白菜的儲藏和種植方法

　　白菜原產於我國北方，是十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物。那麼，它在種植上有什麼方法呢?接下來，小編就和大家分享白菜種植方法，希望對大家有幫助!

　　白菜種植方法

　　播種

　　大白菜一般採用直播，也可育苗移栽。直播以條播為主，點播為輔。在前茬地一時還空不出來時，為了不影響栽培季節，也可採用育苗移栽。不管使用哪種方式，土壤一定要整平。直播每畝用種量200克左右。育苗移植者，每栽1畝大田，約需苗床5～6釐地，多用撒播的方法，用種量75～100克。直播的播後每畝用40～50擔腐熟人糞肥尿，並結合進行地面蓋子。

　　此後，每天早晚各澆水1次，保持土壤溼潤，3～4天即可出苗。大白菜的行株距，要根據品種的不同來確定。一般早熟品種為33～50釐米，每畝苗2100～2300株，晚熟品種為50～67釐米，每畝苗2000株以下，育苗移栽的最好選擇陰天或晴天傍晚進行。為了提高成活率，最好採用小苗帶土移栽，栽後澆上定根水。

　　1、播種：把土壤深翻、整平、做壟，採用穴播的方式。

　　2、管理：出苗後及時查苗補苗，鬆土除草。間苗可分次進行，在“拉十字”的時候選留兩棵長勢好的白菜，過一段時間，自選留一顆最好的。注意防治病蟲害。白菜的主要害蟲是菜青蟲，主要病害是軟腐病、根腐病。

　　3、收穫：達到使用標準後，可根據需要適時收穫。

　　生長防黑斑病

　　冬季是吃的黃金季節。但是人們對大白菜的鐘愛從未減少過。我們在種植大白菜的時候，經常會出現大白菜病蟲害，那麼怎樣幫大白菜抗病呢?下文列舉了它常見病的一種叫“黑斑病”。

　　大白菜的葉片上出現直徑2～10毫米的近圓形病斑，病斑呈褐色或淡褐色、外有暈圈，其上有明顯的同心狀輪紋，溼度大時葉背面的病斑上生有黑色黴狀物***為病原菌***，並可藉助氣流危害其它大白菜;病重時，葉片上的病斑可互相連線，使病株葉片由外向內變黃枯死，常造成較大的經濟損失，主要防治措施如下。

　　1. 種子處理：黑斑病病原菌可附在大白菜種子上，直接侵染幼苗。因此，在大白菜播種前，可用種子重量0.4%的50%福美雙可溼性粉劑拌種，或用種子重量0.2%～0.3%的50%撲海因可溼性粉劑拌種。

　　2. 控制田間溼度：在易發病期，田間溼度大，發病重。①適期定苗。應根據大白菜的品種特性、土壤肥力等因素，適期用適當的株距定苗***太原地區不能遲於9月上旬***，以改善田間通風條件。②合理澆水。在易發病期，要看天、看地、看大白菜長勢適時適量按畦澆水，應避免澆水後遇降雨天。田間積水要及早排出。

　　3 .及早噴藥：黑斑病病原菌侵入大白菜葉片後，過3～5天就可形成病斑，而病斑上又可生出黑色黴狀物，再侵入大白菜。因此，在大白菜的下部葉片上出現病斑時，即可噴藥，或50%撲海因可溼性粉劑1500倍液，或50%福美雙可溼性粉劑500倍液，或64%防毒礬可溼性粉劑500倍液，每隔7～10天噴藥1次，連噴3～5次，每667平方米每次噴藥液50千克。

　　4 .葉面補肥：若植株長勢弱，除加強水肥管理外，還可在所噴的藥液中加入0.2%磷酸二氫鉀或1%紅***白***糖，給葉面補充營養。

　　5 .注意事項：①易發病的地塊。與十字花科蔬菜連茬和鄰茬的地，沒有進行種子處理而播種的地，播種過早的地，田間植株密度大的地，基肥和追肥不足的地，植株長勢弱的地，大水漫灌的地，易發病。②易受害的蔬菜。除大白菜外，蘿蔔、甘蘭、油菜***小白菜或青菜***、花椰菜***菜花***等，易受該病害侵染。

　　預防假黑斑病

　　症狀：

　　主要危害葉片。衰弱葉片和種莢易發病，病斑圓形或近圓形，淺灰褐色，輪紋不大明顯，溼度大時病斑上生有灰黑色黴層，嚴重時病斑互相融合，致葉片乾枯，常與黑斑病混合發生。

　　發病規律：病菌喜歡低溫，適溫為17℃，最適酸鹼度為pH6.6，在白菜生長中後期或反季節栽培時遇連陰雨天氣，易發生和流行。連作地、前茬病重、空氣溼度大、秋季多雨、多霧、重露或寒流來早時易發病。[3]

　　發育

　　白菜生育週期分營養生長期和生殖生長期。

　　營養生長期包括：

　　①發芽期：從種子萌動到子葉展開，真葉顯露。

　　②幼苗期：從真葉顯露到形成一個葉序。

　　③蓮座期：植株再展出1-2個葉序，是個體產量形成的主要時期。

　　生殖生長期包括：

　　①抽薹孕蕾期：抽生花薹，發出花枝。主花莖和側枝上長出莖生葉，頂端形成花蕾。

　　②開花結果期：花蕾長大，陸續開花、結實。

　　白菜以蓮座葉為產品。秋播白菜一般1.5-2天分化一片新葉。如杭州油冬兒等品種單株，一般具25-30片葉，其中主要由第9-24片蓮座葉構成產量。幼苗期葉面積的增長速度比葉重增長快;蓮座期則葉重增長速度較快。到生長後期，葉重增長主要是葉柄的增長，葉柄重常佔葉總重的75-80%，為養分的貯藏器官。單位面積產量由株數和單株重所構成，而單株重則受葉數和葉重兩個因素所制約。多數品種為葉重型，葉重增加主要靠葉面積增大和葉柄增重。

　　白菜喜冷涼氣候，平均氣溫18-20℃和陽光充足的條件下生長最好。-2~-3℃能安全越冬。25℃以上的高溫生長衰弱，易感病毒病，只有少數較耐熱品種可在夏季栽培。白菜萌動的種子及綠體植株在氣溫15℃以下，經歷一定的天數完成春化，苗端開始花芽分化，而葉分化停止。在長日照及較高的溫度條件下抽薹、開花。但不同品種對長日照的要求有明顯差異。