老司機告訴你健康寒露養生飲食

　　年一度的寒露時節快到了，關注健康養生飲食的小夥伴，這篇文章不可錯過!!小編教你健康快樂度過寒露。

　　養生專家提醒說，寒露時節天氣轉冷，已是深秋時節，公眾要注意預防秋躁，少食辛辣燒烤食品。那麼，寒露吃什麼呢?

　　秋天，尤其是寒露前後開始，空氣中的水分逐漸減少，空氣趨於乾燥，人體同樣缺少水分。但是，喝白開水並不能完全抵禦秋躁帶來的負面效應。我國古代就有對付秋躁的飲食良方，即：“朝朝飲水，晚晚蜜湯。”換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加少許食鹽，就不那麼容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋躁而引起的便祕。

　　養生專家表示，現代醫學證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利於這些疾病的康復，而且還可以防止秋躁對人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用，從而使人健康長壽。

　　養生專家還提醒說，秋躁時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。將少量蔥、姜、辣椒作為調味品，問題並不大，但不要常吃、多吃。

　　為防秋躁還要多吃些潤肺潤燥的新鮮瓜果蔬菜，水果如梨、柿、柑橘、香蕉等，蔬菜則可多食胡蘿蔔、冬瓜、藕、銀耳等以及豆類及豆製品，還有食用菌類、海帶、紫菜等。瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對預防寒露時節出現的口鼻目幹、面板粗糙、大便祕結等現象很有好處。

　　寒露吃山藥，功效這麼棒!

　　山藥既是中藥，也是美食，是大家熟悉的滋補珍品。山藥中的B族維生素的含量是大米的數倍，礦物質中鉀含量極其豐富。此外，山藥對於糖尿病有輔助療效，除了易產生飽腹感，有利於控制食量外，甘露聚糖還有改善糖代謝，提高胰島素敏感性的功用。由於山藥中澱粉含量較高，因此在食用山藥時，最好能用山藥代替一部分主食，也就是適當減少主食的量，尤其是糖尿病人，要避免帶來能量過剩的問題。

　　蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳、食慾不振者恢復健康。

　　推薦食譜：山藥蓮藕煲骨湯

　　原料：豬棒骨400g，山藥300g，蓮藕200g，枸杞30g，西洋參片、當歸、黃芪、蒜、蔥、姜、料酒、鹽各適量。

　　做法：

　　1、豬棒骨切大塊，洗淨備用;

　　2、山藥洗淨去皮，切小段;蓮藕洗淨去皮，切滾刀塊;

　　3、準備適量枸杞、黃芪、當歸、西洋生片，沖水去灰備用;

　　4、蔥切段，薑切片，蒜去皮備用;

　　5、把棒骨放入鍋中焯水，去血水撇沫;撈出後放入盛滿熱水的砂鍋中，放入蔥薑蒜，倒入適量料酒，大鍋燒開撇沫;

　　6、把準備好的枸杞、黃芪、當歸、西洋參片放入鍋中，蓋上鍋蓋一同煲煮;

　　7、半小時左右後，把蓮藕山藥放入湯中，小火煮燉;

　　8、放入適量鹽，再煮半小時即可。