雞頭米的種植方法有哪些

　　雞頭米一般是指芡實，屬於草藥的一種，雞頭米具有很好的中藥作用。不過很多人都不知道雞頭米是怎麼種植的。以下就是小編給你做的種植雞頭米的方法整理，希望對你有用。

　　雞頭米的種植技術

　　育苗

　　播種前5～7天，在田中開挖好2.0～2.5米見方、深15～20釐米的育苗池。清整後灌水10釐米左右，等泥澄清沉實後，將已發芽的種子近水面輕輕放下***種子不要陷入泥中太深***，每池約可下種5千克。育苗時不能斷水，水深隨芡苗生長可逐漸加至15釐米左右。芡苗心葉不能被泥埋沒。

　　假植

　　播種後1個月左右，當幼苗已有2～3片箭形初生葉時即可移苗假植。5千克種子約需0.2～0.4畝秧田，按此標準在移苗前把秧田準備好。秧田中灌水15釐米左右。在育苗池中移苗時帶子起苗，就地洗淨根上附泥，幼苗以35～50釐米見方的株行距移栽秧田內。栽苗時只要把種子和“發芽莖”栽入土中即可，切忌埋沒心葉。秧田不能斷水，剛假植時保持15釐米左右，返青後再逐漸加深至30～40釐米。定植前按大田或湖蕩水位，逐漸加深秧田水位，使芡苗定植後能適應深水的環境。

　　定植

　　6月中、下旬芡苗圓盾狀後生葉直徑達25～30釐米時即可定植***每5千克種子的芡苗約可定植8～10畝大田***。定植前按2米***紫花蘇芡***或2.3米***白花蘇芡***見方的株行距***畝栽125～166株***開穴，穴挖成上面正方形***邊長1.4米左右***，下面鍋底形，深15～20釐米。開穴時要清除雜草，並施入適量基肥，過1～2天待穴內泥水澄清後就可移苗定植。芡苗栽於穴的中心，深度以剛埋沒根和地下莖高為度***心葉頂端必須露在土外***，一般7～10天就可返青。湖蕩種芡，定植前先按株行距栽茭草定點***俗稱“栽潭草”***，定植時可按潭草的位置扒塘和種芡。在芡葉直徑有70釐米左右時，可把潭草全部拔掉。

　　田間管理

　　芡苗栽活後至少要進行1～2次查苗補缺，保證全苗。定植時水深不宜淺於30～40釐米，成活後可逐漸增加至70～100釐米，最深不宜超過1.2～1.5米。在淺水稻田種芡，水深以保持30～40釐米為宜。在芡葉封行前根據雜草生長情況耘田除草3～5次，耘田除草可結合壅根，即在耘草時應逐次將穴邊泥土向穴中推進壅根。操作時不能損傷植株。施追肥可與耘草壅根相結合。施肥方式一般採用肥球深施***封行前***或根外噴施***封行後***。肥球是用泥土和肥料漚制而成。每100千克細土，加50千克腐熟糞肥，20千克尿素，20千克過磷酸鈣和10千克氯化鉀。施肥時把捏成鵝蛋大的肥球，均勻地塞在根系四周的耕作層內。開花結實期於睛天傍晚在葉面噴施幾次磷肥***0.2%磷酸二氫鉀***和硼肥***0.1%硼酸***，能明顯地提高產量和質量。7～8月份，水溫高於35℃以上時，應在清晨經常潑涼水於葉面，以降低葉面溫度，促進開花結實。

　　病蟲害防治

　　葉斑病：病原為真菌，7～9月發病較多。發病初期葉緣有許多圓形病斑，初為暗綠色，後轉為深褐色，有時具輪紋，直徑3～4毫米，最大者可達8毫米，極易腐爛穿孔。潮溼時病斑上生鼠灰色黴層。病重時病斑可連合成片，使整張芡葉腐爛。防治方法：除輪作和不偏施氮肥外，還可葉面噴霧甲基託布津***70%可溼性粉劑***800～1000倍液，或多菌靈***50%可溼性粉劑***400～500倍液。葉瘤病：病原為真菌，7～8月發病較多。初發病時葉面出現淡綠色黃斑，後隆起腫大呈瘤狀，直徑為4～40釐米，高2～8釐米。防治方法：除輪作外，在發病季節還可葉面噴霧甲基託布津800～1000倍液和0.2%磷酸二氫鉀。除上述兩種病病害外，蓮縊管蚜、菱角螢葉甲、菱角紫葉蟬、斜紋夜蛾、食根金花蟲、草魚、椎實螺、水禽和水鼠均能危害芡實引起減產。防治方法可採用植保上的常用方法。

　　採收

　　刺芡全身有刺，採收困難，一般只收1～2次，採收時間為9月中、下旬。蘇芡除葉背有些刺外，全身光滑無刺，適合多次採收。採收期為8月中、下旬至10月上旬***紫花蘇芡***或9月上旬至10月下旬***白花蘇芡***，每隔4～7天採收1次，分8～12次採完。採收適期，隨產品規格要求而異。芡果成熟的標誌為：柔軟、飽滿，紫紅色，光滑無毛，無粘液。如判斷芡果成熟度有困難，可在芡果頂部剝出1粒種子進行檢查。芡果採回後要及時進行加工。芡種必須放在水中儲存。芡果全部收完後，立即徹底清除衰老植株***可作飼料或肥料***和準備種植下茬作物

　　雞頭米的介紹

　　別名

　　雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕、肇實、雞流子雞頭實，雞頭子，雞頭果，雞頭，雞癰，雞嘴蓮，雁頭，雁啄實，鴻頭，烏頭，水雞頭，水流黃，肇實，刺蓮藕，刺蓮蓬，刺蓮蓬實，刀芡實，黃實，蘇黃，芡實米，卵菱，剪芡實。

　　商品名

　　北芡實，為產于山東、蘇北、皖北等北方地區者。

　　性味

　　味甘、澀，性平，無毒。

　　功效主治

　　主治風溼性關節炎、腰背膝痛。補中益氣，提神強志，使人耳目聰明。久服使人輕身不飢。還能開胃助氣及補腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。作粉食用，益人。但小兒不宜多食，不益脾胃，難以消化。主治止煩渴，除虛熱，生熟都適應。主治小腹結氣痛，則煮食根。

　　附方

　　雞頭粥：益精提氣，強意志，利耳目。用雞頭果三合，煮熟後去殼，粳米一合煮粥，每天都空腹食用。

　　治思慮和縱慾過度而損傷心氣，小便頻繁，遺精，用秋石、自茯苓粉，蓮肉各二兩為末，蒸棗和成梧子大小的丸，每次服三十丸，空腹時用鹽湯服下。此方也叫回精丸。

　　雞頭米的作用

　　食物特質

　　芡實又名雞頭子，為睡蓮科的一種水生植物的果實。中國中部、南部各省均有產.多生於池沼湖塘淺水中。果實可食用.也可作藥用。

　　營養功效

　　芡實性味甘平，無毒，補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用幹慢性洩瀉和小便頻數、夢遺滑精、虛弱、遺尿、老年人尿頻、婦女帶多腰痠等。芡實種子鮮食可治咽炎。

　　營養結構

　　據科學測定，每100克芡實含：

　　鈣：37***毫克***、核黃素：0.09***毫克***、磷：56***毫克***、尼克酸：0.4***毫克***、鉀：60***毫克***、灰分：0.4***克***、鈉：2804***毫克***、水分：11.4***克***、鎂：16***毫克***、熱量：351***千卡***、鐵：0.5***毫克***、能量：1469***千焦***、鋅：1.24、蛋白質：8.3***克***、硒：6.03***微克***、脂肪：0.3***克***、銅：0.63***毫克***、碳水化合物：79.6***克***、錳：1 .51***毫克***、膳食纖維：0.9***克***、硫胺素：0.3***微克***

　　貯存方法

　　要置於通風乾燥處儲存，注意防蛀。

　　最佳食法

　　芡實宜用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢嚥，一次不要吃太多。芡實宜與蓮子肉、山藥、白扁豆之類食物一同食用。

　　宜忌

　　芡實適宜婦女脾虛白帶頻多，腎虧腰奮痠痛者食用;適宜老年人尿頻者食用;適宜體虛遺尿之兒童食用;適宜豎虛夢遺滑精、早洩、脾虛便澹、慢性腹瀉者食用。

　　芡實性澀滯氣，一次忌食過多，否則難以消化。平素大便乾結或腹脹者忌。