銀耳紅棗湯怎麼做

　　銀耳紅棗湯是以銀耳和紅棗為主要食材製成的一款家常湯品，可適當新增蓮子、枸杞子等配料。今天小編為大家介紹銀耳紅棗湯的幾種做法，希望能夠幫到大家。

　　銀耳紅棗湯的做法

　　材料

　　冰糖，百合10幾瓣，紅棗10幾顆，銀耳2朵，枸杞子

　　做法

　　1.兩朵銀耳溫水泡開，洗淨去蒂，十幾顆紅棗，十幾瓣百合，統統洗淨放入沙鍋，加滿水沒過材料即可，再加點冰糖，開煮。。。

　　2.大火開鍋後轉小火，40分鐘後加入少許枸杞子，再煮10分鐘出鍋。

　　小訣竅

　　此湯女士喝了滋陰養顏，最好晚上喝，要煮的粘稠才好;男士喝了補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃等功效，所以，男女都不必忌諱。

　　百合銀耳紅棗湯的做法

　　材料

　　百合，銀耳，紅棗，枸杞，白砂糖，

　　做法

　　1、首先將百合、銀耳、紅棗、枸杞清洗乾淨。

　　2、鍋中倒入適量的水，放入紅棗一起煮。

　　3、煮沸後再把百合、枸杞和銀耳一同倒入鍋裡，煮沸後，調小火細煮。

　　4、半個小時後放適量白砂糖，直到白砂糖融化後就可以關火了。

　　銀耳湯是窮人的燕窩

　　銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩。

　　如果以燕窩和銀耳相比，我情願取銀耳而捨棄燕窩，因為燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣，倉後組織液枯竭，造成內臟缺水，尤其老年人由腸燥引起便祕，吃銀耳最有效。

　　紅棗補血可使臉色紅潤，又因含豐富類似雌激素的天然女性荷爾蒙，對女人滋養子宮、豐胸都有效。銀耳富含膠質，能促進黏多醣形成，不但豐胸也能使肌肉結實骨骼強壯。以形補形，白色的銀耳也有美白作用。而白色入肺經，銀耳不但潤肺，其中豐富的纖維質還能通腸清宿便。

　　1、銀耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖適量。

　　2、銀耳在冷水中浸泡約六小時以上。

　　3、將銀耳尾端蒂摘去。

　　4、摘好的銀耳放入水中，小火燉四小時。

　　5、紅棗洗好，放入銀耳湯中，加適量冰糖。

　　6、中火煮滾三、五分鐘冰糖化了即熄火。

　　7、可冷食，可熱食，涼後放冰箱冷藏。