褐色反應

中 文 褐色反應

英 文 browning reaction

出 處 畜牧學

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中文詞彙 英文翻譯 出處/學術領域
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阿丹奇維茲反應(蛋白質呈色反應之一種) Adamkiewiez'reaction 【食品科技】
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碘-澱粉藍色反應 iodo-starch reaction 【紡織科技】
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非酵素褐化反應;梅納反應 non-enzymatic browning(enzymatic); Maillard reaction 【畜牧學】
焰色反應 flame reaction 【化學名詞-化學術語】
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