小孩補腦增智力的食物
食物和小孩的智力生長髮育有一定的關係，那麼你知道小孩補腦增智力可以吃哪些食物嗎?下面就讓小編告訴你，一起來看看吧!
小孩補腦增智力食物
核桃油
核桃油中豐富的磷脂，是大腦必不可少的重要營養素，這一成分對促進寶寶的智力發展，維持神經系統功能的正常運轉大有好處。
核桃油中所含豐富的維生素、不飽和脂肪酸、維生素E及多種微量元素，極易被人體消化吸收並儲存。核桃油中還含有角鯊烯及多酚等抗氧化物質，可以有效促進寶寶的生長髮育，促進鈣質吸收，還可保護面板，防輻射，增強免疫力。對嬰幼兒來說核桃油還具有促進新陳代謝、改善消化功能的功效。
茶籽油
山茶籽油含有豐富的單不飽和脂肪酸、獨特的生物活性成分角鯊烯、茶多酚等物質，不但可以降低膽固醇，還有助於提高寶寶免疫力，增強胃腸的消化吸收功能。另外，山茶油是一種接近母乳的自然脂肪，很適合嬰兒食用，而其中的維生素E和抗氧化成分，可以預防疾病。
花生油
花生***又名長生果***屬於高蛋白作物，富含脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E、維生素K以及鋅、鈣、磷、鐵等元素，營養豐富。
花生油成分中有五分之四以上都是人體含量比例均衡，亞油酸在血管中起到“清道夫”的作用，而維生素E則有助於寶寶的健康發育，具有治療失眠，增強記憶力等健腦益智的功效。新媽媽可通過常食用葵花籽油來增多母乳分泌。葵花籽油對準媽媽的“孕期糖尿病”還有輔助治療的作用。
橄欖油
橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素。
橄欖油中的不飽和脂肪酸可以降低血中低密度脂蛋白的濃度，同時不會傷害人體所需的其他有益成分。橄欖油被公認為是“迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂”，具有非常高的營養價值。橄欖油中的抗氧化成分，可以防止許多慢性疾病，而橄欖油的生產過程不經過任何化學處理，其天然的營養成分保持得非常完好，正好適合小寶寶食用。
大豆油
大豆油中富含卵磷脂和不飽和脂肪酸，易於消化吸收。卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素並列的三大營養素之一，可以增強腦細胞活性，幫助維持腦細胞的結構，減緩記憶力衰退，有助於增強寶寶的記憶力。
而不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，保護寶寶的血液迴圈暢通。但很多不飽和脂肪酸也會降低好的膽固醇，在高溫下還易產生油煙和有毒物質，因此在食用的時候要低溫或小於200℃的高溫烹調，注意安全。
小孩補腦增智力的食譜
香甜玉米羹
食材：
鮮玉米1根、玉米片半碗、雞蛋2個、玉米澱粉1湯匙、白砂糖適量
做法：
1***準備原料。
2***雞蛋打散，玉米切掉玉米粒，用料理機打成漿，過濾備用，澱粉加半湯匙水兌開。
3***玉米汁加等量水煮開，依據口味加入糖。
4***放入玉米片煮開後倒入水澱粉。攪拌均勻。
5***潑入蛋液迅速攪拌關火。
6***燜一會即可。
糖水橘子
食材：
橘子400g、冰糖適量、枸杞子適量
做法：
1***橘子備好。
2***去皮，摘乾淨。
3***小鍋放水，放入橘子瓣，水要沒過橘子瓣，開火。
4***加入冰糖。
5***加入枸杞子。
6***開鍋撇去浮沫，小火煮10分鐘即可。
7***放入保鮮盒，冷藏後吃更可口。
豬肝菠菜湯
食材：
菠菜500g、豬肝150g、油適量、雞粉適量、豬骨湯適量
做法：
1***食材：菠菜和豬肝。
2***買回來的豬肝要先用清水浸泡2小時左右，期間更換清水幾次。
3***烹飪前，切片，再用清水浸泡30分鐘，然後再洗淨。
4***將豬肝放入預先煲好的豬骨湯裡，煲30分鐘。
5***將菠菜放入鍋中灼燙一下，去草酸。
6***豬肝煲好，放入適量的雞粉。
7***倒入適量的粟米油。
8***放入菠菜。
9***蓋鍋蓋，大火煮滾，即可關火。
10***盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦……
黑芝麻核桃粥
食材：
大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量
做法：
1***大米和糯米用清水浸泡10分鐘。
2***鍋中水燒開放入大米和糯米。
3***大火煮開加蓋小火燉煮。
4***核桃芝麻炒香。
5***然後用蒜臼搗碎。
6***米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。
7***再放入黑芝麻和核桃仁。
8***攪拌均勻煮上2分鐘關火。
菠蘿汁
食材：
去皮菠蘿900g
做法：
1***將菠蘿去皮，切成大塊。
2***放幾塊菠蘿入料理機內打幾下，再放幾塊再打.
3***最後將全部菠蘿打成泥。
4***倒入乾淨的紗布中，下面用一個大盆接著。
5***拿著用紗布包著的菠蘿泥，用手擠出果汁。900克的去皮菠蘿可以得到600毫升的果汁。果肉用來做鳳梨餡。
6***色澤誘人的100%的菠蘿果汁。
魚頭豆腐湯
食材：
魚頭400g、嫩豆腐400g、油適量、鹽適量、味精適量
做法：
1***準備的材料：魚頭半個，嫩豆腐一盒，調味料：鹽、味精、色拉油適量，
2***將洗淨的魚頭瀝乾水分，
3***起油鍋，等油溫有一點菸了，放入半個魚頭，
4***煎至兩面金黃，放入劃好塊的豆腐，放適量的清水，
5***等湯奶白色了放適量的鹽，
6***適量的味精，煮2.3分鐘就可以起鍋了。
涼拌菠菜
食材：
新鮮菠菜190g、油適量、鹽2g、花生15g、蒜1瓣、醬油5g、香醋5g、乾粉絲45g、雞精適量、香油適量、白糖3g
做法：
1***準備好材料。2***將粉絲放入水裡泡軟備用。
3***菠菜摘掉爛葉，清洗乾淨。
4***蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成顆粒裝。
5***鍋內加水燒開後，把泡好的粉絲放入煮熟。
6***煮熟後關火，撈出切成小段，浸泡在涼水中，避免黏在一起。
7***鍋內加入少許食用油和白糖，重新燒開，把清洗乾淨的菠菜放入焯燙下。千萬不能讓女人看到的微信：danqi999
8***燙軟後馬上撈出。
9***切成大小差不多的長度。
10***乾淨的容器內加入菠菜段，粉絲，花生，蒜末;調入味極鮮醬油，香油，雞精，香醋，白糖，攪拌均勻即可
牛奶燉蛋
食材：
土雞蛋130g、純牛奶250ml、糖適量、芒果適量、蜂蜜適量、杏仁適量
做法：
1***土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。
2***將雞蛋打成蛋液，牛奶備好。
3***加2湯匙糖入蛋液中，打勻後靜待3分鐘，讓糖充分溶解。
4***打勻的蛋液用篩網過濾1次。
5***將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合。
6***然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
7***碗表面蒙上保鮮膜，用牙籤在表面扎幾個小孔。
8***芒果丁、杏仁備好。
9***鍋下冷水，把碗放到蒸鍋裡，蓋上蓋子。
10***中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可。
11***將芒果丁、杏仁擺好。
影響小孩智力的食物
影響小孩智力的食物：膨化食品
近年來，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特點，頗受兒童們的喜愛。不過，國內外醫學專家認為，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果小孩長期食用這類食品，對他們的大腦和體質發育都是有害無益的。
美國營養食品專家多年前就提出過忠告：膨化食品中存在較多有害金屬元素鉛或鋁，父母不應常讓小孩吃這些食品。膨化食品含鉛、鋁比較高的原因有：一是加工這類食品往往要加入膨鬆劑之類的新增劑，有的膨鬆劑***如明礬和碳酸氫鈉***就含有較多的鉛或鋁等重金屬;二是食品在加工過程當中是通過金屬管道的，金屬 管道里面通常會有鉛和錫的合金，在高溫的情況下，這些鉛容易氣化，氣化後的鉛就會汙染這些膨化的食品。經常吃膨化食品對兒童***特別是3歲以下的小孩***的傷害是很大的。
當“鉛從口入”時間久了，會慢慢潛伏於血液和骨骼中，很難自然代謝出來。兒童處於生長髮育階段，對於鉛的吸收量是成人的數倍，而小孩對鉛的排洩功能比較弱，這就更容易蓄積體內。當有害重金屬累積到一定量的時候，就會對人體的神經、消化、造血等系統造成明顯損害，尤其會導致認知障礙或思維能力下降，甚 至有可能影響小孩的終生健康。
鋁元素攝入過多主要會損害大腦功能。比如：會干擾人的思維、意識與記憶功能，引起神經系統病變，表現為記憶減退、視覺與運動協調失靈、腦損傷、智力下降，嚴重者可能痴呆。
影響小孩智力的食物：含過氧化脂質的食物。
過氧化脂質會導致大腦早衰或痴呆，直接有損於大腦的發育。臘肉、薰魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝晒的食物中含有較多的過氧化脂質，父母應少給小孩吃。
影響小孩智力的食物：含味精多的食物。
醫學研究表明，孕婦如果在妊娠後期經常吃味精會引起胎兒缺鋅，週歲以內的小孩食用味精過多有引起腦細胞壞死的可能。世界衛生組織提出：成人每天攝入味精量不得超過4克，孕婦和週歲以內的小孩禁食味精。即使小孩大了也儘量少給小孩吃含味精多的食物。
建議父母嚴格控制兒童飲食，讓兒童多吃一些天然食品，買加工食品時儘量選擇不加任何人工新增劑的食品。兒童避免人工色素的影響要從日常飲食中注意，在購買一些顏色鮮豔的食品或飲料時要慎重，不要選擇顏色太過亮麗的加工食品，還要養成閱讀食品配料表的習慣，注意裡面是否新增胭脂紅、檸檬黃和蘇丹紅等合 成色素。
影響小孩智力的食物：含鋁食物。
經常給小孩吃含鋁量高的食物，會造成記憶力下降、反應遲鈍，甚至導致痴呆。所以，父母最好不要讓小孩常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。
影響小孩智力的食物：過鹹食物。
過鹹食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病，而且還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，造成腦細胞的缺血缺氧，導致記憶力下降、智力遲鈍。人體對食鹽的需要量，成人每天在7克以下，兒童每天在4克以下。日常生活中父母應少給小孩吃含鹽較多的食物，如鹹菜、榨菜、鹹肉、豆瓣醬等。