鮮地黃的功效與作用及食用方法

　　鮮地黃俗稱生地，很多藥店都有出售，一般情況都是用作中藥配伍，很少直接食用，鮮地黃長得跟生薑有點相像，但無論是氣味還是功效都是有所不同的，那麼鮮地黃有什麼功效呢?那麼我們一起來了解鮮地黃的功效與作用吧。

　　功效與作用

　　第一， 鮮地黃可以起到止血的功效。對於產婦產後小便出血、外傷流血不止等出血，能起到止血，存進傷口癒合的效果。

　　第二， 鮮地黃還能治療乾咳、肺熱咳嗽等疾病。現在很多中成藥中，都加有鮮地黃的成分。

　　第三， 鮮地黃能治療女性婦科疾病，對於痛經，月經不調的女性，鮮地黃配合其他中藥，能幫助月經不調、經常痛經的女性減輕病痛。

　　第四， 鮮地黃能有效緩解便祕，有些人因大腸乾燥，導致大便不暢，治療時，加用鮮地黃，能增加腸道內的潤滑作用，使大便通暢!

　　第五， 鮮地黃能清熱解毒，對於因體內熱量過多，導致口渴的病人，運用鮮地黃能起到滋陰、消渴之功效。

　　食用方法

　　做法一：薑汁地黃粥

　　原料：地黃汁50ml***或乾地黃50g***，大米50g，生薑3片。

　　做法：將鮮地黃洗淨，切段，榨汁;或將乾地黃水煎取汁備用。將大米淘淨，與生薑同放鍋中，加清水適量煮粥，待熟時，調入地黃藥汁或鮮地黃汁，再煮一、二沸即成，每日 1劑，連續3～5天。

　　功效：清熱養陰，生津止渴。

　　做法二：蜂蜜地黃粥

　　烹飪方法：

　　1、將十月份出土的新地黃5000克，洗淨搗汁，每500克汁入白蜜120 克，熬成膏狀收貯，封好，每次用10克。

　　2、將米約50克煮粥，粥熟，入地黃膏10克及酥油少許。

　　用法：於每日早晚空腹食用。

　　菜餚特點： 滋陰，養血，潤肺。適用於肺、腎陰虛，乾咳少痰，骨蒸勞 熱，咯血，血崩，陰傷便祕等症。

　　與熟地黃的區別

　　首先，鮮地黃與熟地黃的顏色就不一樣，鮮地黃外皮薄，表面淺紅黃色，具彎曲的縱皺紋、芽痕、突起及不規則疤痕。肉質，易斷，斷面皮部淡黃白色，可見橘紅色油點，木部黃白色，導管呈放射狀排列。而熟地黃表面為烏黑色，有光澤，黏性大。質柔軟而帶韌性，不易折斷，斷面烏黑色，有光澤。

　　其次，熟地黃的形狀為不規則的塊片、碎塊，大小、厚薄不一。而鮮地黃的形狀呈紡錘形或條狀。

　　再者，兩者氣味也不太相同鮮地黃的氣味味微甜、微苦。熟地黃的氣味微，味甜。

　　注意事項

　　鮮地黃泡水喝，一天10-15克就可以了，經常喝對人體有抗衰補益的作用。如果有條件的話煮幾分鐘，如果沒有條件的話就用熱水泡一下就行，特別適合容易上火的人。

　　鮮地黃是地黃常見的一個種類，鮮地黃泡水喝對人體有不少益處呢!鮮地黃為玄蔘科草本植物地黃的新鮮塊根。具有清熱涼血，養陰生津的功效，用於溫熱病、高熱、舌絳、身發斑疹，以及血熱妄行引起的吐血、衄血等症，對於熱入營血，灼傷陰液，津少口渴之症尤為適宜，常與犀角，丹皮，玄蔘等同用。

　　不過需要提醒大家的是，鮮地黃畢竟是藥，其性寒，長期飲用的話，會導致寒氣入侵體內，所以，鮮地黃泡水偶爾喝可以，長期喝就要掂量著體質是否適合哦!