冬季食療養生小妙招

　　寒冷的冬天，一碗熱騰騰，冒著香氣的滋補靚湯喝下肚裡去，在溫暖腸胃的同時，又能夠美容養顏。下面小編為大家介紹，希望對你有用!

　　1、綠豆湯

　　綠豆可以降低體內的膽固醇含量，具有保護肝臟、防治過敏的作用。綠豆含有豐富的維生素B族、蛋白質、氧化鎂等多種成分，常喝綠豆湯可助於排出體內毒素，促進身體的新陳代謝。冬季飲食綠豆湯也是排毒養顏佳品。

　　2、地瓜

　　冬季吃肉過多或吃飯吞入太多空氣，容易在體內積聚一些廢氣，這些廢氣會造成人體很多不適反應，例如出現斑點、粉刺、腹脹等，尤其腸內積聚過多廢氣還可致癌。地瓜含有大量的食物纖維素，其所含的葡糖苷成分可刺激腸胃，加快蠕動，促進排便排氣。

　　3、山藥

　　冬季飲食中山藥是很好的食物。其黏質液是合成雌激素的基礎物質，對工作和學習較大壓力的女性具有很好的健身功效。山藥所含的精氨酸還有健脾補肺的功效。山藥含有一種可溶性纖維，有助於控制飲食，改善消化系統。

　　4、蜂王漿牛奶茶。

　　只要將150g的牛奶煮沸後晾乾再加入0.5g蜂王漿，每天喝一次，就可以起到使面色白皙、滋潤，還可以減少白頭髮，睡前飲用還可以增加睡眠質量。

　　5、韭菜粥

　　材料：韭菜、白米、豬肉少許。

　　做法：首先，把白米粥煮熟，再加入適量切碎的韭菜以及少許豬肉，稍煮片刻，即可食用。

　　功效：韭菜內含大量的維生素A、維生素B、維生素C和鈣、磷、鐵等物質。韭菜粥適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

　　6、雞蓉豆花羹

　　材料：雞脯肉、料酒、鹽、味精、溼澱粉、筍片、香菇片，蝦仁、魚片

　　做法：先將雞脯肉洗淨、剔去粗筋，剁成極細的蓉泥，再將雞蓉盛入碗內，加少許冷水、料酒、鹽、味精、溼澱粉，用筷子攪拌均勻。接著，將雞蛋清打入碗中，用筷子按同一方向攪拌成糊狀，倒入雞蓉碗中拌勻。將筍、香菇、魚肉分別切片。然後，炒鍋上火燒熱，倒入高湯燒沸，放入筍片、香菇片，蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸後，撇去浮沫。在原鍋，改用中火，雞蓉糊慢慢拖放入湯水中，見凝聚並浮起，呈豆花形時，用漏勺撈出。最後，將湯水先出鍋盛裝在湯碗中，放入雞蓉豆花，撒上火腿末即可。

　　功效：適合孕婦和學齡前兒童進行營養不良調理和冬季養生。

　　7、清牛肉湯

　　材料：牛肉、酒、薑汁

　　做法：先將牛肉切成細小的薄塊放入碗或盅內，在牛肉盅內加入適量的水，再放些酒及薑汁***也可用老薑***，然後隔水燉2小時，一盅價值營養高的清牛肉湯就可以飲用了。

　　功效：適合低溫環境作業人群食進行貧血調理和冬季養生調理。

　　8、八寶粥

　　材料：白扁豆、蓮子、芡實、山藥、桂圓、薏苡仁、紅棗、百合和白米等。

　　做法：先將主要食材撿好洗淨，煮成半熟，再用文火熬，當粥稀稠適中，吃時再加糖就可食用。

　　功效：八寶粥可以健脾養胃、消滯減肥、益氣安神。

　　9、羊肉粥

　　材料：瘦羊肉、蘿蔔、白米。

　　做法：將瘦羊肉洗淨，切成肉丁，與蘿蔔同燉，去除羊的羶味兒。接著，取出蘿蔔，放白米熬粥。