石磨豆腐作文範例

國三作文 全文約993字

小時候,就喜歡淡淡醇香的豆漿,甜甜稠稠的豆腐腦,白白嫩嫩的的豆腐,卻沒想到,在外婆家,看到並參與了一次富有原始味道的制豆腐過程,實在高興!

那天,正要小憩時,看到姨和媽媽搬出石磨,湊近一瞧,兩個圓滾滾的石磨疊加起來,用兩條木凳架起,上面的石磨有一個小洞,是放入黃豆的地方,旁邊榫接著木質手把,下面石磨的木質石芯對準著上面的石洞,在下面放個大鐵桶,準備就緒,開始大工程。

姨和媽媽站在對立方向,姨一手拿著勺子舀豆子,一手握著手把上方,媽媽只要握著手把下方即可,石磨開始轉動,轉完兩圈,便放入豆子,迴圈往復,我看得眼睛都乏了,便主動請纓幫忙。自己親身體驗到才知道這個不光需要志與力,還要一定的技巧,手要配合著主方,不緩不急,才能恰當放入黃豆,石磨如同時間的漩渦,白似淡黃濃稠的汁液經石槽流入鐵通,且緩慢地如同時間禁錮住,慢慢滴落。

等碾成一大桶時,早已筋疲力倦,可真正大頭戲卻在後頭,而決定成品質量的是我的外婆和外公。

接下來我們要過濾,我們一起合力將稠液倒入又白又大的紗袋,即刻就變成胖頭娃娃,撐著大肚皮,用手一摁,細膩的汁液流出,可是,這樣費時間。於是,外婆成主幹,我們成幫襯,摔、甩、壓樣樣拿來,可這個倔強的娃娃圓滾滾地抗議,但是幾個人的拳頭輪番攻上,它就像瀉了氣的氣球,慢慢扁平,看著光滑細膩的豆漿,不禁心頭甜甜。

但這個豆漿還不能喝,要慢慢冷卻,再放入鍋中熬至滾燙,這時才是我們能喝的純天然豆漿。

放置幾分鐘後,上面漂浮著一層白白的皮,就成了豆腐皮,味道淡淡的,聽說媽媽和姨小時候搶著吃呢!這時候,外婆拿著調好的石膏過來,把豆漿倒入正方體的木製格子,成敗在此一舉。外婆一邊倒入,一邊攪動,如果石膏倒少,製成的豆腐太碎,像粉末一捏就碎;反之,豆腐變得太老,太苦。但是,外婆嫻熟的手法讓豆漿慢慢地凝成塊,如同一個個可愛的小丸子。接著把多餘的水舀幹,緊接著把白淨的紗布蓋上,最後把帶有似網子的木質格小心翼翼對準放好,那麼就大功告成,靜等軟軟糯糯的豆腐吧!

現在,豆腐的品種越來越多,製作方法越來越科技化。這一次,是個不錯的體驗,因為它依然煥發著原始的味道,讓我在此體會到原始的滋味。它雖然沒有像長城那樣成為中華民族之魂,但它是祖先智慧的傳承。我為外婆而感到驕傲,為它的傳承者而感到驕傲!

幸福其實很簡單,就在你眼中,只要用心就能;就在你掌心,只要合手就能把握;就在你腳上,只要移步就能到

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