野生菌類種植栽培技術的簡介

　　您想要知道野生菌類是如何栽培的嗎?下面是小編為你整理的野生菌類栽培技術的簡介，希望對您有用。

　　野生菌類栽培技術的簡介

　　本書為“新農村書屋·實用蔬菜栽培技術系列”之一，主要介紹了雞縱菌、紫紅木耳、滑菇、姬菇、大球蓋菇、灰樹花、茶薪菇、白背木耳、楊樹菇、雞腿蘑、YPH9紅平菇、阿魏蘑、榆黃蘑、巴西蘑菇、杏鮑菇、真姬菇、天麻等十七種野生菌類的栽培技術。

　　野生菌類栽培技術的目錄

　　一、雞***土從***菌栽培

　　***一***生物學特性

　　***二***栽培技術

　　***三***簡易加工

　　二、紫紅木耳栽培

　　***一***生物學特性

　　***二***菌種生產

　　***三***稻草沙床栽培

　　***四***大棚立體栽培

　　三、滑菇栽培

　　***一***生物學特性

　　***二***菌種製作技術

　　***三***栽培技術

　　***四***採收與加工

　　四、姬菇栽培

　　***一***生物學特性

　　***二***菌種生產

　　***三***栽培管理

　　***四***加工

　　五、大球蓋菇栽培

　　***一***生物學特性

　　***二***菌種製作技術

　　***三***栽培技術

　　***四***採收

　　六、灰樹花栽培

　　***一***生物學特性

　　***二***菌種製作技術

　　***三***栽培技術

　　***四***銷售加工

　　七、茶薪菇栽培

　　***一***生物學特性

　　***二***菌種生產

　　***三***栽培技術

　　***四***採收與加工

　　八、白背木耳栽培

　　***一***生物學特性

　　***二***菌種生產

　　***三***家庭模式栽培

　　***四***採收與乾製

　　九、楊樹菇栽培

　　***一***生物學特性

　　***二***菌種生產

　　***三***栽培技術

　　***四***採收

　　十、雞腿蘑栽培

　　***一***生物學特性

　　***二***菌種製作

　　***三***栽培技術

　　十一、YPH9紅平菇栽培

　　***一***生物學特性

　　***二***菌種生產

　　***三***栽培技術

　　十二、阿魏蘑栽培

　　***一***生物學特性

　　***二***菌種製作

　　***三***栽培技術

　　***四***採收

　　***五***銷售和加工

　　十三、榆黃蘑栽培

　　***一***生物學特性

　　***二***菌種生產

　　***三***栽培技術

　　***四***病蟲害防治

　　十四、巴西蘑菇栽培

　　***一***生物學特性

　　***二***菌種製作

　　***三***栽培技術

　　十五、杏鮑菇栽培

　　***一***生物學特性

　　***二***菌種生產

　　***三***栽培技術

　　***四***採收

　　十六、真姬菇栽培

　　***一***生物學特性

　　***二***菌種製作

　　***三***栽培技術

　　十七、天麻栽培

　　***一***生物學特性

　　***二***與蜜環菌的關係

　　***三***高產栽培

　　***四***畦式覆土仿野生立體栽培

　　***五***箱式高效栽培

　　***六***乾製與加工

　　菌類種植技術

　　1. 選擇適宜栽培設施。簡易大棚、生產菇房***無控溫裝置***等。大棚包括簡易冬暖式大棚，半地下冬暖式塑料大棚、菇房指無控溫裝置磚混式結構菇房、土坯結構菇房。

　　2. 選擇適宜的週年化栽培模式。在不同栽培設施內，通過高溫平菇等高溫品種與中低溫型食用菌如杏鮑菇、白靈菇、金針菇等品種的合理搭配實現週年化栽培。主要推廣高溫平菇***草菇***搭配杏鮑菇、高溫平菇***草菇***搭配白靈菇、香菇不同溫型週年搭配、金針菇搭配雞腿菇等多種週年化栽培模式。並篩選優良菌株，推廣應用優質高產、適銷對路及價值較高適宜週年化栽培的品種，且按照食用菌菌種生產技術規程進行母種、原種、栽培種生產。

　　3. 採用優化高產配方。選用秸稈主料基質並經過驗證的優化高產栽培配方。栽培原料要求新鮮、無黴變，不含有毒有害物質，保持適宜的顆粒度和一定的吸水能力。培養料採用通風發酵處理和高壓、常壓滅菌，達到防黴速生增產的效果。如白靈菇配方：棉籽殼60，玉米芯40，麥麩15，棉籽餅粉4，玉米粉5，過磷酸鈣1.5，尿素0.3，石膏粉1，石灰粉1.5，水135～165;高溫平菇配方：玉米芯60，棉籽殼40，麥麩15，棉籽餅粉6，玉米粉5，過磷酸鈣1.5，尿素0.3，石膏粉1，石灰粉1.5，水145～170。杏鮑菇配方：棉籽殼40，玉米秸60，麩皮15，餅肥7，過磷酸鈣1，石膏1，尿素0.3，水160***均以公斤為計量單位***。

　　4. 科學發菌技術。根據不同品種溫型特點，進行科學的發菌管理。如：白靈菇發菌溫度24℃～26℃，菌絲長滿後在18℃～25℃進行30～50天后熟培養，菌袋生理成熟後低溫溫差刺激出菇;杏鮑菇發菌溫度20℃～22℃，菌袋發滿後低溫刺激出菇;高溫平菇發菌溫度25℃～30℃，發滿後直接出菇。在不同品種搭配銜接過程中，對需要提前發菌的品種，控制好發菌的溫度和時間。

　　5. 加強出菇期管理。根據推廣品種的生物學特性，合理調控溫度、溼度、光照、通風等因子，進行科學出菇管理。如：白靈菇菇蕾發育成小幼菇後，應逐漸增加菇棚通氣量，溫度在12℃～16℃;空氣相對溼度在85%～90%，光照強度150～300勒克斯較為適宜;杏鮑菇溫度在16℃～20℃，空氣相對溼度在85%～90%，光照強度以300～800勒克斯為宜;高溫平菇菌牆內部菌料溫度在26℃以下，空氣相對溼度達到85%～95%，菇棚中CO2濃度一般應控制在0.06%以下。

　　6. 綜合防控病蟲害。堅持以環境控制、栽培、物理、生物防治措施為主，化學防治為輔的綜合防治原則，使用已在食用菌上登記的高效低毒低殘留藥劑。以噴灑走道或菌畦覆土為主，且要無菇、避菇使用。在兩季或三季栽培的銜接環節特別注意做好環境消毒。

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