海底燕窩的功效與做法

　　海底燕窩形狀像珊瑚所以也叫珊瑚草，又名雞腳菜、珍珠菜等。那麼海底燕窩功效與作用是什麼?海底燕窩的做法是怎樣?一起跟小編來看看吧!

　　海底燕窩的養生九條

　　1、膠原蛋白

　　海底燕窩中富含膠原蛋白，具有改善皺紋、淡化黑斑作用，更有明顯的排毒效果，對於肌膚鎖水、緊緻、恢復彈性等更有明顯功效;在腸胃中更能緊貼腸胃絨毛、順暢腸胃，真的是超級美容聖品。

　　2、海中酵素

　　海底燕窩含有的海中酵素具有抗炎、殺菌、復活細胞及淨化血液，能將緊貼腸壁上的宿便排掉，並將人體內的腸道及胃壁清除乾淨，讓肝臟功能正常、增強免疫系統、促進新陳代謝。當人體中不必要的廢物排除後體重自然減輕，小腹及臀部也會明顯變小。

　　3、礦物質

　　海底燕窩生長在海岸的溼地，它所吸收的海水水分被太陽蒸發後，在一公噸的海水中只積存一公克的酵素與礦物質，此精華成份可發揮自淨作用。海底燕窩中富含的酵素與礦物質互動運作，將腸內的萬病之源【宿便】一掃而光。這就是為什麼海底燕窩能排宿便的原理了。

　　4、膳食纖維

　　海底燕窩的膳食纖維含量高達88.6%，PH值7.6，呈鹼性，膳食纖維被稱為“綠色清道夫”，能保持人體腸道通暢，肌膚健康。膳食纖維能誘導腸道中有益細菌的大量繁殖，使腸道菌朝有利於人體健康的方向轉化，減少了致癌物質的產生。食物纖維在人體內又能幫助消化及促進廢物排洩，避免體內有害細菌的生長，具整腸作用。

　　5、鐵質

　　鐵質是血液中血紅素的核心元素，鐵質不夠，血紅素不足，就會產生貧血、疲勞、健忘等現象，適當地補充鐵質，血液經增血及清淨後，體質也會由酸性變成弱鹼性，改善新陳代謝，人也不易疲倦。海底燕窩含有豐富的鐵質，鐵質是豬肝的400倍。

　　6、鈣質

　　鈣質是建構骨骼最主要的元素，適當的補充鈣質，對小孩、孕婦，更年期婦女及老人都有很好的幫助，並可預防貧血，骨骼疏鬆，解決多年腰痠背痛等現代文明病。對維持人體的迴圈、呼吸、神經、消化、內分泌、骨骼、泌尿、免疫等系統的正常生理功能均具有重要作用，海底燕窩的鈣含量是海帶的5.5倍，紫菜的9.3倍，小魚肝的37倍，豬排骨的600倍。

　　7、鋅

　　鋅是人體重要的必需微量元素，大約有80種酶和14種啟用劑與鋅有關。缺鋅可引起人體內一系列代謝紊亂，生理功能異常，生長和智力發育障礙。不僅僅小朋友需要補鋅，大人也要補鋅。海底燕窩的鋅含量也相當讓人驚喜，鋅含量是海帶的3.5倍，裙帶菜的6倍，紫菜的1.5倍。

　　8、維生素

　　海底燕窩含有的維他命B12，維生素C和維生素E最多，還有豐富的生物素及菸鹼酸，它們可以維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。海底燕窩中的蛋氨酸，胱氨酸含量豐富，能防止面板乾燥，常食還可使乾性面板富有光澤，油性面板可改善油脂分泌。

　　9、褐藻多糖

　　海藻大致可以分為綠藻類、藍藻類、紅藻類、褐藻類四種，而這四種海藻之中以褐藻類含有的褐藻多糖***高分子多糖體，含有豐富的食物纖維***最多，海底燕窩就屬於褐藻類。海底燕窩粘滑成分的褐藻多糖能夠有效抑制癌細胞增生，目前為止，食物中這種能使癌細胞自行死亡作用的，唯有海底燕窩裡的褐藻多糖能辦到。