最美味的一道菜作文範例

國小四年級作文 全文約1064字

我是個喜歡燒飯做菜的小男孩,可是每次我向媽媽提出想自己嘗試燒飯做菜時,總是被媽媽以“學習要緊”這個理由拒絕。這次五一小長假,我們語文老師陸老師佈置了一個特殊的作業—學做一道菜。這個作業真是正中我的心坎。這下媽媽沒有理由不准我進廚房了。今天放學一回到家裡,我就急忙跑進廚房,我準備試著做一道“蒜薹炒肉片”。

我像模像樣地繫上圍裙,先把“蒜薹炒肉片”這道菜所需的食材從冰箱中取出:蒜薹、肉、大蒜和生薑。接著我把蒜薹擇好洗淨,準備切成四五釐米一小段一小段的,我常常看爸爸切菜炒菜,以為今天我拿起菜刀也能和“小李飛刀”似的,可沒想到同樣一把菜刀在我手中卻完全不聽使喚,我好不容易才把蒜薹切好。接下來的工作是要把豬肉切成薄如蟬翼的肉片,這時,我的心裡就像十五隻吊桶—七上八下。應該切成肉片的豬肉到了我的手中卻被我切成了肉塊。爸爸在一旁連連搖頭:“馬蘇桐,你切的肉片太厚了,這樣的肉片不是用來炒菜的,而是用來燉肉的了。”於是,我又試了好幾次,期間還差點兒切到手指,嚇得我一身冷汗,最終我也沒切成薄肉片。為了保證菜品美味,切薄片的步驟就由爸爸幫我完成。切好了肉片,還要將生薑和大蒜切成丁。這下,準備工作做完了,我就要開始炒菜了。

我戰戰兢兢地擰開煤氣灶,一圈兒天藍色的火焰立刻就躥了出來,舔舐著鍋底,像是在為我加油助威呢。鍋很快熱了,我往鍋裡倒上了許多油,油點們不停地在鍋中“跳舞”。我笨手笨腳地拿起一盤切好了的蒜薹倒入油鍋中,油寶寶們立刻就從油鍋裡跳出來,像是要撲倒我的懷裡似的,嚇得我連忙倒退幾步。爸爸叫我把火關小一點兒,油寶寶們果真逐漸安靜了下來,我的心也隨之平靜了。三四分鐘後,我把過了油的蒜薹撈出放到盤子裡,並把多餘的油倒掉。接下來,我把生薑和大蒜放進油鍋裡爆炒,這回油寶寶們像是聽話了許多,不再濺到我的身上。等它們願意冒出香味時,我就把切好的肉片放到鍋中爆炒,還好鏟子比較聽話。我左右翻炒,等它們有四五分熟了,我就把過了油的蒜薹放進鍋裡,讓它們一起“跳一場舞”。爆炒到七八分熟的時候,我又迅速加入料酒、糖、鹽,最後再爆炒上一兩分鐘,加入雞精,一盤香噴噴的“蒜薹炒肉片”就出鍋了。我小心翼翼地把菜盛到盤子裡,端上桌。

吃著這最美味的勞動成果—“蒜薹炒肉片”,我的心裡比喝了蜜還要甜。爸爸媽媽也不停地表揚我,說我以後說不定還能當個“小廚師”呢!

今天我就燒這麼一道菜我就已經大汗淋漓了。而我爸爸媽媽每天都要燒飯做菜,比我辛苦多了。這次作業,不僅讓我學會了一個新本領,還讓我體會到了爸爸媽媽的不容易。

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