學做青椒炒肉絲相關作文20篇
學做青椒炒肉絲 篇1
國小六年級作文 ,548字我平時最喜歡吃爸爸做的青椒炒肉絲，於是，我纏著爸爸教我做，爸爸猶豫了一下，同意了。
我高興得一蹦三尺高，捲起袖子馬上行動起來，先切肉絲，爸爸說，肉絲要切得不粗不細，粗了肉會嫌老，細了又沒有口感。可這刀一到我手裡就調皮起來，再加上肉滑溜溜的，害得我切出的肉絲有的粗，有的細。我把肉絲盛進碗裡，爸爸讓我往肉里加了一些生抽、料酒、鹽、澱粉和一湯匙清水，抓勻，醃製15分鐘。
我又把青椒去蒂，切成和肉絲一樣粗細的絲。再切一些薑絲、蔥段，在碗裡調一些芡汁備用。
然後把炒鍋燒熱，倒入適量的油，爸爸讓我把薑絲和蔥段放進去煸炒，炒出香味，再將醃好的肉絲放入，頓時，鍋裡熱鬧起來，發出“噼裡啪啦”的聲音，我趕緊用鍋鏟翻攪，肉絲變色了，爸爸讓我把切好的青椒絲放了進去，又翻炒了幾下，肉和青椒的香味撲鼻而來，爸爸幫我把芡汁倒了進去，翻炒均勻後，爸爸說，可以出鍋了。
我趕緊關了火，加了少許鹽和味精，嚐了嚐鹹淡，剛剛好，就把菜盛到盤子裡。我看了看，青椒油綠綠的，肉絲粉粉嫩嫩的，聞了聞，香噴噴的。
我興奮地端著盤子，讓爸爸媽媽品嚐，他們讚不絕口，紛紛說：“真好吃！”，我開心極了，對爸爸媽媽說：“我學會做青椒炒肉絲了，以後我會做得更好吃的。”
學做辣椒炒肉 篇2
國二作文 ,665字辣椒炒肉是一道湖湘名菜。是最具代表性的湘菜之一。湘菜分為官方與民間，官方代表菜有：如組庵豆腐、組庵魚翅等。而民間就比較廣泛了：如有剁椒魚頭、辣椒炒肉等等。
辣椒炒肉的選材也是很有講究的。首先，辣椒最好用辣度偏高的新鮮尖椒。選新鮮豬前腿肉。最好是現買現做，不然會損失食材的新鮮度。
我將我剛與父親買好的所需的食材拿出，開始切。“嗒、嗒”刀切在案板上，發出清脆的響聲。我是第一次切菜，所以，我只能模仿父親以前的模樣。在父親的一步步教導下切完了。可是，所切出來厚薄不一，這並不是一個好現象。切的不均勻，熟的時間也不同，做出的菜也會半生半熟。沒辦法，我只好在父親的指導下進行改刀。
過了許久，我才終於可以繼續工作。將切好的肉分為肥肉與瘦肉放好。再放上適量醬油、鹽與味精，再加一小點水，攪拌均勻，再醃一會兒，肉就可以下鍋了。先將難熟的肉炒熟。下油，等到油燒熱。先下肥肉，再下瘦肉。
等到肉炒熟後，撈到碗裡，將切好的辣椒倒入炒肉剩下的油中。這一步是最需要小心的，因為在這一步中，要將辣椒中的辣味逼出。這樣才能在最後一步將辣味滲到肉中。這些都是理論知識，實際操作起來要比這困難得多。將辣椒倒入熱油中，學著父親的樣子，不斷的翻炒。父親站在廚房門口，不斷提醒我：“不要翻久了，該下肉了。”我一驚，連忙將肉倒入鍋中，用力翻炒了幾下。出鍋，完成。
其實這做菜，用文字來寫，十分簡單，可實際操作起來，真不容易。看我第一次炒的，應該是最後一步太久了，黑糊糊的一片。而味道，應該是鹽與醬油放多了一個字：鹹，鹹苦鹹苦的。不過，這次也就當作了一次對自己的考驗吧。
學做青椒土豆絲 篇3
國小三年級作文 ,517字今天我的媽媽頭暈不能燒菜，所以我自告奮勇地說：“媽媽今天讓我來試試吧！”媽媽說：“可以呀！”
我從冰箱裡拿出了一個又大又圓的土豆和幾個綠油油的青椒。我學著媽媽燒菜的樣子，把土豆清洗乾淨然後開始刨皮，可是土豆好像長了腳一樣“呲溜”一下從我的手上劃了下去，一直滑到了冰箱底下，我費了九牛二虎之力才把它弄出來。弄出來之後我把它刨好了皮，我把土豆和青椒切成了一條一條的絲兒。
一切準備就緒，到了我“王小廚”大顯身手的時候了。我先請媽媽把火開了，等鍋熱了，我把油倒進鍋裡，誰知手一抖，油倒多了，我趕緊把多餘的油倒掉。接著輪到土豆和青椒上場了。可是他們兩並不聽話，一進鍋就跳了出來，我無可奈何的把跳出來的土豆和青椒一個個撿回來。我用鍋鏟把它們翻炒了一會兒。媽媽說：“可以放鹽了。”我把鹽放了進去。啊呀！不好，有幾根土豆絲兒被燒焦了，媽媽急忙把水放了進去，總算虛驚了一場！我把鍋蓋蓋起來又燒了一會兒，“耶！終於燒好了！”我急忙開啟鍋蓋，一陣誘人的香味撲鼻而來。這時媽媽對我說：“不要忘記放味精哦！”我又把味精倒了進去。
我的青椒炒土豆絲出鍋了，你看它黃中帶綠，特別好看！嘗一口，脆脆的，香香的，比世界上任何的菜都要美味，因為這是我親手做的一道菜呀！
我學會炒青椒炒肉 篇4
國小三年級作文 ,344字星期天中午，我和媽媽在家，媽媽要炒青椒炒肉給我吃，我每次都是看著媽媽炒菜，今天我也想自己試一下，於是我就想不要媽媽的幫助自己炒青椒炒肉給媽媽吃，媽媽將菜切好後高興的去客廳看電視去了。
首先，開啟液化氣點上火，我就放了適量油到鍋裡，將辣椒炒大概2~3分鐘，再放適量的鹽，這樣辣椒就沒那麼辣了，然後將肉放入鍋裡炒個2~3分鐘，肉的顏色由紅色變成了米白色，為了好看，我也學著媽媽以前的做法放入了少量的醬油，再放適量的水蓋上鍋蓋燜2-3分鐘，香飄飄的青椒炒肉就完成了，我拿去給媽媽嚐嚐，媽媽說：“第一次炒青椒炒肉挺好吃的，崽崽棒棒的。”我說：“過獎了，過獎了。”
我又學會了一項生活中必不可少的技能，以後我還要跟媽媽學做更多更好吃的菜。今天我很開心，不僅自己會了炒青椒炒肉了，還得到了媽媽的表揚。
學燒青椒土豆絲 篇5
國小三年級作文 ,444字我喜歡吃的菜有許多，比如番茄炒蛋、可樂雞翅……但是我最喜歡吃的還是青椒土豆絲。今天我懇求爸爸道：“爸爸，你能不能教我燒一道我最愛的菜—青椒土豆絲呢？”爸爸爽快地答應了。
於是我們就開始了。我一邊聽爸爸說具體的步驟，一邊動手操作。我先從冰箱裡拿出一個土豆，把它放在水龍頭上搓洗。胖乎乎的土豆被我洗得乾乾淨淨，然後我把土豆和青椒切成絲，放入水中浸泡半小時。
萬事俱備，只欠東風。我架好鍋點好火，在鍋裡倒入少許的油，等油在鍋裡冒出煙時，我便把之前儲備好的青椒絲倒入鍋中。頓時鍋中發出了“噼噼啪啪”的聲響，然後我又倒入土豆絲兒，一條條細長的土豆絲就像一條條魚兒一樣竄入鍋中。我操起鍋鏟不停的翻炒，等土豆絲變得金黃油亮時，再放入少許的鹽和味精，一盤香氣四溢的青椒土豆絲就出鍋了。我把炒好的青椒土豆絲端上了桌子，爸爸嚐了一口，豎起了大拇指誇道：“香噴噴，嫩爽爽的，味道好極了！”媽媽和奶奶也誇獎我真能幹，一學就會。
得到了全家人的讚賞，我心裡美滋滋的，希望今後還能做出更美味的菜給家人吃。
我學會了炒肉絲 篇6
國小三年級作文 ,563字經常看到媽媽在廚房裡忙碌的身影，我常想為媽媽分擔一些，所以我要跟媽媽學炒菜。今天我就決定跟媽媽學炒肉絲，因為我總覺得炒肉絲應該是一件好簡單的事情。
開始做準備工作，我要把肉切成肉絲，可是我切下來的怎麼都是肉塊、肉片，一點也不像肉絲。我很著急，肉絲都切不好，還怎麼炒呢？就問媽媽：“媽媽，怎樣才能把肉切成肉絲呢？”媽媽說：“把左手放在肉上，手指半躬著，用右手拿著刀，刀面輕貼著左手指，輕輕地切。”我按照媽媽說的去做，果然就把肉絲給切好了。我把肉絲放到盤子裡，再按照剛才切肉絲的方法，把青椒切好，這樣準備工作就做好了。
接下來我再往鍋裡倒了一點油，等鍋燒到爆了，把肉絲倒了進去，肉絲一到鍋裡，油花四濺。我嚇得遲遲不敢靠前，這要是濺在身上，該多麼疼啊，炒菜還真難啊！於是我就大聲叫媽媽來。媽媽說：“你用鏟子翻動肉絲，油就不濺了。”媽媽的方法還真靈驗，看來做什麼都講究方法啊。
過了一會兒，我就要把準備好的青椒倒進鍋裡。媽媽連忙說：“別倒，肉絲還沒炒熟呢，不能放青椒。”我問：“那什麼時候肉絲才能炒熟呢？”媽媽微笑著說：“你先到一點水，然後再炒。等鍋裡的水炒幹了，肉絲就差不多熟了，這樣才可以放青椒的。”啊，原來是這樣啊！我按照媽媽說的去做，很快菜就炒好了，好香啊！
我很開心，我今天終於學會了炒肉絲，以後我就可以幫媽媽多做點事情了。
學做番茄炒蛋 篇7
國小三年級作文 ,433字媽媽是家裡的大廚，炒得一手好菜，尤其是番茄炒蛋。這道菜也是我一直想學的，這天媽媽終於答應把番茄炒蛋的“祕訣”傳授給我。
媽媽教我先往鍋裡倒油，等油熱了把雞蛋倒進去翻炒，聞到蛋香味兒再加入番茄一起炒，翻炒約兩分鐘就可以出鍋了。聽完媽媽說的，我覺得很容易，便信心滿滿地說：“看我大顯身手，您就等著品嚐吧！”
準備工作做好後，我開啟氣灶，火苗呼呼地舔著鍋底，倒上一些油看到鍋裡冒出縷縷青煙，我有些膽怯了。我咬了咬牙，“譁”的一聲把雞蛋倒進鍋裡，油濺到了我手上。呀！好燙！我手一抖，往後一縮，碗掉到了鍋裡，“砰”的一聲，彷彿炸彈爆炸一樣。媽媽聽到響聲衝進廚房一看，哭笑不得地說：“你是在做雞蛋炒碗嗎？”我和媽媽都哈哈大笑了起來。
後來，媽媽又教我一遍，而且講得十分詳細。這一次我牢牢地記住了要領，又重整旗鼓。我把雞蛋倒進鍋裡慢慢翻炒，不一會兒，一股濃濃的蛋香味撲鼻而來，再加入番茄一起炒了約兩分鐘，最後放了鹽和糖，就大功告成了。媽媽嚐了嚐，笑眯眯地誇獎我：“寶貝，你真棒！”
學做苦瓜炒雞蛋 篇8
國小三年級作文 ,442字“咚咚咚，咚咚咚！”這聲音是從哪裡傳來的？原來是一位小廚正在學做菜呢！不用說肯定是我在學做菜啦！
中午，姨媽在廚房裡炒菜，我的好奇心促使我來到廚房，發現姨媽做的是苦瓜炒雞蛋，以前這道菜我嘗過，非常好吃。姨媽見到我這饞樣，便說：“我教你做苦瓜炒雞蛋吧！”“好呀！好呀！”我激動地說。我拿了三個雞蛋，打到碗裡，用筷子攪拌好，就準備切苦瓜。我把苦瓜洗乾淨，洗的時候發現苦瓜的“面板”好粗糙，洗乾淨後就放在砧板上切。我乾脆利落地“斬”了下去。我把苦瓜切成一小塊一小塊地，盛在碗裡。我從冰箱裡拿出尖辣椒洗乾淨切碎，放在一邊，挑好蒜，切成片就ok了！“萬事俱備，只欠炒菜！”我在姨媽的指導下倒入適量的油，把雞蛋放入鍋中，炒碎，熟了之後用盤子盛出來，再把苦瓜倒進去，炒一會就把尖辣椒和蒜以及將近半勺鹽放進去，快熟了就把準備好的雞蛋倒進去，把苦瓜和雞蛋再次翻炒後，苦瓜炒雞蛋就做好了。
盛出來後，我嚐了一口，“真好吃！”姨媽也嚐了一口“好吃，看來我們周倩的廚藝也不錯嗎！”姨媽說完後，我心裡美滋滋的。
青椒炒蛋 篇9
國小三年級作文 ,297字青椒炒雞蛋是我最愛吃的菜。我以前不會做，現在媽媽教我做，我是慢慢會做的。我就告訴大家我是怎麼做的吧！
早晨，我和媽媽到燕子自由超市去買青椒和雞蛋。我看青椒，有很多壞掉的，我就挑了幾個好的，再拿了一板雞蛋，就去付錢了。
我回去洗青椒的時候，我把籽子洗掉了，然後，我把雞蛋打在碗裡。我先把青椒切成塊，然後把雞蛋慢慢地攪好。把鍋裡的水燒乾後，倒一點兒油，再把青椒放進鍋裡翻炒一下。翻炒過後，再把攪勻的雞蛋倒進鍋裡左右翻炒。八成熟後，把味精和鹽少放一點兒。再炒三兩下，就可以出鍋啦！
出鍋後，我吃了一口，味道還行，就是沒有青椒的辣味。哦，原來我把辣味洗掉了。不過吃著自己做的菜比吃媽媽做的菜，心裡更美。
土豆炒肉絲 篇10
國小六年級作文 ,541字星期四，老師佈置了一樣特別的作業—學會炒一道菜。
回到家，我很傷心，心想：長那麼大，從來就沒有炒過菜，這下該怎麼辦呢？這時，媽媽來了，看到我很不高興的樣子，就說，“今天怎麼了？那麼不高興。”我嘆了口氣說：“今天，老師佈置了一項作業，讓我們學會炒一道菜”。媽媽高興地說：“很好呀！”今天我要教你學一道你喜歡的菜—土豆炒肉絲。”我心想：那麼簡單的菜，我一定能炒好！可是，是不是我想的那樣呢？媽媽告訴我先削土豆的皮，我說：“好簡單啊！”可我削皮的時候不但把土豆上的肉削掉不少，而且我的手還被弄傷了。削好土豆就開始切土豆，先把土豆切成圓片，在把它切成條子。然後，放在水裡泡一泡。切洗好土豆後，我就開始切肉，那肉特別難切，我切幾下都切空了。廢了好大力氣，我終於把肉切好了，洗好。切好蔥，我把泡在水裡的肉拿出來。倒一點油入鍋，等鍋熱了把肉放進去炒一會兒，倒點醬油後把土豆放進去，放點青椒，加點大料、姜、鹽、雞精……再炒一會兒，就這樣一道土豆炒肉絲就做好了！
雖然，這道菜不是很難做，但我還是做了好長時間。當我把土豆炒肉絲夾進碗裡，我總覺得這道菜沉甸甸的。吃一口，覺得這是世界上最好吃的！這件事讓我明白：只有自己做的東西，自己才會珍惜！同時也讓我深深感悟到媽媽每日的辛苦！
學做番茄炒蛋 篇11
國小三年級作文 ,490字放學回家，我正好趕上爸爸做飯，我一看，哇！有我喜歡吃的番茄炒蛋，我連忙對爸爸說：“爸爸，爸爸，不如就由我來炒這道番茄炒蛋吧！”爸爸詫異地看著我，說：“怎麼啦？突然對做菜感興趣啦？”“你就讓我試試吧，爸爸！”我笑著說。“好吧！”爸爸看著我誠懇的樣子，只好答應了。
接著，我們開始做準備了。爸爸先示範給我看怎麼切番茄，爸爸切的又快又好，甚至每一塊切的都差不多，輪到我了，我拿起刀，不管三七二十一的一頓亂切，番茄切的有大有小，還差點切到手，想起爸爸那熟練的動作，那可真是天壤之別。接著開始打雞蛋，我學著爸爸平時打雞蛋的樣子，先在碗沿邊輕輕一敲，然後用力一掰，接著，我眼睜睜地看著雞蛋和蛋殼兒一起掉進了碗裡，爸爸在一旁不厚道的笑出了聲，我並不退縮，拿手小心地把蛋殼撿出來，扔進垃圾桶。馬上要下鍋了，我開啟煤氣，把鍋裡倒上油，等油熱了，把雞蛋倒入鍋中，炒了炒，看著它慢慢地變成塊狀，再下番茄，然後等番茄炒出了沙，加入調味料，香噴噴的番茄炒蛋出鍋了，我迫不及待地請爸爸媽媽嚐了一下，媽媽讚不絕口的說好吃極了！
通過這次做菜，我明白了做菜也不是那麼簡單的事，但是隻要我肯努力，沒有什麼能難倒我。
學做韭菜炒蛋 篇12
國小三年級作文 ,409字平常總吃媽媽燒的菜，今天我想自己當大廚，做一道韭菜炒蛋。
我把韭菜在水龍頭底下洗了好多遍，看不見任何的泥土。然後我很小心地把它們切成長短適中的大小。別小看切菜，我切得很仔細，要做到手眼合一，這樣才不會出錯。接著，我拿起一個雞蛋在桌邊輕輕敲了兩下，沒有出現裂痕，我試著多用了一點力氣，雞蛋裂開了一個小口，我輕鬆地倒出了蛋清和蛋黃。最後用筷子把它們打勻了。
準備下鍋了，我先在鍋裡少倒上一些油，把蛋液倒入鍋裡，旋轉一下鍋，使蛋液鋪滿鍋面，很快蛋液就凝固在一起了，有的還冒出一個小泡泡。我用鍋鏟直接把它們戳破，鍋鏟在鍋裡一陣飛舞，雞蛋也被我鏟碎成了一小片一小片的。最後放入韭菜一起炒，韭菜進入到鍋中沾上了色拉油顯得更加綠了。我不停地翻炒，加入了鹽和水，看見韭菜癟了下去，不像生韭菜那樣挺了，我想它應該熟了。
炒好了之後倒進盤子裡，我嚐了一口，啊！好香啊！這是我自己親手做的第一道菜，我覺得味道很不錯，以後我會學著做更多的菜。
學做醋溜白菜絲 篇13
國小五年級作文 ,599字晚上，我看見桌上一盤散發著誘人香味的醋溜白菜絲，突然想起我第一次做飯的情景……
那天，我看著媽媽在廚房忙碌著，不一會餐桌上便擺滿了各種美味的食物，就纏著媽媽也要學做菜。於是媽媽教我做一道冬天既簡單又好吃的醋溜白菜絲。“首先，先把鍋裡的水烤乾了，再向裡面倒油，然後……”“我知道了！”不等媽媽說完，我就迫不及待地說，“很簡單嘛。”我邊說著邊往鍋裡倒上了油—結果，因為剛才沒聽清楚，鍋裡還有水，油濺了出來，差點燙到自己。“看吧，不聽老媽言，吃虧在眼前！”媽媽在一旁嘲笑著，“還是讓我在幫你吧。”在媽媽的幫助下，我又往鍋里加了肉絲和蔥花，等蔥花的香味煸出來了，我就把大碗裡的白菜絲全部倒了進去，看著鍋裡堆得像一座小山的白菜絲，我有點擔心，問道：“媽媽，我們炒這麼多白菜，會不會吃不完吶？還有，為什麼不用加水啊？”“因為新鮮的白菜本身就帶有水分，加熱後，水就出來了，白菜也會變少的，除非白菜不是新鮮的。”媽媽笑著回答道，“現在要快火急炒，然後加上調料。”我輕輕地把火調大，一邊用鏟子翻炒，一邊倒上了黑褐色的醋和味極鮮，撒上了銀白色的鹽。然後，我拿起刀，按照媽媽的方法把香菜的葉子去掉—因為香菜葉子在加熱後會被炒得不成樣子，它們更適合拌冷盤的時候使用。我小心翼翼地把香菜梗切成幾小段撒在鍋裡，翻炒後加上幾滴金黃的香油，一道美味的醋溜白菜絲就出鍋啦！而且味道也不錯呢！
您也快來嚐嚐吧！
辣椒炒肉記 篇14
國小三年級作文 ,470字我最喜歡吃的菜是辣椒炒肉，媽媽經常炒給我吃，今天我也要炒給媽媽吃。
首先開火，把火調到最大，當鍋被燒得開始冒煙時，就把油倒進鍋裡，金黃色的油躺在鍋裡，好似一面小鏡子。當我聞到菜油的香味時，媽媽一聲令下“放”，我趕緊把肉倒進熱油中，肉像是逃兵似的，被我炒得連忙往外竄，翻炒了大約兩分鐘之後，肉色漸漸發白了，這時就把青椒和胡蘿蔔一起倒進鍋裡，繼續翻炒。由於食材增多了，鍋鏟有些不聽我的使喚了。翻炒起來費力多了，握鍋鏟的右手痠酸的，比我寫作業的手更酸得嚴重。沒辦法，既然誇下海口要做個菜給媽媽吃，我決不能半途而廢。咬咬牙，堅持繼續翻炒。終於等到胡蘿蔔的顏色漸漸變暗了，於是我連忙把半勺鹽撒在菜上，再翻炒幾下，讓菜入味。最後，用鍋鏟把菜盛了出來，放在碗裡。因為我沒有把火熄小，所以青椒被炒焦了，有點黑黑的，雖然不好看，但聞起來很香。妹妹還說燒焦的更好吃，我聽了心裡樂開了花！
青椒炒肉終於炒好了，我如釋重負，這時才感覺手痛、脖子也痛，腿也痛，原來做飯這麼辛苦，那媽媽天天做飯，多麼辛苦啊，我以後一定要多幫媽媽分擔家務活！
學做番茄炒蛋 篇15
國小三年級作文 ,697字說起番茄炒蛋，這是我最愛吃的一道菜了，外婆也經常燒給我吃。有一天，我看到外婆從冰箱裡拿出番茄和雞蛋，準備燒菜了。我連忙走上前對外婆說：“外婆，今天你教我做番茄炒蛋吧！”外婆一聽我要學燒菜高興地答應了。
首先，外婆讓我把兩個番茄洗乾淨再切成小塊。我把洗好的番茄放在砧板上，一隻手按住番茄，另一隻手拿起菜刀小心翼翼地切起來。調皮的番茄在我手中滑來滑去，菜刀差點切到了我的手。我好不容易把番茄切成一塊塊小船的形狀。接著要打雞蛋了。我把雞蛋往碗邊一敲，蛋殼破了，雞蛋液流進了碗裡。我拿起筷子學著外婆平時打蛋的模樣打起了雞蛋。只聽筷子敲打著碗邊發出“咚咚咚”的聲音。雞蛋寶寶彷彿在對我說：“小主人，你可要把我們攪拌均勻哦。”
一切準備就緒，外婆叫我把油倒進鍋裡燒開。不一會兒，鍋裡開始冒煙了。我趕緊把雞蛋液倒進鍋裡。雞蛋一下子膨脹起來，還發出“吱吱吱”的聲音。我下意識地往後退了幾步，生怕被油濺到了。接著，我又把西紅柿放進鍋裡，用鏟子不停地翻炒。外婆對我說：“你別忘記加鹽哦。”我趕緊兜了一大瓢鹽放進鍋裡。“哎呀，我好像放多了，會不會太鹹呀。”我喃喃自語。外婆安慰道：“沒關係，你稍微多放些糖中和一下，這樣就不會太鹹了。”我按照外婆說的做了。最後，我在鍋裡放了一些蔥花，加了一點蔬菜精，再翻炒了一下。
紅彤彤，金燦燦，綠油油，一盤色香味俱全的番茄炒蛋出鍋了。我迫不及待地嚐了一口，哇，味道好極了！這是我第一次燒菜，心裡感到非常自豪。
青椒炒雞蛋 篇16
國一作文 ,882字一天早晨，我剛從睡夢中醒來，在屋中轉了一圈也沒找到人。無意間看到門上貼著一張紙條，是爸爸媽媽寫的：“我們有點兒事兒，只能早早的離開，你自己做飯吃吧。”而我記憶中的菜譜只有一個——青椒炒雞蛋。
沒辦法，雖然從來沒有親手做過，但也總不能餓肚子啊，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌。我便開始準備食材：雞蛋，青椒，鹽……我先切好了青椒，但又不知道青椒有多辣，要放多少，所以我便捏起了一個辣椒籽兒放入口中，一瞬間，我的頭和耳朵變得通紅，“噗！”一下子把辣椒籽兒吐了出去，情不自禁的大喊起來，”啊！辣死我啦，啊！”好不容易才逐漸平息下來，終於可以繼續做飯了。經歷過剛才慘痛的教訓，我做出了一個明智的決定：只放一個辣椒的四分之一。
我打開了火，從旁邊小心翼翼的倒入了油，一陣滋滋的聲音伴隨油香讓我有了做飯的感覺。我拿起一個雞蛋，往鍋邊一磕，蛋液流入了鍋中。雞蛋濺起的小油粒又飛到了我手上，“嗷嗚！”，我尖叫了起來，馬上用涼水衝我的手，還好沒有什麼大礙，吃一塹，長一智，以後一定要和油鍋保持一定的距離，要更加小心啊！這時我注意到我手中的蛋殼不見了，心中一驚，望向鍋中，蛋殼正在鍋中同雞蛋一起跳舞。我連忙拿起鏟子，把蛋殼強行從油鍋舞會中拉出來。
該放青椒了，這次我吸取了教訓，把青椒從鍋邊輕輕滑入鍋中，然後翻炒幾下。終於，在經歷重重艱難險阻後，一盤青椒炒雞蛋出鍋啦！
我含情脈脈的望著那盤青椒炒雞蛋，雙手抖動的拿起筷子，激動之餘突然想起了一件事——馬上拿鹽撒了撒。我嚐了一口，殘留的雞蛋殼在我嘴裡發出嘎吱嘎吱的聲音，像在演奏一首歡樂的樂章。雖然有蛋殼在裡面插科打諢，但是我覺得這盤青椒炒蛋還是非常美味的。
拿來兩片面包，配上一杯牛奶，一頓讓人垂涎欲滴的早餐，就這樣準備好了，而這盤青椒炒雞蛋是我眼中的主角，他可是我有史以來在“餐飲行業”的第一件“偉大作品”哦！
學做番茄炒雞蛋 篇17
國小四年級作文 ,786字今天，老師在學校里布置了一項特別的作業——學做一道菜。我心想：老師存心想為難我呀，我可從來沒炒過菜，這下可怎麼辦呢？
回到家，我對媽媽說：“媽媽，您能教我燒番茄炒雞蛋嗎？媽媽點了點頭，答應了。我準備了兩個又大又紅的番茄，3個白花花的大雞蛋和一小把綠油油的蔥。我先把番茄泡在溫水裡，然後把它紅色的外衣剝開，我正要放在菜板上切開它時，它卻像一個調皮的孩子滾來滾去，好像故意跟我作對似的。心想：我就不信今天制服不了你！我用左手輕輕按住，心裡又嘀咕起來：這下你滾不了了吧！可是我的手卻止不住的顫抖起來，番茄好像在嘲笑我，我費了好大勁才把它切成一小塊一小塊的。
然後，我又拿出了三個雞蛋，再將雞蛋往灶臺的邊緣上輕輕磕了一下，兩手掰開蛋殼，蛋黃和蛋清液就很容易流了出來，流進了碗裡。向碗裡放了一點鹽，然後就用筷子輕輕地攪，生怕把蛋液攪出碗外，不一會兒就把它們攪出均勻了。接下來就是把小米蔥切成一段段作為調料。
最後，準備就緒，把鍋放在煤氣灶上，開啟液化氣開關。火苗呼呼地舔著鍋底，倒上一些菜油，看到鍋裡冒出了一縷縷輕煙，我有些膽怯了。“別怕，膽子大一些，趕快把蛋倒進去。”媽媽鼓勵我說。我小心翼翼地把蛋倒在鍋底，只聽見：“滋啦滋啦滋啦”的聲音。鍋裡的雞蛋在油的作用下，好像開出了一朵金黃色的花朵。我趕緊用鍋鏟翻炒幾下，一股濃濃的香味撲鼻而來。再把番茄塊倒入鍋中同雞蛋一起不停地翻動了3分鐘左右，再放點鹽和蔥翻炒幾下就可以起鍋了。我迫不及待地拿出一雙筷子，夾了一小塊放在嘴裡。呀！味道不錯！我開心地大喊：“我成功了！”
今天，我學會了番茄炒雞蛋。讓我明白了一個道理：做任何事情，看似簡單，要做好很難，今後還多實踐。從中我也體會到了父母每天有多麼辛苦，以後我一定多幫父母做事。
我學會了牛肉炒青椒 篇18
國小三年級作文 ,458字我一直都很想自己做道菜，因為媽媽總是告訴我做菜很危險。但是今天終於如願以償了：這是老師佈置得作業，媽媽沒有反對的理由。
我走進廚房，阿姨先告訴我今天做的是“牛肉炒青椒”。
首先我小心翼翼地把牛肉、青椒、洋蔥、胡蘿蔔、紅辣椒洗淨放在盤子裡瀝乾；接著把肉和各種青菜切片放進盤中，牛肉還要用地瓜粉和料酒抓拌均勻，醃漬十分鐘；然後把炒鍋中倒入油，待油七成熱時放入牛肉炒到五成熟，放入洋蔥、青椒等等；最後我緩緩地放入料酒和鹽等調味料，翻炒幾下，廚房裡飄出了一股牛肉味夾帶著辣香，這味道讓我迫不及待的才想嘗一口，終於“牛肉炒青椒”出鍋了！
我很得意，望著紅色的胡蘿蔔、綠色的青椒、紫色的洋蔥、棕色的牛肉宛如草地上開著五顏六色的花朵。
我迫不及待地品嚐了一下，味道真美！還真是色香味俱全呢。我也感到做菜很不容易，看似簡單的事情都要用心、努力，比如像我學跳舞要練基本功，學書法要練筆劃，所以阿姨做好每一道飯菜都不容易，我想對阿姨說聲：“您辛苦了，謝謝您！”
肉絲炒辣椒 篇19
國小六年級作文 ,556字肉絲炒辣椒，雖然是一道家常菜，但在我眼裡，卻並不普通。
肉絲炒辣椒，肉質滑嫩，辣椒鮮美。晶瑩的肉絲泛著醬油的光澤，散落在青色、紅色、黃色的辣椒裡，看起來十分有食慾！
肉絲炒辣椒不僅吃起來美味，而且做起來也很簡單呢！先準備好肉、辣椒、蔥、生薑，把這些食材都沖洗乾淨。將辣椒和肉都切成絲，蔥切成段、生薑切成丁。熱鍋，倒油，然後把生薑和蔥放入鍋中大火炒至金黃色、飄出蔥花和生薑的獨特香味，再放入肉絲，翻炒至肉香，金黃色！接著放入辣椒，翻炒約2-3分鐘，放入適量的鹽、味精、生抽，最後翻炒兩下，令人垂涎三尺，美味無比的肉絲炒辣椒就新鮮出鍋啦！
這濃郁的香味，隔壁的小孩都饞哭了！鮮美的樣子，讓我實在忍不住，想拿起筷子，嘗一嘗。我先夾了一塊Q彈的肉絲，正滴著湯汁，“嗖”的一下，被我吸入嘴裡，味道十分美妙，還帶著一點鮮醬油的味道，吃了一塊，還想再吃一塊，我又夾了一塊辣椒絲，這辣椒鮮甜可口，又不缺少一些鮮辣和肉香，吃了讓人熱乎乎的！
肉絲有點滑滑的，而辣椒又有點軟軟的，它們綜合起來，味道更是令人回味無窮。
才吃了幾口，我就非常喜歡這道菜了，沒過多久，這盤菜就被我“風捲殘雲”，所剩不多了。這道菜也可以用來拌飯，那味道也是一流的。每次吃飯如果有這道菜，我必定多吃一碗飯！
學做西紅柿炒雞蛋 篇20
國小五年級作文 ,606字今天上午，我正看著一本有趣的書，這時奶奶走過來，說：“今天中午你想吃什麼？”我不假思索的說：“西紅柿炒雞蛋！”“好，這次你來顯現一下身手吧。”“好！”我興致勃勃的說。
開始做了，奶奶告訴我一些基本常識，便讓我自己做了。多簡單的事！不就是打個雞蛋煎熟了，再放在西紅柿裡嗎？於是，我先從冰箱裡拿出兩個雞蛋和兩個西紅柿，然後拿出鍋鏟和一個盤子。我把西紅柿洗好以後，便開始切了。西紅柿要切得稍微厚一點，這對於我來說是小菜一碟。要打雞蛋了，我找一個碗，把雞蛋殼在碗邊打破，濃濃的液體流了出來，之後我就開始小心的攪拌。攪拌時要格外小心，我費了九牛二虎之力才弄好。
要炒菜了，我開啟火，在鍋裡放了點油，然後把油在鍋裡繞兩圈，等油一熱，我馬上把雞蛋倒了進去。“轟”的一聲巨響，把奶奶引了過來。“天呀，開那麼大火，你想吃糊雞蛋？快把火調小一點。”我趕緊調小了火。“快翻！”奶奶見我的兩個雞蛋翻卷並凝固了，大叫一聲。我急忙來個“超級大翻身”，蛋汁嘰裡咕嚕亂叫了一陣，又開始“燙捲髮”了。我又火速給它翻身，金黃汁的雞蛋很快就變成了香噴噴的炒雞蛋。我關掉火，把雞蛋倒進盤子。
我又重新把火開啟，在鍋裡倒了一些油，再把西紅柿放到鍋裡，並迅速放上適量的鹽，然後鍋鏟沙沙對它一陣猛炒。啊！香味好濃呀！然後我把雞蛋放到鍋裡一翻，一道色香味俱全的菜就大功告成了。
當我把炒好的菜端到奶奶面前，奶奶直誇我炒得好。這次炒菜讓我懂得了：吃菜容易做菜難！