刺梨果的功效與作用及食用方法

　　刺梨果是一種野生的植物果實，在市面上賣的不多，可能大家見得也不是很多，但是它的保健功效卻早已吸引了不少人，下面是小編為你收集有關於刺梨果的功效與作用，希望你會喜歡。

　　功效與作用

　　1、健脾消食

　　刺梨果可以促進腸胃健康，能夠健脾消食，幫助緩解消化不良。

　　2、抗衰老

　　刺梨果中的超氧化物岐化酶是一種很強的抗氧化劑，可以減少自由基的破壞，減速身體的老化，對於女性美容保養也是有一定功效的。

　　3、增強抵抗力

　　刺梨果富含維生素C，維C是具有促進抗體形成的作用的，對一些病毒傳染性的疾病有抗病能力，經常補充維生素C可以增強免疫力。

　　4、降血糖

　　刺梨果中的超氧化物岐化酶還能進入血管將沉積的自由基清除，保持血管的暢通，可以降脂降壓，對心血管疾病有很好的預防作用，還能預防老年痴呆。

　　5、抗癌防癌

　　刺梨果中含有可以阻擋致癌物質合成的成分，從而預防肝癌和一些神經系統的腫癌，對肺、腎腫癌也

　　6、促進發育

　　刺梨胡蘿蔔素的含量十分豐富，而胡蘿蔔素是維生素A的前身，常吃刺梨可以治療維生素A缺乏症，對於生長髮育是十分有益的，正在長身體的青少年很適合吃。

　　1、直接吃

　　刺梨果也是水果的一種，所以直接新鮮食用當然是最好的選擇，把新鮮的刺梨子去掉刺，並且挖去裡面的種子，就可以吃了，吃不完放進冰箱，冷藏一下味道更佳哦!

　　2、晒乾

　　把刺梨果晒乾也是一些地區人們的習慣，因為晒乾後的刺梨更好儲存，可以時常拿些出來泡水喝或者泡酒，可以起到不錯的保健功效。

　　3、糖漬

　　糖漬也是刺梨果一種很美味的吃法，如果你喜歡吃果脯，不妨自制一些，把新鮮的刺梨子去刺後放在陶瓷罐中，壓緊撒上白糖密封儲存，儲存一週就可以吃了。糖漬刺梨果也可以用來泡水喝，甜甜的糖水很美味哦!

　　如果一次採摘或者購買了不少新鮮刺梨果，應該怎麼儲存它呢?新鮮的水果是不容易儲存的，最好的方法就是低溫冷藏，不要放進冰箱的冷凍櫃中，因為速凍會使刺梨果中的維生素C流失，還會使其果肉細胞破裂，影響口感和營養價值。

　　想要把新鮮的刺梨果放在冰箱中儲存，可以把冷藏的溫度調到5~10℃左右，這樣的溫度環境下，刺梨果可以更好地儲存，又不至於流失營養。

　　如果不想把刺梨果冷藏，將它用保鮮膜密封裝好，或者放在密封的容器中，避免潮溼，也是可以稍微存放幾天的，但是要儘快食用。如果有條件的話，需要大量儲存刺梨果，可以準備一個裝有氮氣或二氧化碳的密閉容器，這樣的環境中是可以很好地儲存刺梨果的。