無花果栽培技術的簡介

　　無花果栽培技術適用於廣大園藝工作者、果樹種植專業戶和農林院校師生閱讀參考。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　本書由中國農業科學院鄭州果樹研究所研究人員編著。全書共分十章，分別介紹了無花果的種類和品種，生物學特性、育苗和栽培技術，果園的建立，土肥水管理和病蟲害防治，果實採收與加工利用等。內容簡明扼要，圖文並茂，通俗易懂。

　　無花果栽培技術的文摘

　　第三章 無花果的生物學特性

　　無花果為小喬木，在適宜的條件下樹冠較大。無花果的樹冠廣而開張，呈圓形或廣圓形。無花果樹皮光滑，灰白色，根、莖、葉均有乳管能分泌白色乳汁。單葉、有長葉柄。葉片大，表面粗糙，暗綠色，背面有鏽色茸毛，全緣而常具3～7裂刻***依品種及生長勢而定***。冬季落葉後在枝條上留下三角形的大型葉痕。

　　第一節 生長結果習性

　　一、芽的種類和特性

　　葉腋內多能形成2～3個芽，其中較小而呈圓錐形者為葉芽，葉芽長出新梢或潛伏保留，待樹冠更新時萌發。其餘大而圓者為花芽。雌雄異花，埋藏在隱頭花序中。

　　無花果的潛伏芽較多，壽命可達數十年，又極易在骨幹枝上***尤其葉痕維管束***形成大量不定芽，因而其枝條恢復能力極強，樹冠容易更新。無花果的萌芽力比其他落葉果樹***如柿、石榴等***為弱。

　　無花果栽培技術的序言

　　無花果是世界古老的栽培樹種之一。其果實柔軟味甜，營養豐富。乾製果中含糖量高達75%左右，鮮果中含糖量為15%～20%。果實還含大量的維生素A、維生素c及多種有機酸、微量元素、酶類和人體所需的18種氨基酸。同時，無花果還有較高的醫療價值，其根、莖、葉、果均可入藥，有健胃清腸、治療腹瀉、消腫解毒、療咽治痔、明目生津之功效。近期國內外研究還發現無花果中含有多種抗癌物質，可作為抗癌藥物的原料。還可以加工製作各種系列產品。

　　無花果對土壤要求不嚴，在沙土、粘土、微酸性及鹽鹼地均可種植，繁殖容易，結果早，病蟲害少，栽培管理技術較簡單，既可以作為城郊綠色食品基地和高營養、高保健鮮果基地用樹，也可作為開發沙荒、鹽鹼地，建立加工基地用樹。同時還是很好的庭院、路旁綠化樹種。

　　為了推動我國無花果的大面積栽培與發展，進一步開發利用我國的沙荒、鹽鹼地，使果農早日致富，豐富消費者的保健食品，滿足無花果種植者對有關技術的迫切要求，作者通過調查、研究和實踐，參考國內外資料，編著成這本小冊子。本書試圖深入淺出、具體實用地介紹無花果的繁殖、栽培和加工貯藏技術，誠望對發展無花果和提高無花果種植者的技術水平作點貢獻。

　　本書在編寫過程中，得到了江蘇省鹽城新洋試驗站秦龍祥、皋益巨集，以及福建省寧德地區農校劉玉容等同志的支援並提供資料，在此一併致謝。