阿膠糕的功效與禁忌_阿膠糕的功效和作用

　　阿膠是一種傳統的補血用藥， 自古就是很好的補品，具有補血、止血、滋陰、潤燥、養血、安胎的功效，那麼你知道食用阿膠糕有哪些禁忌嗎？下面就由小編為大家介紹下阿膠糕的功效和作用及禁忌，希望可以幫到大家哦。

　　阿膠糕的功效和作用

　　1、美容養顏

　　阿膠主要含膠原水解而成的明膠蛋白，水解後產生各種氨基酸，生成多種有益於人體的酶和維生素。因此，阿膠具有促進細胞再生，促進造血、新陳代謝機能和增強機體免疫功能，防治進行性肌營養障礙症的作用。

　　2、延緩衰老

　　阿膠由膠原蛋白組成，這正是人體軟骨組織的重要組成成分，阿膠還能促進鈣的吸收、貯存，補血、補液，因此可以有效保護併為人體軟骨組織提供足夠營養，延長其衰老速度，長期服用可延年益壽，美容養顏，延緩衰老，增強免疫力，提高人體抗病能力。

　　3、強身健體

　　阿膠不僅可以補血，還可以滋陰潤肺、強筋壯骨、提高免疫力，養顏美容，特別是那些經常感冒的人，經常吃點阿膠可以增加人體的抵抗力。

　　4、抗貧血

　　阿膠具有顯著的抗貧血作用，顯著縮短體外的凝血時間，還能治療失血性貧血。

　　5、改善失眠

　　阿膠能增加鋅的攝入量及有利於體內鋅的吸收利用。阿膠中含有較高的鋅，服用後可增加人體鋅的攝入量，故可糾正體內缺鋅、免疫功能低下，起到滋陰補腎的效果。

　　6、改善亞健康

　　亞健康的根本原因是人體自身免疫功能降低，對此傳統中藥三寶“人蔘、鹿茸、阿膠”均能產生“潤物細無聲”的效果，長期服用以改善體質。

　　7、月經不調

　　阿膠，性味甘平，治療月經不調，其著眼點在於通過補血益氣，調理氣血迴圈，改善體質狀況，使經水的週期執行趨於正常。

　　阿膠糕的服用禁忌

　　1、中醫角度來講脾胃虛弱，食慾不振，大便溏洩，苔黃厚膩者慎服.服用期間最好不要吃辛辣油膩食物.以免影響療效.

　　2、在月經期感冒發燒生病期間都要暫停吃阿膠，吃阿膠後先不要吃大蒜等辛辣食物，否則會影響阿膠的功效

　　3、感冒時期不宜吃阿膠糕

　　阿膠糕的製作方法

　　1、在乾淨的搪瓷鍋內，倒入阿膠粉***考究一點用龜板膠或鹿角膠，因人而異***，加入黃酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿膠全部烊化並起泡沫時，加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地攪動拌勻，防止粘著鍋底。

　　2、大約半小時後，觀察到紅棗顏色變成紫黑，而且鍋裡的東西粘稠得如膠著狀態，此時，阿膠糕已經熬成。

　　3、選擇乾淨、沒有水分的器皿或者保鮮膜，把熬成的阿膠糕倒入其中，用力擠壓。

　　4、冷卻後***必須冷卻凝固***，切成各種形狀的糕，便是阿膠糕。

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