宴請座次禮儀
國際上通用的宴請形式有宴會、招待會、茶會、工作進餐等。舉辦宴請活動採用何種形式,通常根據活動目的,邀請物件以及經費開支等各種因素而定。下面是為大家準備的,希望可以幫助大家!
西式宴請座位安排
西式宴會的席次排位也是講究右高左低,同一桌上席位高低以距離主人座位遠近而定。
如果男、女主人並肩坐於一桌, 則男左女右,尊女性坐於右席;如果男、女主人各居一桌,則尊女主人坐於右桌;
如果男主人或女主人居於中央之席,面門而坐,則其右方之桌為尊,右手旁的客人為尊;
如果男、女主人一桌對坐,則女主之右為首席,男主人之右為次席,女主之左為第三席,男主人之左為第四席,其餘位次依序而分。
西式宴請多采用長條餐桌,席位安排,類似中式的圓桌,要讓陪同人員或主人、副主人坐在長桌的兩端,儘量留心別讓客人坐在長桌兩端的席位上。排座時還應考慮來賓民族習慣、宗教信仰的差異性,不要因此出現不協調局面。
中式宴請座位安排
1、由兩桌組成的小型宴請座次排序
這種情況,又可以分為兩桌橫排和兩桌豎排的形式。當兩桌橫排時,桌次是以右為尊,以左為卑。這裡所說的右和左,是指進入房間,面對正門的位置來確定的。當兩桌豎排時,桌次講究以遠為上,以近為下。這裡所講的遠近,是以距離正門的遠近而言。如圖所示:
2、由多桌組成的宴請桌次排序
在安排多桌宴請的桌次時,除了要注意“面門定位”、“以右為尊”、“以遠為上”等規則外,還應兼顧其他各桌距離主桌的遠近。通常,距離主桌越近,桌次越高;距離主桌越遠、桌次越低。
在安排桌次時,所用餐桌的大孝形狀要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要過大或過小。
為了確保在宴請時赴宴者及時、準確地找到自己所在桌次,可以在請柬上註明對方所在的桌次、在宴會廳懸掛宴會桌次排列示意圖、安排引位員引導來賓按桌就坐,或者在每張餐桌上擺放桌次牌用阿拉伯數字書寫。
3、單主人宴請時的位次排序
在本排法中,以主人為主心,住房其餘座位和客房人員各自按“以右為貴”原則一次按“之”字形飛線排列,同時要做到主客相間。
4、男女主人共同宴請時的座次排序
男女主人共同宴請時的排序方法是一種主副相對、以右為貴的排列。男主人坐上席,女主人位於男主人的對面。賓客通常隨男女主人,按右高左低順序依次對角飛線排列,同時要做到主客相間。國際慣例是男主賓安排在女主人右側,女主賓安排在男主人右側。
5、同性別雙主人宴請時的座次排序
第一、第二主人均為同性別人士或正式場合下宴請時用的方法,是一種主副相對、按“以右為貴”的原則依次按順時針排列,同時要做到主客相間。
溫馨提示
西式正宴上,配偶或者一起出席的異性朋友很有可能不會被安排在你的身邊一起,原因是避免兩位只顧自己聊天而不關注其他客人的話題,將其他客人無形拒之話題圈外。
若擔心配偶或一同出席的異性朋友與你分開坐後他們口無遮攔破壞你的形象,或者怕他們缺乏社交經驗不善於與陌生人交談需要你照顧的話,那麼最好在回覆邀請函時和主人說明你必須與你的同伴坐在一起。
入座前
若餐廳或酒店有衣帽間,可以先把大衣、雨傘及公文包在此寄存,因為西餐廳不會提供像中餐廳常見的椅背衣服套。受邀就餐的時候你應該是 dressed to be seen,給大家一個完美的第一感,所以不要累贅,該寄存的最好放在衣帽間 在某些國家,提取衣服時可以在衣帽間櫃檯上的零錢盤放一點小費給服務員。
入座後
男士應該有紳士風度的幫助女士入座,因為隆重的晚宴上女士們一般都穿著晚禮服,我們應該幫她們把椅子拉出來方便她們入座,然後她們坐下後幫她們把椅子推進去一些。
就餐途中不要把手機擺放在餐桌上,建議把手機調到靜音狀態,也最好不要接聽電話,如真的必需接聽電話或需要去洗手間等,最好起身離席並和周圍的客人打個招呼。
祕技
就座安排是為了增加吃飯氣氛,方便交談,認識朋友擴充人脈。不妨預先通過報紙、雜誌、電視、網路等獲悉並瞭解多一些時事或熱點關注等來擴充自己的知識面,讓自己有個充分準備。
以上宴請座位安排是根據不同的物件不同的場合來做不同的安排順序,根據自己的實際情況來安排座位,懂得基本的座位安排禮儀才是最需要學習的。