蘭州牛肉拉麵相關作文20篇
蘭州牛肉拉麵 篇1
國小六年級作文 ,577字我是在蘭州出生的。蘭州的牛肉麵很出名。讓我給你們講講我吃牛肉麵的故事吧。
我5歲的時候，媽媽帶我去吃牛肉麵。剛一進麵館門，我就聽見服務員說了一些我聽不懂的話。我問媽媽：“媽媽，他們說的都是什麼呀？”媽媽說：“是蘭州話。”
上牛肉麵。牛肉麵的分量很大。裡面有白蘿蔔，牛肉片和麵。我看見鄰桌上一個人的碗裡有一層紅紅的辣椒，而我的沒有。我就問：“媽媽，紅紅的辣椒油我能吃嗎？”“不可以，”媽媽說，“因為太辣了，不過你可以加勺醋。”
一邊吃，媽媽一邊說：“兒子，我告訴你，吃牛肉麵，分一清、二白、三紅、四綠。這個清，就是湯清；這個二白，指的是面和蘿蔔都很白；三紅，是牛肉麵的辣椒紅；四綠，就是蔥花和香菜了！”我說：“哦，這麼多講究呢！”媽媽又說：“牛肉麵還有大寬、二寬、寬滴、韭葉、一細、二細、三細，細滴和毛細。”我說：“這麼多種面，我都記不住啦。”
我三下五除二就把這一大碗麵吃光了。抹一下油光光的嘴，我心想：明天我要吃一碗“毛細”面。
一碗香噴噴的牛肉麵；一勺酸溜溜的醋；幾片軟軟的白蘿蔔。構成了我對牛肉麵的喜愛。
美味的牛肉拉麵 篇2
國小六年級作文 ,509字我最喜歡吃的一種食物就是牛肉麵。
學校門口有家麵館叫做“蘭州拉麵”，我常去那兒吃麵。麵館生意紅火，吃飯時間常常是座無虛席。拉麵師傅熟練地把麵糰放在案板上抻長，然後兩手分別握住麵糰兩端往下稍一用力，麵糰打在案板上發出“砰砰”的聲音，同時麵糰變細變長了一些。師傅把麵糰對摺，再握住麵糰兩端繼續甩……就這樣，隨著“砰砰”的響聲，麵條上下飛舞，隨著拉麵師傅熟練地甩面動作，粗粗的麵糰已經變成了無數根細細的拉麵。拉麵像頭髮一樣，絲絲縷縷、細細長長。拉麵師傅把一端的麵疙瘩摘掉，把拉麵投入冒著白氣的沸騰的湯鍋中，不一會兒，面就出鍋了。
灑上牛肉片、香菜、蔥，一盆美味的牛肉麵端上來了。香氣四溢，色彩誘人，面白、湯黃、菜綠。看一眼，早已饞得口水直流。面非常勁道，牛肉油而不膩，加上香噴噴的湯，讓人食慾大增。喝口湯，早已讓人無法停下來。“呼哧，呼哧……”一通猛吸，面就幹完了！
碗空了，肚子飽了，嘴裡還留著牛肉麵的餘香。真恨不得自己有個無底的肚子，能吃下數碗麵，讓自己大飽口福！
正宗貴州牛肉串 篇3
國小六年級作文 ,752字十歲那年，我有幸品嚐了貴州牛肉串，真是讓人流連忘返，回味無窮，我想不管過去多少年，我都不會忘記它的味道。它在中國美食中頗有名氣，絲毫不比北京烤鴨遜色。接下來，我帶你們進入美食篇吧！
踏入貴州，大街小巷裡飄來陣陣誘人的香味，吸引我挪不動腳步，我們一行十人來到一餐館前。望著店門口堆積如山、芳香四溢的牛肉串，我兩眼放光，口水直流。經過大家商議，我們決定先從美味的牛肉開始，慢慢體會貴州的美。於是大家停下腳步，找了個地方坐下，吆喝老闆先上兩百串牛肉串。叔叔們上了啤酒，一邊聊天一邊喝酒，慢慢等待牛肉串，而我們幾個小饞貓，就眼巴巴地守在燒烤爐邊，看著老闆烤牛肉，香味迷人，油煙可不迷人，嗆得我們咳嗽個不停卻不願走開。時間一分一秒過去了，我不禁感悟：時間真是個神奇的東西。想要它快時它度日如年；想讓它慢時它飛奔而去。這功夫間，香噴噴的牛肉串已端上餐桌，我不禁欣喜若狂而欲“笑”無淚了！
看著這肉質，鮮嫩多汁，讓人垂涎三尺。聞聞這味道，瀰漫著孜然與肉的濃香，讓人飄飄欲仙。我毫不客氣抓起一根來，急急地往嘴裡送，呀，好燙！滾燙的烤肉在我的舌尖翻轉，我不忍吐出來，就讓它在我的舌尖晾涼，外焦裡嫩，可口美味，每吃一口都是一種極度的享受。哪怕是閉上眼睛，眼前也全是一堆堆鮮美的牛肉串。兩百串吃完又來一個兩百串，就這樣整整吃了三個兩百串。咦？媽媽呢？哈哈，原來媽媽怕過敏，不敢吃，又忍受不了這殘忍的香味，躲到一個角落裡玩手機去了。我順手拿起一串，跑過去，在媽媽面前肆虐地吃著，“哼”！媽媽生氣地走開了，嘻嘻嘻，我一臉壞笑……
大家大開殺戒，六百串牛肉串紛紛入肚。我，滿嘴油膩，肚子圓圓，再看看老爸，斯文不再，面紅耳赤像個關公啦！美味、可口、正宗的貴州牛肉串，我們下次再戰風雲！至於貴州美景嘛，等我消化了美味的牛肉再說，哈哈哈！
美味的蘭州拉麵 篇4
國小四年級作文 ,470字蘭州的拉麵，聞名遐邇。這次到蘭州，我可算吃到了正宗的蘭州拉麵。
這家名叫“金城正宗”的馬家拉麵店裡，可謂是“吃貨”濟濟一堂。空氣裡飄散著陣陣面的香味，耳朵裡充斥著喧嚷的人聲。
我很好奇這細細長長的拉麵是怎麼做出來的？所以一進門就去看拉麵師傅做拉麵了。拉麵師傅的手藝真巧啊！只見他先把揉好的麵糰，搓得又粗又長，然後拋向半空甩兩下之後，忽的在桌案上落下，打一下拉成長條，再繼續甩、打、拉……一會兒功夫，一根又粗又長的麵糰，成了許多又細又長的麵條。這麼好的手藝，著實讓我看得又驚又呆。
拉麵師傅把拉好的麵條丟進了滾燙的牛肉湯裡。入了湯，拉麵瞬間就像黃色的絲帶在湯裡翻滾著。起鍋了，拉麵師傅一勺一勺地放著牛肉，香菜，辣醬……一碗香氣撲鼻的拉麵轉眼上了桌。只見麵條金黃透亮，加上香濃的湯，上面漂浮著幾片嫩綠的香菜葉，成了一道色香味俱全的佳餚，讓我垂涎欲滴。
我迫不及待地嘗一了口。啊！拉麵彈性十足，滑滑的，香香的，真好吃。果真名不虛傳！一口氣，一碗下肚，我還砸咂嘴，意猶未盡。
聽我這麼一說，你的口水也都流出來了吧。那就去試試正宗的美味的蘭州拉麵吧！
美味的蘭州拉麵 篇5
國小六年級作文 ,310字我吃過的東西有很多，有牛排，有火鍋，有烤牛肉串，但是我最喜歡的是蘭州拉麵。
蘭州拉麵裡有那灰濃濃、有著拉勁的牛肉，有著綠油油、香噴噴的蔥，還有那金燦燦的面，是多麼好看，再加上上面紅通通的油，彷彿大海上時不時會跳出來小紅魚。這美味都習以把人的魂勾走似的我們在那兒等了許久，口水都流了一地。
面終於來了，我撲了上去一下子就吃得乾乾淨淨。
我的嘴巴辣得不行，我的食道中彷彿有無窮無盡的士兵，把我的嘴巴清的一乾二淨，把我的嘴巴佔領了。食道到我的小腸一路上乾乾淨淨的什麼都沒有。我的心火辣辣的，他雖然不像尖椒一樣辣，但也不像甜椒一樣。但他辣進我的心胸辣進了我的心。
這就是我吃的最好吃的牛肉拉麵，雖然他不正宗，但我還是很喜歡吃的。
蘭州拉麵 篇6
國小六年級作文 ,562字早就聽說蘭州拉麵是純手工製作，味道十分鮮美。這個週末，在我的強烈要求下，媽媽終於答應帶我去蘭州拉麵館吃拉麵了。
我們走進麵館，看到好多人在吃拉麵。有的吃的是牛肉麵，有的吃的是雞蛋麵，還有的吃的是大排面……大多數人都點了大碗的，好像小碗根本吃不夠的樣子。我怕吃不完，就點了一份小碗的白切牛肉拉麵。付錢後，我拿起牌子坐到了座位上，看到師傅們都在廚房裡忙碌著。他們先揉出一大團麵糰，再來來回回地搓，搓到一半後，放了一點麻油繼續搓。搓完後把麵糰切成一段一段的，然後拿一段小麵糰來揉長。麵糰揉完後開始拉麵，在這個過程中，拉麵時不時拍在案板上發出咚咚的聲音。麵條越拉越細，轉眼一份拉麵就拉好了。師傅把拉好的面放入鍋中，頓時發出撲通的聲音。不一會兒，面就煮熟了。師傅把煮好的面放入碗中，在碗裡倒入湯，放些辣油和香菜，再放進五六片薄薄的牛肉，一碗熱氣騰騰的拉麵就可以端上桌了。拉麵的香味撲鼻而來，聞得我都想流口水了。我趕緊把拉麵端過來，迫不及待地拿起筷子，夾起麵條放入口中細細咀嚼。麵條十分勁道，口感非常好。我又放了一點兒醋，然後端起碗喝了一口湯，酸酸辣辣的味道好極了，感到喝了一口還想再喝一口。喝過湯，我又夾起一片牛肉放入口中，牛肉被煮得特別嫩，咬一口回味無窮。吃完後，我很後悔自己沒有點一份大碗的。
蘭州拉麵不虧是手工拉麵，味道好極了！
蘭州拉麵 篇7
國小五年級作文 ,1469字【蘭州拉麵】
姚睿寧
中國的地方美食種類甚多，多以給人獨特的味覺享受而著稱。而各種筋道、富有韌性的麵條更是風味迥然：慶陽的蕎麥麵，平涼的噪子面，臨夏的羊肉面……而我卻對蘭州的牛肉拉麵情有獨鍾。
蘭州牛肉拉麵的製作工藝十分講究。拉麵材料採用冬小麥中提取的麵粉，制面師傅往盛有面粉的容器中淋水，用筷子攪拌，再徒手揉合，拉成棍狀，摔打對摺後轉為麻花狀，再拉成棍狀……原本普通的麵粉，在他的控制指揮下出神入化，幻化無窮！師傅再次將麵糰使勁按壓糅合，一扯一抻中，無不顯露出制面師傅非凡的臂力，剛中帶柔的動作中，麵條一次次變細，撒一次麵粉拉長，再撒一次再拉長……原來的麵糰化身為一根根細而韌光的麵條，如從天而降的道道銀絲，在空中劃出一道道優美的弧線，穩穩落入鍋中。撈起後加入用牛筋骨熬成的湯汁、幾片晶瑩雪白的蘿蔔，澆幾滴辣油，撒幾朵蔥花、香菜，最後白切幾片牛肉放入，一碗正宗的蘭州拉麵上桌了。
先是一陣香氣撲鼻而來，調動著我的味蕾，捧起碗，舔食幾滴辣油開胃，吮一口清爽味濃的湯汁，舌尖縈繞著蔥香和油香，一陣暖流從我全身淌過。迫不及待地拿起筷子，夾起一束麵條，在熱氣繚繞中將面送入口中。霎時，湯汁的濃郁與面的芳香交織在一起，向我的味蕾發起衝擊，細細嚼幾下，筋道而又不失彈性，越嚼越有韌勁，越嚼越芳香四溢，便再也受不住這誘惑，大口品嚐起這極鮮、香、韌、嫩於一體的麵條，滿嘴的油光與湯汁後，才不舍地放下手中的碗筷，回味著這風味獨具一格的蘭州拉麵！
制面師傅仍在忙碌著，這普普通通的大地所給予的材料，就是和著幾百年來人們不斷探索新鮮食材的智慧和精神，才凝成了許許多多像蘭州拉麵這樣的獨特美食吧！
【蘭州拉麵】
季子清
蘭州拉麵，相信大家一定都不陌生吧！它以精湛的製作技藝聞名於天下。今天我和媽媽就來到了一家拉麵館，一品美味的蘭州拉麵。
那家小拉麵館熱鬧的很，我們好不容易才找到了兩個座位。點過兩碗拉麵後，只見一位廚師站在餐館的左側面，他從一大團麵糰裡分割出的碗口那麼大的一塊，重重地拍在切板上，然後用右手的掌心向麵糰拍去。左手在旁邊做幫襯。只見，麵糰立即變形狀，一會兒被壓得扁扁的，一會兒迅速變成一個圓球了。他拿起麵糰，兩隻手迅速的把麵糰拉成一米開外，在空中甩了幾下，又疊起，以迅雷不及掩耳之勢再拉住兩端，把手腕一轉，麵糰就變成了一個麻花，被拍在了切板上。他把麵糰又揉成了一個球，加點鹽和色拉油，接著又重複了幾次之前的動作。接著，他把麵糰拉成一個長條後，用食指勾住另一端，張開，合攏，迅速地把麵糰在空中甩來甩去。只見麵糰越來越細，廚師的手在面中不停穿梭著，很快便分成兩份，四份，八份，十六份，麵條就這樣在空中飛舞，既像一根根銀絲帶在風中飄動，又像一排排蝴蝶在空中輕盈起舞。不過一會兒麵條就拉好了。廚師把拉好的面放進鍋裡，過了幾分鐘後，盛在碗裡。隨後加入準備好的湯汁、牛肉，再均勻地灑上香菜，放進各種佐料，一碗蘭州拉麵邊做成了。
廚師將它端到我的面前，才靠近，一陣香氣便撲鼻而來，讓我迫不及待地想拿起筷子嘗一嘗。仔細一看，雪白的拉麵一部分浸透在褐色的湯中，一部分凸在上面，綠色的香菜，大紅的牛肉均勻分佈在湯中，若隱若現，讓人看著就忍不住“口水直流3000尺”了。夾起拉麵一嘗，香菜和牛肉的香氣一下子湧入鼻腔內，還夾雜著一些佐料的鹹鮮味。再嚼嚼牛肉，煮的軟爛之餘還十分有嚼勁。“咕嘟、咕嘟”喝一口湯，湯裡既有香菜的香，牛肉的鮮，也佐料的咸和辣，令人回味無窮。
蘭州拉麵果然是名副其實，不僅色香味俱全，而且製作過程還十分有觀賞性，我下次一定還要再吃一碗，一飽口福！
介紹蘭州拉麵作文 篇8
國小五年級作文 ,730字在西北地區，除了羊肉泡饃還不能漏了一道民間美食—蘭州拉麵。蘭州人的早晨是從一碗牛肉麵開始的，這個黃河穿城而過的城市有著一千多家清真拉麵館，每天要消耗一百萬碗以上的牛肉麵，即使在我的家鄉南通，清晨的蘭州拉麵館也總是門庭若市，生意紅火。
走進拉麵館，以白色為主調的餐館無不浸透著蘭州人獨特的魅力。此時我點上一碗拉麵，靜靜地坐下，欣賞麵糰在老師傅的手中變化萬千。
只透過一層薄薄的玻璃，我依舊可以清晰的聽見“哐哐”作響的聲音。拉著拉著，聲音變得富有彈性，麵糰也從最初的渾圓變得細長、柔軟。潔白的面絲被拋起、甩落，如銀白的絲線，粗細不一，在空中輕微地顫動著。如絲般的黑影映在寬大的案板上，間隙分明。每一次的揚起、拉長；拋下、重合，無不印證著光與影的藝術。製作拉麵不僅要臂力過人，對力道的控制還要剛中帶柔。力量與技術的融合，都體現出拉麵師傅精湛的手藝。
待到粗細剛好，扯去面頭，將麵條甩入熱水沸騰的大鍋裡，時間適當，麵條在水中攪動、翻騰，散發出淡淡的清香。接著只見拉麵師傅用拇指粗細，約半米長的木筷撈起，放入碗裡，澆上誘人可口的湯汁，赤色的牛肉，紅豔的芝麻油，翠綠的香菜擺在其上，黃亮的麵條浸在湯中，若隱若現，熱氣冒起，散發著無盡的誘惑。輕輕拿起湯勺，在碗邊碰撞，發出好聽的聲音。捧起碗，輕吮一口，肉香、醬香、面香混合一起，邊回味邊夾起一根細長的麵條，放入嘴中，筋道而又不失柔滑，透著濃濃的湯味。嚼碎咽入腹中，溫熱的感覺令人舒服極了，美味在口腔中久久回味，香氣飄散著，待人把面吃完，望著空空的大碗，總是心滿意足。
面吃完了，口中彷彿瀰漫著陽光的味道，人情的味道。智慧、技巧自然地融合在一起。難忘蘭州拉麵的味道。面裡，我深切地感受到中國人的傳統，中國人的情懷。
蘭州拉麵 篇9
國小五年級作文 ,2542字【蘭州拉麵】
韓仲麟
麵條起源於中國，幾千年來，在勞動人民不斷豐富創造之下，形成了悠久的麵條飲食文化。它既可以奉為正餐，也可以當作快餐。面的種類同樣十分繁多：蘇州的陽春麵，重慶的小面，四川的擔擔麵……而今，最令人耳熟能詳的還屬中國十大面條之首的蘭州拉麵。
已是深秋時節，秋網蕭瑟，金葉遍地，如果能吃上一碗熱氣騰騰的麵條，那是最愜意不過的事了。隨意走進一家麵館，食客高朋滿座，生意興隆火爆。透過玻璃可以清晰地看到後廚師傅制面的完整過程。
雪白的麵糰鋪在案板上，師傅先是雙手各執一端，用力在案板上反覆摔打，直至麵糰鬆軟。然後手上沾少許麵粉將麵條均勻搓成長條。接下來是考驗師傅臂力的時候了，看似鬆軟的麵糰富有韌性，非一般人可以拉開。當面團被拉成長條時，一隻手同時抓住麵條兩端，另一隻手的手指伸入麵條彎曲的中間，把面折疊後再拉長。如上述，這樣的步驟被稱作“一扣”，不同的拉麵根據工藝不同、扣數不同。最後，拉麵師傅還會即興表演甩面絕技，幾十根麵條被放在兩隻手中，變出了千姿萬態的花樣。時而如氣勢磅礴的瀑布飛流直下，時而如靈活凶猛的銀蛇上下飛舞，時而又好似一條神龍盤旋翱翔。然後，就可以下鍋了。
沒等多久，手腳麻利的師傅將面端上了桌。嗬，還真是傳說中的“一清二白三紅四黃五綠”，湯色澄清，白嫩的麵條與紅豔的辣油形成鮮明的對比，黃色的雪菜與綠色的蔥花相映成趣，湯麵上還飄著幾片薄如蟬翼的牛肉，整碗麵香氣逼人。
挑起面送入口中，吸收了湯汁精華的麵條滑入食道，溫暖了每一寸腸胃。牛肉，自然要與雪菜同吃，粗獷的原始風味讓人聯想起廣闊無垠的西北大草原，月夜蒼穹下的牛肉燒烤。精製的酸菜，彷彿讓我們走進濛濛細雨中的江南小院，豪放的氣概和雅緻的格局讓人不禁眼前一亮。兩種味道雖然天差地別，但因為麵條的撮合，簡直是天衣無縫。
麵湯在最後，那是壓軸的味道。所有食材的味道都匯聚於此，濃郁而不厚膩，鮮香而不過鹹。一口喝下去，正是極致享受。
面，是一切美味的開始，又是一切美味的根源。在這個轉瞬即逝的娑婆世界中，一碗拉麵似乎是人最後的奢侈。
【蘭州拉麵】
施皓霆
俗話說“民以食為天”，中華民族上下五千年飲食文化博大精深，不僅有體肥味美的北京烤鴨，香嫩麻辣的新疆羊肉串，酸爽可口的凱里酸湯魚，更有聞起來臭吃起來香的長沙臭豆腐……其中，蘭州拉麵更是別有一番滋味。
今天上午，我早早地來到一家蘭州拉麵館，點了一份牛肉拉麵做早餐。忽然，一位顧客吃的面引起我的注意—幾根麵條有序地擺在金黃的湯汁中，一撮香菜和兩片肥瘦相交的牛肉鑲嵌其中，再澆上一勺紅彤彤的辣子油，看著就讓人垂涎三尺。
我期待著我的拉麵，轉頭看向廚房，只見一位年輕力壯的叔叔正手握麵糰，使勁地揉，然後以驚人的爆發力向外一拉，一個圓滾滾的面球頓時變成兩條面片。緊接著，師傅又將面片首尾相接，雙臂一展、一收，再向上使勁一抖，眼前又出現了幾道面線，就這樣反覆多次，麵條一變二，二變四，四變八……百變千，無數的細條直讓人眼花繚亂。可是表演還沒有結束，面師使出了他的終極絕招—幻影甩。他在面身上沾了一點水，挾頭去尾，在空中跳繩似的搖起圈來，上一顫，下一晃，左一纏，右一繞，讓人只感到面前有一團白色虛影在搖動，轉眼間，麵條面身拉長了數十倍，面身也縮小了許多，輕輕在風中搖曳。
隨著最後一勺清湯入碗，拉麵做成了，我正要下口，卻被媽媽一把攔住，她微笑著對我說：“孩子，吃麵講究先聞後品再吃，我們不能亂了順序。”我似懂非懂地點了點頭，俯下身子，對著香濃的麵湯使勁一聞，啊，頓時一股股濃香伴著幾抹翠綠小蔥的清新與一絲牛肉的鮮美，相繼送入我的肺腑，一股暖意在全身瀰漫開來，頓覺得神清氣爽，食慾大增。接著，我迫不及待地拿起勺子，輕輕舀了半勺麵條入口，一根根韌勁十足的麵條入口回甘，使人不禁聯想起那遙遠的絲綢之路，那裡似火的熱情與幾千年飲食文化的交替，使面增添了幾分耐人尋味的味道。從西部到東部，唯一不變的只有這質樸的面香。這種面香在味蕾間盪漾起陣陣漣漪，讓人慾罷不能。終於，可以盡情開吃了，我憋足了勁，一口氣吃下了半碗麵。
俗話講“北面南米”，北方的麵食別具一格，相信你只要吃上一口，就一定會牢牢記住。
【蘭州拉麵】
王鯤鵬
一團麵粉在大廚的手裡便可翻出萬千變化，這種多變的物質，是廚師最鍾愛的食材。在南方，廚師們以精巧創新行走白案江湖，而在遙遠的西北，甘肅人民用其獨有的粗獷風格，將麵食變得無比氣勢磅礴，這便是廣為人知的—蘭州拉麵。
“砰”麵糰被重重地甩在案板上，四周瀰漫著一圈薄薄的白霧。麵糰在重力的衝擊作用下剛剛觸及案板之時，全身便立即緊張地縮成一團，待衝力一過，麵糰便又迅速的舒展開來。在無數次的收縮與舒張之中，小蘇打已與麵粉完成了第一次融合。
下一步便是對廚師技藝的最強考驗。只有經驗豐富的江湖老手才能演繹出蘭州拉麵的真諦！只見廚師雙手一拉，那早已具備超強韌性的麵糰，不斷的被拉長。面越來越細，廚師雙手運作速度不減反增：轉、拉、抖、晃。麵條又細又長，彷彿一根從天幕垂下的銀絲，在你眼前飄蕩著，使人連大氣都不敢出，彷彿一陣風就能吹斷似的。雙手在麵條間來回穿梭，白色的麵粉為這拉麵蒙上了一層面紗。麵條如一隻白龍呼嘯著從你眼前掠過，四周裹狹著薄薄的霧靄，令人膽戰心驚之餘又無不透露出磅礴與恢巨集！麵條舒展到了極致，廚師將手輕輕一揚，麵條便劃過一條弧線穩穩的落進了湯鍋裡，在醇厚的高湯中濺起一絲漣漪。
面燙熟後撈出，澆上湯汁，撒上少許香醋，讓酸與鹼在麵粉中混合，使本就勁道的麵條變得更加爽口彈牙。一碗麵上桌，香蔥的鮮香與花椒的麻香在空氣中混合，使人沉醉其中，香味在周身縈繞透過每一寸面板，每一個毛孔鑽進你的心靈。那麻中透香的汁水，無論在多麼寒冷的冬天，總能令你汗如雨下。
一碗麵被我風捲殘雲般的吃完了，我回味著口中的滋味。美食是一個地方的象徵，認識一座城往往是未聞其名先品其食。蘭州拉麵亦是如此，用最簡單的食材吸引著遊客對於蘭州的嚮往，讓一座城就此美名遠揚。
在資訊化高速發展的今天，大眾對於新奇食物的需求與日俱增。或許，唯有以美食作為城市的名片，才能讓日漸消失的傳統文化得以紮根；唯有以美食的代代傳承，才是中華傳統文化與創新互相融合的最好選擇吧！
蘭州拉麵 篇10
國小五年級作文 ,414字每當星期天的時候，我就讓媽媽帶我去吃蘭州拉麵，如果媽媽不帶我去吃蘭州拉麵，我就會哭著喊著要去吃，直到媽媽被我吵得不耐煩了，只好答應去吃蘭州拉麵。
每當我走進賣蘭州拉麵的地方，服務員就會微笑著說：“您要吃啥？”服務員每次都會用不流利的普通話說。聽到這句話我都會忍不住地笑。當我們坐到座位上時，我總會盯著拉拉麵的叔叔，他是正宗的蘭州人，當面在他手中時，就彷彿在跳舞一樣，一會旋轉，一會伸展，一會收短，就這樣，拉麵就慢慢地拉好了。
面端上來了，拉麵用煮過牛肉的湯煮麵，面裡都是濃濃的牛肉味，再在面上撒上幾片牛肉、蔥、香菜……一碗拉麵就大功告成了。
用筷子夾上面條放到嘴裡慢慢地品嚐，啊！越嚼越香。我經常吃得滿頭大汗，吃了一碗還想吃一碗，因為實在太好吃了。
這就是我喜歡的食物—蘭州拉麵，它色、香、味俱全。怎麼樣？說的你也要流口水了吧？如果你去不了蘭州，也可以到我的家鄉來品嚐蘭州拉麵，我家鄉的蘭州拉麵也不比蘭州的拉麵差哦！
神奇的蘭州拉麵 篇11
國小六年級作文 ,720字自從上次在深圳吃了一次蘭州拉麵後，我就一直念念不忘，還想再吃，也很想看看拉麵究竟是怎麼做出來的。
機會終於來了，週末這天天氣晴朗，媽媽決定帶我去吃拉麵——讓我念念不忘的美食。出發前，我們在美團上面搜了下，看哪家比較正宗。通過比較，我們決定去教育中路這家。來到後發現它招牌和別處不太一樣，標的是清真蘭州拉麵。豪無疑問，它的主打就是面，有牛肉拉麵，羊肉拉麵，炒刀削麵，刀削湯麵，炒蓋澆面，蓋澆湯麵……單聽名字我都已經流口水了，我迫不及待地點了牛肉拉麵，媽媽點了羊肉拉麵，老闆接到選單後就開工了。
只見老闆從冰箱裡面拿出一大塊麵糰，雙手不停地用力搓啊、捏啊、扭啊、揉啊，合起來又拉開，時不時還蘸一些水和麵粉，來來回回重複了幾十次，他那嫻熟的動作使我著迷！最後，只見那老闆把麵糰合了起來，用力在案板上甩，甩面的時候發出很大的“啪啪”響聲。他開始拉麵了，輕輕的，一條條粗細均勻的麵條變出來了。哇，原來一大塊麵糰變成了一條條細長的麵條，老闆可真會變“魔術”啊，真是太神奇了，讓人驚歎啊！
我們一邊觀看，一邊詢問了老闆，原來老闆是從甘肅蘭州過來的，他們西北人是很喜歡吃麵食的，店裡的辣椒醬是他們自己做的，店裡麵條都是現做現賣，看來麵條真的很新鮮呢。
熱氣騰騰的麵條做好了，端上來後，有牛肉，還有翠綠的香菜，聞一聞，哇，這香氣！簡直能讓十里外的人能聞到！我加了一點老闆自己做的辣椒醬，大口大口地吃起來，這感覺辣辣的，爽爽的，麵條吃起來很有嚼頭，真是“詞到用時方恨少”，簡直不知道怎麼來形容它的美味了，總之，這是我吃過的面中極品！
蘭州拉麵 篇12
國小五年級作文 ,717字我是一個土生土長的溫州人，但在我的早餐菜譜中最鍾愛的卻是那來自甘肅的蘭州牛肉麵。
清晨，樓下的牛肉麵館已經“賓朋滿座”，看來和我同好的人可真不少。當我剛踏進門時，熱情的服務員就迎了過來，我最常點的就是一碗拉麵加一份牛肉。透過廚房的玻璃，我們能看到拉麵師傅正用力揉著面，面旁邊放著一碗水，我曾經好奇地問過服務員，他回答：“這是讓蘭州拉麵變得勁道的祕訣——蓬灰水，也是正宗蘭州牛肉麵的靈魂！”只見拉麵師傅把蓬灰水抹在麵糰上，麵糰看起來就變得水靈靈的。他甩著麵糰，那動作好似公園裡的太極高手，力量剛中帶柔，然後他開始了讓人眼花繚亂的拉麵條動作，一會兒工夫，那麵條就拉得細如毛線。只見他隨手把拉麵一甩，拉麵立刻似一條長龍一般飛進了鍋中。不一會兒，我的拉麵就端了上來。我深吸一口氣，那香氣，絕了！這碗麵看起來湯色清透，蘿蔔白淨，辣油紅豔，香菜翠綠，麵條黃亮，所謂“一清二白三紅四綠五黃”，讓人垂涎三尺啊！我先舀起一勺湯，香菜的清香立刻就佔領了整個口腔；夾起一塊肉，那肉煮的恰到好處，既不軟爛也不生硬；那蘿蔔看起來白白的，猶如一輪半月，吃起來脆脆的，細細品嚐，早晨的涼爽早已和蘿蔔的清涼融為一體；麵條看起來很細，放進嘴裡嚐了一口，真是非常勁道，一點也不覺得軟。我滋溜滋溜，一口麵條一口湯，不一會兒一大碗麵條就進了我的“五臟廟”，暖暖的，妥妥的，驅散了清晨的寒意，喚醒了我的靈魂。
聽爸爸說，蘭州街頭的牛肉麵比家裡樓下的還要更好吃，我真的太期待走一趟“絲綢之路”，親自嘗一嘗黃河邊那百年曆史的牛肉麵！
蘭州拉麵我的最愛 篇13
國二作文 ,657字在我們家裡，唯獨我一人喜歡吃麵。不過我也不是什麼面都喜歡，我最喜歡吃的是蘭州拉麵。
確實，蘭州拉麵也沒有什麼吸引人的，只是一種極為普通的麵食，在沁陽的大街小巷無意中都能看到它的影子。可是當你在吃拉麵時，細細的咀嚼，你就會發現一種不一樣的感覺：彷彿置身於蘭州大草原上，涼爽的清風撲面而來；牛群在小丘下喝著沁涼的泉水；羊群在大草原上玩耍，嬉戲。
我作為一個資深吃貨，也是很有講究的。別誤會，我是吃貨，可不是飯桶噢！飯桶是很能吃，而我這個吃貨可是很會吃的。吃拉麵時，我都會要幾塊蒜瓣，蒜的辣味，伴著鮮美的面香味，簡直是一種超值的享受。
媽媽帶我吃過很多地方的拉麵，我覺得味道最正宗的我家駙近的一家蘭州拉麵館。只要媽媽不在家，餓的時候，我就會在自己的“小金庫”裡拿出20元錢，飛奔向麵館，我是老顧客了，那裡的叔叔阿姨見到我，總是很熱情的招呼：“來了！還是一碗拉麵和一瓶汽水吧！”我只需點點頭而已。
這時候，拉麵小哥就會把剛和好的麵糰，一點點的揉長，拉細，在拉細，然後下鍋，撈起……三兩分鐘的功夫，一碗熱騰騰的噴香撲鼻的拉麵就做好了。我細細的品嚐，慢慢的咀嚼，吃飽後，再美美的喝上一口濃湯，嗯……沉浸在拉麵的香味中，很快會忘掉生活中所有的不愉快。
蘭州拉麵是我最喜歡的美食，它已然成為我生命中必不可少的一部分，再委屈，再傷心，再生氣，吃一碗拉麵，就會讓我拋棄一切煩惱，讓一切重頭再來！
怎麼樣，你也來上一碗蘭州拉麵？
蘭州拉麵 篇14
國小六年級作文 ,538字蘭州拉麵，是蘭州人生活中最常見的主食。
蘭州拉麵有“綠、辣、鮮、熱”四大特色。“綠”，是拉麵上的一層綠油油的蒜苗，是給拉麵提鮮、裝飾的不二之選。撥開一層蒜苗，下面是一層紅通通的辣椒油。這體現出了它“辣”的特點。仔細一看，你可以發現上面竟然沒有一點辣椒籽。如果你吹去辣椒油，你會發現，底下的鮮湯依然十分清澈。更加地顯示出了它“鮮”的特點。這，難道不會讓人垂涎三尺，食慾大增嗎？
蘭州拉麵的製作過程更讓人嘖嘖讚歎。成熟老練的師傅拿起一塊大面團，抓住它的兩端使勁地拉，麵糰越來越細。他靈活的手突然來回地穿梭，十分有節奏地拉扯著，揮舞著。麵糰在天空中瘋狂地舞蹈，宛如一隻婀娜多姿的蝴蝶在翩翩起舞。麵糰愈來愈細，速度更是越來越快，就像狂風驟雨一般。突然，所有的動作戛然而止，無數根細細長長的麵條發同仙女的頭髮輕輕地落入鍋中。整個過程讓人驚歎不已。
有這樣的製作過程，味道自然不平凡。我把一根麵條帶著鮮湯放進嘴裡，湯汁很快地溢滿了我的口腔。再細細地品嚐起麵條，面不同於普通的面，吃起來十分的有彈性韌勁，真是面中極品。
吃完後，身體十分地暖和，十分有活力。難怪拉麵成為了蘭州人最常吃的美食！
蘭州拉麵 篇15
國小六年級作文 ,595字美食，不分貴賤，無論是山珍海味，還是家常小菜，是你喜歡就是美食。
民以食為天，各個地方都有特色美食，我作為一名吃貨也可謂是吃遍中國，而有一種美味讓人回味無窮，它便是大名鼎鼎的蘭州拉麵。
蘭州拉麵是一種色香味俱全的美食，這種美食看上去細嫩多汁，白麵、綠蔥、紅色的牛肉，那色彩搭配起來，讓人饞涎欲滴，過目不忘。
蘭州拉麵，聞起來有肉香、湯汁香、面香混合起來香味，好比十瓶香水，不！是十大盆香水。尤其是它那獨特湯汁的香味，讓人恨不得把鼻子浸泡在那湯汁裡，先讓鼻子享受個夠。
蘭州拉麵，不僅看著漂亮聞著香，而且吃起來也勁道。那麵條是戴著小帽子的回族師傅用手工拉出來的，只見他像魔術師一樣，把麵條在空中甩呀拉呀，不一會兒，就被他拉成很多的細絲，神奇極了！蘭州拉麵端上桌時，香氣撲鼻，饞一口，滑嫩滑嫩的，那湯汁讓人讚不絕口。肉和菜新鮮營養，一口下去，來不及回味就吞下了第二口。我經常把一碗麵吃的乾乾淨淨，臨走時總要再喝一口湯，那香味讓人慾罷不能。每當飯點，我都會讓爸爸帶我去吃。
蘭州拉麵，製作十分有趣。首先在麵糰上使出“降龍十八掌”，然後把麵糰拉開，再合起來，再揉搓，反反覆覆，來個十來次即可。最後，將粗麵條當跳繩一樣甩成細麵條就成形了。接下來就是煮麵了，首先把麵條放入沸水煮開的鍋中，然後加入香菜等調味品，最後澆上祕汁就好。
蘭州拉麵，你是我心中的山珍海味，我愛死你啦！
美味的蘭州拉麵 篇16
國小四年級作文 ,615字大家一定都有自己最愛吃的食物，借這次寫作文的機會，我要把我最喜歡吃的跟大家分享一下。
我在家有個綽號，美其名曰“拉麵王子”。可不要覺得我這個名字很奇葩，我真的特別特別喜歡吃拉麵，什麼蘭州拉麵、小軍拉麵，所有種類的拉麵我都愛吃，但其中最愛吃的非蘭州拉麵莫屬了。每個星期我必須吃一次，而且每次能吃一大碗。
為什麼我喜歡吃拉麵呢？原因就在面拉的筋道、有嚼頭。還有他們特製的牛肉湯也非常清香。每次吃拉麵，我都會特意觀察賣面叔叔是怎麼拉麵的。叔叔走到案板前，拿出來一把刀，掀開案板上的塑料薄膜，薄膜下面是潔白的面坯子。他用刀切下一塊麵，用雙手抓住面坯子的兩頭，兩手向兩邊拉伸，然後再把拉伸的麵條對摺，然後重複這樣的動作，潔白的面坯子瞬間變成了粗細均勻的拉麵。然後再把它們扔在鍋裡煮個三四分鐘，這時候的拉麵膨脹了不少，顯得更加白白胖胖了，接著把面撈出來放進碗裡，然後撒上蔥花和菜沫，再加上幾片牛肉，最後從另外一口鍋裡，舀出一碗清香四溢的牛肉湯淋在面上，一碗香噴噴的讓人垂涎三尺的蘭州拉麵就做成了。
每次吃蘭州拉麵，我都離不開兩樣東西--醋和辣椒。每次一碗拉麵，前半場吃原味，後半場放醋和辣椒，加了醋和辣椒的拉麵，讓人吃了感覺更過癮，可能是因為加了醋的緣故，吃起來也比較爽口。寫到這裡，我已經饞的流口水啦！
這就是我最愛吃的蘭州拉麵，我家門口就有一家味道非常不錯，歡迎大家來品嚐，我保證，只要你能吃上一次就會愛上它！
藏在牛肉麵裡的愛 篇17
國小五年級作文 ,713字清晨六點，太陽還眯著眼睛，早飯攤的老闆就已開始忙碌了。這裡的牛肉麵在附近小有名氣，每天來吃牛肉麵的顧客多如牛毛，他們得早早準備好材料。
一個男孩和他的爸爸出現在了老闆的視線裡，男孩大約六七歲，揹著書包，緊緊握著爸爸寬大的手掌。他的爸爸顫顫巍巍地走著，好像一不小心就會摔跤，再仔細一瞧，只能看到他有些泛黃的眼白，像死魚的雙眼一般，他的爸爸是個盲人。
老闆停下手中的活兒，在圍裙上擦了擦溼漉漉的雙手。男孩牽著爸爸緩緩地來到攤前。男孩用清亮的眼睛望著老闆，大聲喊道：“叔叔，來兩碗牛肉麵！”“好嘞！”老闆又俯下身子找男孩付錢。誰知男孩擺擺手，讓老闆蹲下，悄悄說：“其實，其實我只要一碗牛肉麵，還有一碗不放牛肉。我……我的錢實在不夠……”老闆沒說什麼，立馬煮了一碗牛肉麵和一碗素面端到男孩和他爸爸面前。男孩小心翼翼地將牛肉麵送到爸爸面前，幫他抽出一雙筷子，貼心地放到爸爸手中。爸爸並沒有馬上開始吃麵，而是將碗裡的牛肉一片一片夾到男孩的碗裡：“孩子，多吃點兒啊……”男孩一邊“嗯！嗯！”答應著，一邊又悄無聲息地將誘人的牛肉重新送回爸爸的碗裡。爸爸看不見，也沒有覺察出什麼。他們開始吃麵，當嚐到美味牛肉時，爸爸仍不住驚歎：“老闆好實惠啊！”老闆娘一直在一旁靜靜看著，她用胳膊撞撞老闆，端起了一大盤牛肉走向男孩：“給你！”男孩疑惑不解：“阿姨，我沒有點牛肉。”老闆娘笑著：“送給你的！”“謝謝阿姨！”男孩真誠地鞠了個躬。可是，他沒有吃牛肉，而是從口袋裡掏出一個皺巴巴的塑料袋，端起盤子，將牛肉倒進去。男孩站起身，緊緊握住爸爸的手，緊緊捏著牛肉，走向遠方……
老闆和老闆娘望望桌上男孩零零碎碎的人民幣，對望一眼，見彼此臉頰上滾落著晶瑩的淚珠。
家鄉的牛肉麵 篇18
國小六年級作文 ,579字我的家鄉是成都和重慶兩大城市的咽喉要道四川內江，這裡美食多得數不清了，但我個人最欣賞的還是內江的牛肉麵。
牛肉麵，是我們內江人最愛吃的，它不僅色、香、味美，而且還帶著一些辣味，這特別符合內江的口味。牛肉麵既然是巴蜀小吃之首，就有它獨特的做法：先把面放進已經燒開了的水裡，讓面煮2、3分鐘，再拿一個大碗，裡面要放一些味精、醬油、辣椒油、等一系列配餐，等到面煮好以後，再把它發進碗裡，最後把煮好的牛肉鋪在面上，放好香菜，這樣，一碗香噴噴的牛肉麵就做好了。那牛肉麵吃起來，簡直就是一個字“香”，那麵條吃起來，就像遊絲一樣遊進你的胃，讓你難以忘懷面的味道；而牛肉麵吃起來，又嫩有好吃，味道剛剛好，吃碗牛肉麵，讓人渾身都有勁了。
關於牛肉麵都還有一個傳說：相傳，我們內江以前有個碼頭，叫做小米碼頭，當時的人們相當於黃河的縴夫，整天吃了上頓沒下頓。而那時的麵條賣的相當火爆，因為麵條不但便宜，而且還好吃，大家都爭先恐後地買，那時在碼頭工作的人，就時常把煮好的麵條放進一些擁有鹽和辣椒的碗裡，放上一兩塊牛肉，這就是早期的牛肉麵。到了現在，基本上每條街至少都有一家牛肉麵館，這些商家做的味道不停、顏色的不同。我聽我的叔叔說，現在的牛肉麵光是做法就是200多種，所以會說各家的商戶的牛肉麵都不一樣。
我愛我家鄉的牛肉麵，更愛我的美麗的家鄉四川內江。
一碗不平凡的牛肉麵 篇19
國小六年級作文 ,468字今天上午放學，我在校門口發愁：中午到底該吃點啥才好呢？我媽媽說：“旁邊有一家牛肉麵，挺不錯的，去不去？我自然是欣然答應了下來，畢竟沒有人會和好吃的過不去。
這家餐廳叫做化隆牛肉麵，店主和店員全是新疆人，店裡的環境以及裝飾都挺不錯的，媽媽要了兩碗牛肉麵。經過了漫長的等待，面終於上來了，能被我寫進日記裡的牛肉麵，自然有它的不凡之處，到底是哪裡不凡呢？請聽我慢慢道來。
這碗牛肉麵最大的特點就是湯，它的湯是清的了，不知你可曾注意到一個細節，你吃過的牛肉麵，哪碗的湯不是顏色發褐而渾濁的，我非常負責任的告訴你，那是湯料包熬出來的。這白色的湯第一眼就給我了清新的感覺。這湯與鮮紅的紅油辣子以及翠綠的香菜產生了鮮明的對比構成了這碗麵的外在，好像這不是一碗麵，而是一副散發著蒸汽的絕妙油畫一般，令人陶醉其中。
面裡有蘿蔔？我之前吃的牛肉麵，好像除了面和牛肉就沒別的了，這令我有些小小的驚訝。
這碗麵不僅好看，更好吃，麵條不黏牙，清新爽口，吃完後不像其他的牛肉麵要喝大量的水，鹹淡適中，這些成了這碗牛肉麵的內在。
這絕對是我吃過最好吃最走心的牛肉麵。
牛肉麵中藏真情 篇20
國一作文 ,719字愛是多種多樣。有時愛是一句溫暖的寒暄；有時愛是一個嚴厲的眼神；有時愛也是一場暴打，而在我的印象裡愛是一次內疚。
記得有一次，當時我正在上小學。正值六月酷暑，炙熱的陽光烘烤著大地。空氣十分乾燥，弄得我的心情十分急躁，再加上一上午辛苦學習。此時的我是又飢又渴又急。回到家看到了一碗爺爺親自為我烹飪的牛肉麵，美味無比。心情頓時好了許多。我懷著期待的心情拿起筷子嚐了一口突然，我的臉色驟變—太鹹了。我不由自主地將剛才塞滿嘴的牛肉麵條吐了出來，並且吐了一地。這時爺爺趕緊走了過來，看見了滿地的麵條不知所措，像犯了錯的孩子，一臉緊張。我頓時火冒三丈。生氣地向爺爺發脾氣地說：“怎麼搞的？”怎麼這麼鹹？”爺爺被我說得面紅耳赤，沒有說什麼，只是彎下腰去收拾那些麵條。
午飯過後，我也沒有再說什麼。只是回到了自己的房間。我午睡過後紳了個懶腰便向房門走去，剛走出房門，便看見爺爺正穿著一件深藍色圍裙手端著一碗新的香噴噴的牛肉麵從廚房裡走出來。此刻我睡意朦朧的眼馬上亮了起來。再定神一看：爺爺的額頭上早已冒出幾顆豆大的汗珠，身上的T恤衫被汗水浸溼，緊貼在背上。更仔細一看爺爺的大拇指上也多了個水泡。哎！殊不知在我午睡的時候爺爺頂著疲憊，經歷了多少“痛苦”與“磨難”啊！爺爺看見我便蹣跚地向我走來。一把手拉住我說：“走，嚐嚐爺爺給你做的新麵條。看合不合口味。”中午的事是我不對，為此我內疚了一中午。我已明白還是我錯了，便向爺爺道歉：“不。是我錯了，我不該對您大吼大叫。”我緊緊地摟住了爺爺，牛肉麵的香味溢滿了屋子。
至今，腦海裡仍有著爺爺為我撿打掃麵條的回憶。我想那一根根麵條已然超越了其本身的價值，它們是一根根凝聚著愛的銀線，將我和爺爺牢牢地聯結。