褐變反應，棕變反應
中 文 褐變反應，棕變反應
出 處 食品科技
相關詞匯
| 中文詞彙 | 英文翻譯 | 出處/學術領域 |
|---|---|---|
| 褐變反應；棕變反應 | browning reaction | 【化學名詞-化學術語】 |
| 褐變反應，棕變反應 | browning reaction | 【食品科技】 |
| 非酵素褐化反應；梅納反應 | non-enzymatic browning(enzymatic); Maillard reaction | 【畜牧學】 |
| 褐色反應 | browning reaction | 【畜牧學】 |
| 褐變；棕變 | browning | 【化學名詞-化學術語】 |
| 褐變，棕變 | browning | 【食品科技】 |
| 酵素性褐變 | enzymatic browning; enzymic browning | 【畜牧學】 |
| 酵素性氧化褐變 | enzymatic oxydative browning | 【畜牧學】 |
| 酵素性褐變 | enzymic browning， enzymatic browning | 【食品科技】 |
| 酵素性氧化褐變 | enzymatic oxidative browning | 【食品科技】 |
| 酵素性褐變 | enzym(at)ic browning | 【食品科技】 |
| 非褐變玻璃 | nonbrowning glass | 【化學名詞-化學術語】 |
| 抗褐變劑 | antibrowning agent | 【食品科技】 |
| 羽扇豆褐變病菌 | Ramularia lupini J.J.Davis | 【生物學名詞-植物】 |
| 乾燥室褐變 | Kiln brown stam | 【林學】 |
| 罌粟褐變病菌 | Phyllosticta papaveri Nakata | 【生物學名詞-植物】 |
| 亞麻褐變病菌 | Polyspora lini Lafferty | 【生物學名詞-植物】 |
| 非酵素（性）褐變 | nonenzymatic browning | 【畜牧學】 |
| 氣乾褐變 | Yard brown stain | 【林學】 |
| 非酵素[性]褐變 | nonenzymatic browning | 【食品科技】 |