把。調料需要辣椒油、蒜泥、食鹽、芝麻醬。
首先將清水倒入攪開的稀麵糊裡,放入盤子裡,用勺子邊壓盤子邊攪,攪好後靜置10分鐘,麵粉完全吸水後再攪,麵糊沒有小疙瘩時過濾一遍,因為過濾一遍做出來的麵皮會更加光滑,口感會更好。然後取出兩個盤子,在一個盤子上抹上一層薄薄的油,接著盛兩勺麵糊倒入盤子,轉動盤子,能均勻覆蓋,之後把盤子放在鍋裡蒸制,從鍋裡取出盤子,用涼水冷卻後再揭,最後揭出來之後切條,加入調料和黃瓜絲和綠豆芽,攪拌後就可以吃了。
麵皮要加入辣椒油,這樣看起來顏色是橙紅色的,會散發出一股辣椒油的香味,讓人聞著都會流下口水,味道香辣可口,特別好吃,很適合喜歡吃辣的人。如果不想加辣椒油,顏色就是米白色,散發出一股芝麻醬的芝麻香味,味道特別香。麵皮滑滑的、嫩嫩的,讓人吃第一口就會停不下來,喜歡吃辣的人和不喜歡吃辣的人都會讚不絕口。
我愛我的家鄉的特色小吃,尤其是家鄉的麵皮,因為那是家的“味道”。
家鄉風味小吃——狼牙棒土豆 篇7
國小三年級作文 ,582字我的家鄉在成都,那裡有不僅景色秀美,而且風味小吃數不勝數,有臭豆腐、龍抄手、小籠包……但我最最最喜愛的一種風味小吃是狼牙棒土豆。
狼牙棒土豆在成都也算鼎鼎有名,無人不知,無人不曉的小吃了。店主先將滾油炸熟了的土豆倒進盆裡,一股香氣立即溢位來。聞一聞,香噴噴的氣味讓你垂涎三尺。吃的時候別忘了放上佐料,那才夠爽,才夠刺激。
對了,狼牙棒土豆最關鍵的便是那美味獨特的佐料,小蔥、辣椒、糖、醋……香料是不可以少的。放好佐料號一通攪拌,頓時色香味俱全,吃下去才會有一番獨特的美味。如果在狼牙棒土豆上蘸點辣椒醬,你就會感覺有一股香噴噴、辣乎乎的刺激氣直衝你大大小小的腦袋裡,辣得你邊吃邊喘氣,越吃越愛吃。
記得小時候,我和媽媽去逛街,空氣中瀰漫著狼牙棒土豆的香氣,瞬間我的心掏空了,不停咽口水。媽媽看出了我的心思,帶我走進一家老店叫了兩份狼牙棒土豆。一上桌,我就便狼吞虎嚥地吃了起來,那土豆害得我頓時打了卷兒,張著嘴用手直撲稜。媽媽哈哈大笑:“看看我們家的小饞貓,多狼狽呀!”舌頭被燙了也抵不住狼牙棒土豆的味道。不管三七二十一,一份接著一份猛吃。直到嘴脣通紅涕淚交加為止。辣得我“呼哧呼哧”直喘粗氣。現在回想起那時候的情形,都會忍不住大笑。
家鄉風味小吃“一級棒,如果你來到我的家鄉,我一定會邀請你去飽餐一頓狼牙棒土豆”。狼牙棒土豆啊就像一位小精靈,在我的美食譜上蹦蹦跳跳。
家鄉特色食品——赤蕨 篇8
國小六年級作文 ,558字我們家鄉流傳著這樣的一句話:“赤蕨,赤蕨,懶漢菜,不用施肥有菜吃。”意思是說赤蕨是一種土生土長的野菜,既不用人工種植又好吃!因為赤蕨有粘液,故又稱“山蟮”。
在清明節前後,漫山遍野的赤蕨在溫和的春風的吹拂下,在綿綿的細雨滋潤下,在隆隆的春雷的呼喚下,探出了一個個酷似?的紅色的身子。此時,忙完農活的村民們就三五成群地爬上山頭採赤蕨了。他們把採回的赤蕨放在鍋裡用水煮沸,再撈起來把每條赤蕨撕開兩半,然後用清水浸泡一兩天,其間換兩三次水,把紅色的赤蕨浸泡成土黃色,讓赤蕨的澀味去掉,就可以用來做菜了。
赤蕨菜的做法也很簡單:把已浸掉澀味的赤蕨切成一小截一小截的,再剁適量的豆豉、蒜蓉,放上適量的油、鹽、陳皮等佐料與赤蕨拌勻,並加上一些肉絲;喜歡吃辣的,還可以放上一些辣椒絲,用瓦碟盛著放進鍋裡蒸十五到二十分鐘就行了,口感爽滑、味道清香。如果沒有肉,人們就摘一些薄荷、魚香、紫蘇等香料,再切上一些蔥絲和赤蕨拌和在一起蒸,味道也是異常清香的。
吃的時候,把赤蕨幹拿出來浸泡半天左右,煮法與新鮮的差不多。赤蕨幹除了可以用來做菜吃之外,還可以用來煲湯。赤蕨干與赤小豆再加上豬骨煲出的湯還有祛溼、利尿、去暴熱的功效呢!
如今,家鄉的大小飯店都已經把赤蕨列為本地的特色菜之一。作為“廣寧八寶”之一的赤蕨幹也頗受外地遊客的認同和喜受。
家鄉風味小吃 篇9
國小六年級作文 ,623字“老闆,來碗餛飩!”這樣的話在在十堰大街小巷裡不絕於耳,且響遏行雲。今天我就來為大家介紹我的最愛混沌。
餛飩名號繁多,江浙等大多數地方稱餛飩,而廣東則稱雲吞,湖北稱包面,江西稱清湯,四川稱抄手,新疆稱曲曲等等。
十堰餛飩的種類特別多,有圓形的、圓筒形的、半圓形的(類似水餃狀)、長方形的、三角形的……。並且它們的味道也是五花八門的,有三鮮的,有鮮肉的,有蝦肉的,有菜肉的,有紅油炒手式的,還有油炸式的。
餛飩是一個食材苛刻的美食。必須要選新鮮、鮮嫩的上好肉質作為主料,將手工剁碎的瘦肉及一點肥肉混在一起,注意肉不能太碎,不然在煮的過程中會化掉,並且吃起來沒有嚼勁,但也不能剁的大塊兒大塊兒的,這樣會嚼不爛影且響口感,這也是對廚師極大的考驗與把握。接著將把少量的蔥對入肉餡,再打上一個雞蛋進去,五色雜餡看起來實在是誘人,還有香油的味道,忍不住讓人咽口水。
混沌皮也是決定這碗美食的關鍵,皮兒擀的一定要薄,還要玲瓏剔透,其中不能摻任何的雜質,不然會破賣相,壞口感。
將餡兒包進皮裡可愛的肉餡兒寶寶熟睡在蠶絲被裡,多麼溫馨啊!透明的皮兒裹著五色的餡兒,嘖嘖。
將包好的餛飩倒入熱滾滾的開水裡煮一會兒再撈起之前,撒上幾個小蝦米,碗裡放上蔥花,倒上幾滴油,舀上一兩勺湯,盛起煮好的混沌倒入碗中。
一碗香噴噴、熱乎乎的民間小吃--餛飩就可以開動了,吸吸溜溜地吃上一碗“哇”,真是太幸福了!
這就是深受廣大群眾追捧的,家鄉風味小吃,我的最愛—混沌。
特色小吃 篇10
國小四年級作文 ,704字提到我們美麗的新昌,貪吃的我腦子裡第一個蹦出來的就是我們新昌的小吃。
新昌有許多特色小吃,香中帶甜的小京生,美味可口的芋餃,味道鮮美的湯包……其中我最喜歡的要數外脆裡嫩的春餅了。
那天放學,我的肚子“咕咕”地唱起了“空城計”。媽媽說:“咱們去買春餅吃吧!”我高興地點點頭。
我們來到春餅攤前。做春餅的是一位50多歲的阿姨,剪著一頭齊耳短髮,胸前的圍裙潔白乾淨。她的前面擺著一個乾淨的爐子,一看就知道是經常清洗,爐子裡燒著熊熊烈火。阿姨的右手邊放著一個白色的大臉盆,裡面有一團調好的麵粉,看起來黏黏糊糊的。她的左邊有一個櫃子,上層擺著各種各樣的調料,有香噴噴的醬、綠油油的蔥、雪白的鹽;中間放著一層層疊在一起、像紙一樣的春餅;最下面放著幾個圓滾滾的蛋。櫃子前面有一個油鍋,鍋邊放著美味的香腸、金黃的油餃以及聞起來臭、吃起來香的臭豆腐……哎呀,我口水都快要流下來了!
我快步走上前,對阿姨說:“阿姨,我要一筒春餅。”“好嘞!”阿姨一邊微笑著大聲應著,一邊快速抓起一小團麵粉,飛快地在鍋上畫了一個空心圓,再把空心圓填滿。一瞬間工夫,一張薄脆的春餅就做好了。阿姨拿起一個蛋,在鍋沿輕輕一磕,再兩手將蛋殼往兩邊一掰,蛋黃和蛋清便滑落到了春餅上,阿姨飛快地抓起一小撮鹽,撒上一些蔥花,用筷子攪拌幾下,再壓上幾張已經做好的春餅,然後放一根香腸,塗上甜麵醬,最後熟練地將春餅捲成筒狀,遞到了我的手中。我看得眼花繚亂,阿姨的手藝真棒!
我接過春餅,聞了聞,啊,真香啊!我饞得口水直流,忍不住咬一口,脆脆的春餅入口即化。我顧不上燙,大口大口地吃起來。媽媽看著我狼吞虎嚥的樣子,笑了。
看,這就是我們新昌的小吃—春餅。
長沙的特色小吃 篇11
國小四年級作文 ,571字長沙是一個不夜城,在這裡,越到深夜越熱鬧。這麼熱鬧的城市怎麼能少得了小吃的存在呢?吃就數長沙人靈泛,長沙人一天不吃辣椒,就總覺得少了些什麼。可謂是無辣不歡。在長沙,小吃界的三大霸主分別是:臭豆腐,糖油粑粑和蔥油餅。
臭豆腐臭豆腐,就如同它的名字一樣臭。外地人覺得一點也不好吃,還很臭。可我們長沙人偏偏相反,這臭豆腐,越臭越香。雖然它聞起來很臭,但吃起來卻很香,你會感受到越臭的臭豆腐越香。因為它經過特製的滷水醃製,滷水也是臭的,所以泡出來就很臭。可那臭豆腐卻是外酥裡嫩,香氣四溢。咬一口,豆腐裡的汁水就流了出來。
糖油粑粑,一聽到糖這個字,就知道它一定是甜的。這是小朋友的最愛,也是我小時候喜歡吃的東西。想要吃到又香又糯的糖油粑粑,就要去長沙的火宮殿。那裡的糖油粑粑又大又滑,輕輕一咬,糯米在口中化開,粘粘的糯米中帶著外面那一層的糖油,又甜又糯。筷子功夫不好的人還夾不起來,因為太滑了。
蔥油餅,它已經成為了長沙人的早餐之一,濃濃的蔥香,在喝著解油膩的豆漿,簡直絕配。蔥油餅在包子鋪裡都有賣,只不過不同的店,味道也不一樣。最好吃的還是火宮殿的蔥油餅。剛炸出來的蔥油餅又香又脆,蔥油餅要吃熱的,熱的就是脆脆的,散發著濃濃的蔥香的。冷了就會變得軟塌塌。
這就是長沙,火辣辣的城市,香氣四溢的長沙,性格豪爽的長沙。小吃,已然成為長沙一張獨特的名片。
特色小吃 篇12
國小四年級作文 ,588字曾經在電視裡看到臺灣的小吃特別多,又好吃。一直就嚮往著什麼時候可以去臺灣吃個夠。現聽說溫州也有臺灣小吃,我就來到了溫州小吃一條街,那裡果然有許多臺灣小吃。
大腸包小腸
“大腸包小腸哦!”聽到叫賣聲,我跑到那裡,看了看,看著外面有一層東西包著裡面的火腿,外面好像是一層面包?不對,不對,不管啦!它看上去油膩膩的,長長的,就像夾心麵包,猶如一個封閉的籠子裡夾著個人,只是“人”被烤熟了。外面的顏色金黃金黃,好像金光閃閃的鎧甲,難道還不像?
聞一聞,“嗯,真香啊!聞得口水都要滴出來了。”我整個人被它的氣味深深勾住,身體輕飄飄的,好像飛起來了,快快拉住呀!
我深深陶醉在這濃濃的香味中,被一句話叫醒,“要不要吃?”媽媽說,“不要吃我就買一個自己吃!”我趕緊反駁道:“這東西肯定很好吃,我要。”老闆的動作很快很嫻熟,一眨眼功夫,就做一個。我咬了一口,“哇塞,實在是太好吃了!”要不了幾口就吃完了,這味道鹹鹹的,辣辣的,這美味都不知道怎麼形容,太好吃了!
手抓餅
手抓餅也是臺灣的名小吃呢。手抓餅也是包起來的,顏色各種各樣,外面脆脆的,皮是金黃的,裡面的夾心想放什麼就放什麼,形狀不像方,不像長,趕快聞一聞、嘗一嘗吧!這氣味也是相當迷人,我呢,也是個吃貨,我是決不放過的,也深深被吸引住。吃起來脆脆的,十分好吃,贊一個,還有老闆的動作十分流利、優美!
在家門口就能吃到臺灣的小吃,真好。
家鄉特色美食 篇13
國小五年級作文 ,587字我的家鄉雲南有許多特色美食,雲南十八怪、鮮花餅、過橋米線……但令我最喜歡的美食,還要數道口燒雞。
道口燒雞是我們家鄉特色傳統名菜之一,出自河南省滑縣的道口鎮,是我國著名的美食特產。
記得有一次,媽媽帶我來到一家餐館,看見了“道口燒雞”幾個字,身子便不由自主地奔了上去,我像一匹飢餓的狼,貪婪地看著開放式廚房,廚師們正在做道口燒雞。他們先放入一些油,把雞放進去,然後放入八角、桂皮、鮮味寶、滷料等一些調味包。在烤爐上旋轉著烤,半小時後,一隻金黃的泛著油光的雞就烤好了。我眼睛一眨不眨地看著,心裡默默的記著做法。廚師將道口燒雞取下來,我立馬央求媽媽上前買了一個,那鮮香的雞肉味道讓我念念不忘。
回宜昌後,吃不到那麼正宗的道口燒雞,但是可以自己嘗試著做。我和媽媽按百度上查到的方法,先將一隻童子雞放進一個盆子裡,用60到70度的熱水燙五分鐘左右,洗好後斬掉雞爪,並在雞頸上放一根木棒支架,那樣,雞就立體起來了。
把抹好佐料的雞放進烤箱,眼巴巴地望著雞的變化,看著那雞皮慢慢地被熱氣薰出小泡,好像魚兒在雨後爭相像冒泡一樣,皮慢慢變得金黃金黃,十分鐘後就能聞到燒雞特有的香味兒了。那味道起初是飄著的,後來就徑直往我的鼻孔裡鑽,香得我直流口水,恨不得立馬就抓起來啃個精光。
終於,美味的燒雞新鮮出爐了,整個房間都充溢著燒雞的香味,我忍不住驚歎:“真是此味只應天上有,人間哪得幾回嘗啊!”
福建特色小吃——鍋邊 篇14
國小六年級作文 ,475字在我的家鄉有種獨特的小吃—鍋邊。每次回家鄉,我最先想到的不是拌麵就是鍋邊了。
鍋邊的做法很奇特。首先,你得先挑選你喜歡的食材—魚翅、腐竹、蟹肉棒等,基本上都是海鮮,因為我的家鄉福建是個“山清水秀”的地方。挑好海鮮之後,就交給大廚子們了!
大廚子們先將大米磨成米漿,放置一邊備用。然後將挑好的海鮮和一些食材放入大鍋中炒香,再加入水,煮至8分熟,隨後,將磨好的米漿繞著鍋的邊緣倒下一圈,蓋上鍋蓋,大約一分鐘後掀起,再用鏟子剷下已在鍋的邊緣形成一層皮一樣的米漿,鏟成一片一片的,讓其落入已煮好的食材湯中,加入鹽巴和味精,再撒上一點蔥花來提香,最後盛入碗中。捧出來時,香味兒就已經飄香萬里啦!
剛煮好的鍋邊湯微微泛白,只過了一會兒就變成米黃色的了,還有著許多晶瑩剔透的海鮮肉,真是越看越饞人!
我先加了點辣醬,微微抿了一口湯。啊!整個人都清爽了!吃上一口閃爍著“光芒”的海鮮肉、一口白嫩嫩的鍋邊,別提有多美味了!頓時,一股家鄉、海邊的味兒湧了上來!那味道簡直讓我回味無窮啊!
鍋邊非常與眾不同,也非常美味。在此,我推薦大家去嘗試嘗試!
家鄉特色美食 篇15
狀物作文 ,768字豬血丸子是我們湖南的特色風味小吃,也可以說是“炕上之王”,因為它做好以後是放在炕火上薰,所以才有了這個湖南家喻戶曉的稱號。豬血丸子成形後,外表是煤炭黑的,用水衝一下,一炒,二翻,三裝,一盤香氣十足的豬血丸子就好了。豬血丸子的味道美味,材料簡單,而且做法也很容易呢,最難的,是等待它變幹,變黑,外表變硬那會,時間是挺長的。
豬血丸子需要豬肉,豬血,豆腐這三樣食物作為原材料。先把這三樣東西一同放進絞肉機裡攪碎,然後倒在一個大盆子裡面,拿出食用油,倒出適量的倒在盆裡,用筷子拌起,最後把它捏成一個類似圓形的大團團,從顏色來講,是紅色加白色的和體,有點偏粉色的吧!捏的時候了有點講究—用一隻手抓一大把,另一隻手也抓一大把,再把兩手合併,一聲啪,拍一下,合併起來了。如果多了,用手去掉一點,與你的手大小相同就差不多了。丸子的大小全憑你手的大小,你的手和起來,中間的空心的圓,就與你做的丸子大小差不多了。
豬血丸子做好後,可不能直接炒來吃,那樣的丸子就會變得沒有靈魂,接下來就是製作一個美味的豬血丸子中必不可少,最重要的一步了。把做好的丸子裝進竹簍,掛到炕火上的掛鉤上,用煙去慢慢薰了,有人可能會問:“煙不是有毒的嗎?為什麼還要煙來薰呢?”對於這個問題,我曾經也不解,不過後來明白了—煙能讓丸子表面的水分吸乾,然後變硬,讓成型的丸子更有嚼勁,更加美味。如果想快點吃上美味可口的丸子,那得天天生火了,至少也得要個十來天吧!沒有十來天是別想吃到丸子了,天天看著美味的丸子,卻不能吃,要經過漫長的等待,口水都流了一地了,才能吃上一口讓人陶醉,讓人回味無窮的豬血丸子呀!你們聽著流口水了嗎?是不是覺得美味都是來自漫長的等待後呢?如果你們想吃,我可以從老家帶幾個過來給你們嚐嚐呦!
我愛家鄉風味小吃 篇16
國小六年級作文 ,828字俗話說:“民以食為天。”說起我家鄉的小吃,那可是數不勝數,但說起“最好吃”的食物,我可要推薦我們家鄉的雲吞麵了。
雲吞麵是通過加工而製成的,又名“皮包肉”,白色粉皮裡包著晶瑩柔嫩的肉餡。熟後的雲吞呈黃白色,由麵條託著雲吞彷彿是“面上明珠”,讓人垂涎欲滴。
今年寒假,爸爸和媽媽帶我們回家鄉嘗小吃,我特地點了雲吞麵。香菜浮在湯麵上,綠瑩瑩的像一片小荷葉浮在湯上面,雲吞如“金元寶”一樣誘人。我看著這樣讓人垂涎三尺的面,我再也忍不住了!急忙用筷子趁熱夾起一個,放到鼻孔一聞,香氣撲鼻,這香氣彷彿是一條隱形的線,緊緊的捆住我的心。我把雲吞往嘴裡送,輕輕咬一口,啊!一種令人慾欲飄仙的感覺頓時在我口中瀰漫。突然,一道聲音把我從享受中拉回了現實。“兒子看好了!看爸爸露一手!”說完爸爸從我碗裡夾起一個雲吞,放入裝有醋的碗裡翻攪一下拿在我眼前一晃,說:“可以吃了!”然後,爸爸把它往我嘴裡送,我一合上嘴,舌尖就就給醋這個“小壞蛋”佔據了,它把我的舌頭攪得酸酸的,甜甜的。
這下面涼了,我不得不把紳士的外表脫了下來,披上狼和虎的皮——狼吞虎嚥般的把一大碗麵消除了。
我把碗往桌子上一敲,手中筷子一鬆,筷子便落葉般落在桌子上。我拿起一張紙巾把嘴一擦,想:這麼好吃的雲吞麵是怎麼做的呢?我的好奇心迅速佔據了我的大腦,於是我的腳像抹了機油一般溜入了廚房。我看見一位廚師正在做呢!只見他把皮攤在手心中,用小棒取出一定的餡飛快的放在皮中心,再飛快的揉一揉翻一翻,然後把它扔進滾開的水中,接著抓起面,拿起香菜,甩入湯中。最後,一碗香噴噴的雲吞麵就做成了。
怎麼樣?聽了我家鄉的雲吞麵,你的口水是不是“飛流直下三千尺呢”?那就請來我家鄉吧!
特色小吃——醬煨蛋 篇17
國小六年級作文 ,756字有時候,真的非常慶幸,中國竟然有春節這一節日。每次在做客的時候吃上一大頓,真的是一種別樣的幸福。
大年初四,我到外婆家去做客,明明都吃了中飯,但是到吃晚飯的時候,還是餓得像幾百年都沒吃過飯一樣。
剛剛的開胃菜一上來,我就像餓狼般撲向這些食物。
忽然,我的眼睛一轉——我居然發現了醬煨蛋!那晶瑩飽滿的樣子,宛如一個嬰兒的肌膚。褐色的表皮,彷彿就是他經過太上老君煉丹爐的煉就後,留下的印記。表皮上還有斑斑油點,就像豹子身上的斑紋,真可謂是可見一斑啦!還有那發出的陣陣醬香味,伴隨著縷縷煙氣,帶著醬油的味道,簡直讓人魂牽夢縈。
我立馬夾上一個,挑到碗裡。那圓滾滾的樣子,讓人不禁想咬上一口。用筷子把它從中間掰開,便露出了酥軟細膩的蛋黃。這蛋黃就靜靜地躺在米黃色的蛋白中,望上去似乎是挺討喜的,我立馬拿起另一半,挑到嘴裡。
剛開始吃到的,是蛋白。不像液體玻璃那樣容易拉伸,反而像堅硬的普通玻璃,易斷,但又極其富有彈性。
吃了之後,醬油的味道在嘴裡蔓延,醬香味直“衝”鼻腔,讓人不禁想再吃一個。
接著,便是蛋黃了。本該圓滾滾的蛋黃一瞬間碎成了渣渣,不對,是軟的渣渣。蛋黃十分酥軟,誇張一些就是“入口即化”。
然後,我又連著吃了四個。每吃一個,我都用十分誇張的表情來讚美它的味道。
不過,之後的我又問了外婆,醬煨蛋是怎樣製成的。
首先,要準備醬汁:鹽,生抽,老抽,糖,水。然後再把白煮蛋放進去,小火煮制十分鐘,適當翻滾後,大火煮制五分鐘,以便收幹汁水。一份好吃的醬煨蛋就做好了。
原來這麼簡單?十五分鐘就能搞定?當然,這只是外婆的做法,不過,單單隻需十五分鐘搞定的菜,對我來說就很好吃了!
希望在這個春節裡,我會吃到更多的,見到更多的,學到更多的。
我最喜歡的家鄉特產——小籠包 篇18
國小六年級作文 ,524字小籠包是南京的特色小吃之一,味道好,看相也好。
小籠包做法很簡單,只要將肉切成碎丁餡料,用皮包好,放進蒸籠蒸熟就行了!放在籠裡的蒸好的小籠包,散發著鮮美醇香的熱氣。只要你一來到湯包店,就能聞到一股股特有的香味了,那味兒無法用語言來形容。只知道一股鮮香味在空中飄來飄去,真讓人垂涎三尺。
只見那半透明的包子上,有一道道的“皺紋”,還有一個“排氣孔”,一個個小巧玲瓏,等著你採擷。看著它們,我的口水就已經不由自主地流下來了。皮有一點透明,也有一點亮晶晶的,看上去更有食慾啦!
吃湯包也是一門有學問的活。“輕輕提,慢慢移,先開窗,後喝湯”這是吃南京小籠包的方法要領。如果不按照這樣的方法來吃,小心嘴裡面被燙出泡來哦!所以,我們吃湯包講究先輕輕夾起來,咬一口,再喝裡面的湯汁,最後再蘸蘸醋,放進嘴裡細細品味。終於要開吃了,我迫不及待地夾起一個,輕輕一咬,一股濃濃的湯汁流了出來,鹹中帶甜,甜中帶鮮,真令人飄飄欲“鮮”,舒服地我骨頭都快散了似的。
朋友,看到我介紹的家鄉特產小籠包,你是不是口水也掉下來了呢?下次你來,我一定帶你去嘗一嘗,一定讓你流連忘返!
家鄉特色伴我成長 篇19
國小四年級作文 ,507字我的家鄉特色很多,有“湘潭西藏”之稱,有昌山頂的百畝映山紅,有經典民間藝術嗩吶……就拿我們學校來說,它坐落在昌山腳下,在教學樓前有兩棵綠蔭如蓋的桂花樹。每年的八月份,桂花開了,芳香四溢。在我們學校對面有一個大集市,每到趕集時,人山人海。
昌山以“百畝映山紅”著稱,一到春天便是人們最愛去遊玩的好地方。去年我們學校組織春遊的時候,就去昌山觀賞了百畝映山紅。今年4月份,學校又組織我們全體師生,環響水潭水庫徒步遊玩。一路上,我們看到了許多花草樹木,最令人矚目的還是映山紅。看到映山紅,我不禁想起了宋代楊萬里的詩句“日日錦江呈錦樣,清溪倒照映山紅”,和楊公遠的詩句“從來只說映山紅,幻出鉛華奪化工。”
歇馬中學的特色教學嗩吶藝術,也頗有名氣,特別是朱典同學,他吹嗩吶技巧更是名聲在外。有天下午,我們有幸欣賞了他的嗩吶表演。那動聽的音樂和優美的演奏姿勢,不僅給我們以聽覺上的享受,也給了我們視覺上的享受。
我為出生在這樣頗具特色的家鄉而倍感榮幸,今後我一定要好好讀書,將來成為建設家鄉的一份子。
家鄉春色 篇20
國一作文 ,525字春姑娘悄悄地來到人間,用她那巧妙的雙手,把大地裝扮得像一位絢麗多彩、生氣勃勃的小姑娘。
遠處的小山坡添了一層新綠衣。小草偷偷地從地面探出頭來,張望著外面的世界。樹木爭先恐後地長出新芽,好像在爭著為小山做衣裳。
小山腳下的果園,滿眼都是五彩繽紛的景象。柿子花落了一地,給大地鋪上了一塊黃地毯。小朋友們小心翼翼地把它們撿起來,編成花環套在頭上;串成小鏈,戴在脖子上。桃樹開花了,一朵朵粉紅粉紅的花兒掛在樹枝上。桃花蒂旁有一點小小的嫩綠的新葉,就像一位害羞的新娘,躲在轎子的紅布簾後一樣。
果園前面的稻田,耕牛已翻開黑色的沃土。不時有一兩隻燕子銜著泥在田野和農家間穿梭。它們歡快地叫著,好像在報喜似的說:“春天到了!春天到了!”
稻田邊的小河,鴨媽媽帶著她的孩子們,在水中盡情地遊玩,“嘎、嘎、嘎”歡快地唱著,好像在唱著春天的讚歌。我不禁想起了蘇軾的詩句“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知”。
人們呢?他們在忙著春耕。一年之計在於春啊!他們戴著帽子,披著雨衣,在細細的春雨中插秧。他們把希望插到了田裡,他們憧憬著有個好豐收呢!從田野一眼望去,是望不到邊的綠色,中間夾著幾條像白色的帶子般的公路。遠遠望去,仿如畫幅。
家鄉的春色是那樣的美不勝收,我愛這個春天!