淺談中國的奉茶的禮儀有哪些

  中國自古就是禮儀之邦,在敬酒奉茶時有頗多講究,俗話說“酒滿茶半”,所謂的酒滿是對客人的熱情,所謂的茶半就是對客人的尊敬了。下面是小編為大家整理的淺談奉茶的禮儀,希望能夠幫到大家哦!

  淺談奉茶的禮儀

  1.俗話說:酒滿茶半;茶不要太滿,以八分滿為宜。

  2.水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。

  3.有兩位以上的訪客時,用茶盤端出的茶色要均勻,並要左手捧著茶盤底部,右手扶著茶盤的邊緣,如有茶點心,應放在客人的右前方,茶杯應擺在點心右邊。

  4.上茶時應以右手端茶,從客人的右方奉上,並面帶微笑,眼睛注視對方。

  5.以咖啡或紅茶待客時,杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊,此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精,將其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。

  6.喝茶的環境應該靜謐、幽雅、潔淨、舒適,讓人有隨遇而安的感覺。

  7.選茶也要因人而異,如北方人喜歡飲香味茶,江浙人喜歡飲清芬的綠茶,閩粵人則喜歡釅鬱的烏龍茶、普洱茶等。

  8.茶具可以用精美獨特的,也可以用簡單質樸的。

  喝茶的客人也要以禮還禮,雙手接過,點頭致謝。

  品茶時,講究小口品飲,一苦二甘三回味,其妙趣在於意會而不可言傳。

  另外,可適當稱讚主人茶好。

  壺中茶葉可反覆浸泡3至4次,客人杯中茶飲盡,主人可為其續茶,客人散去後,方可收茶。

  嗅茶禮儀

  主客坐定以後,主人取出茶葉,主動介紹該茶的品種特點,客人則依次傳遞嗅賞。

  溫壺

  先將開水衝入空壺,使壺體溫熱。然後將水倒入各種茶盤中。

  裝茶禮儀

  用茶匙向空壺內裝入茶葉,通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質。

  請茶禮儀

  茶杯應放在客人右手的前方。請客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,並用雙手奉上。當賓主邊談邊飲時,要及時新增熱水,體現對賓客的敬重。客人則需善“品”,小口啜飲,滿口生香,而不能作“牛飲”態。

  續茶禮儀

  往高杯中續茶水時,左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球,用大拇指、食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯,腿一前一後,側身把茶水倒入客人杯中,以體現舉止的文雅。

  茶藝

  表演茶道技藝,已經成為中國文化的一個組成部分。比如中國的“功夫茶”,便是茶道的一種,有其嚴格的操作程式。

  中國的奉茶之道

  我國曆來就有“客來敬茶”一民俗。古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。唐朝劉貞亮讚美“茶有十德”,認為飲茶除了可健身外,還能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。

  唐宋時期,眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應物、溫庭筠、陸游、歐陽修、蘇東坡等,他們不僅酷愛飲茶,而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過茶葉。

  最基本的奉茶之道,就是客戶來訪馬上奉茶。奉茶前應先請教客人的喜好,如有點心招待,應先將點心端出,再奉茶。

  俗話說:酒滿茶半。奉茶時應注意:茶不要太滿,以八分滿為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。

  同時有兩位以上的訪客時,端出的茶色要均勻,並要配合茶盤端出,左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣,如是點心放在客人的右前方,茶杯應擺在點心右邊。

  上茶時應向在座的人說聲“對不起”,再以右手端茶,從客人的右方奉上,面帶微笑,眼睛注視對方並說:“這是您的茶,請慢用!”奉茶時應依職位的高低順序先端給職位高的客人,再依職位高低端給自己公司的同仁。

  以咖啡或紅茶待客時,杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊,此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精,將其放在杯子旁碟子上,方便客人自行取用。

  
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