傳統中醫裡的五味閱讀題原文及答案詳解

　　中醫文化在我國博大精深，那麼中醫的“五味”是什麼？通過閱讀《傳統中醫裡的“五味”》你就能得到答案。以下是由小編收集整理的《傳統中醫裡的“五味”》閱讀題目及答案，歡迎您的閱讀!

　　《傳統中醫裡的“五味”》閱讀原文

　　食物裡的酸、甜、苦、辣、鹹五種味道。稱為“五味”。食物消化後，酸味為肝膽所吸收，苦味為心臟、小腸所吸收，甜味為脾、胃所吸收，辣味為肺、大腸所吸收，鹹味為腎臟、膀胱所吸收。各種不同性質的食物進入人體內後，分別成為身體各器官的營養，所以養分不足或過多都會引起人體內臟器官的疾病。

　　酸味有收斂、固澀的功能。食用酸性的食物可增加身體收縮的功能，可以用於延緩疾病的發作;此外，出汗太多，或排洩頻繁，也可以食用酸性的食物來治療。

　　表症指的是不包括內臟病痛的疾病，如熱性的肌肉疼痛、關節炎、流鼻水、鼻塞等，以及慢性的肌肉與關節的麻痺、運動器官的障礙等。辣味的食物有發散的功能，一般表症都以發汗的方式來治療，所以對於表症的治療大多食用辣味食物。在人體內迴圈的有氣、血、津液，這是中國醫學的稱法。氣是體內活動力的來源，氣停滯稱作氣滯，氣滯會使體內的執行受阻，而發生異常的狀態，血可以說是各器官的養分，血液迴圈阻滯會產生區域性性疼痛、靜脈瘤等，也會使血液呈暗紅色，這種血液阻滯的現象稱為血滯***淤血***。津液就是人體內的水分，水滯會導致身體浮腫，胃裡發出水聲和引起如水的下痢。對於以上種種停滯的症狀，若食用辣味食物，便可促進迴圈暢通，一切恢復到正常的狀態。

　　氣血不足稱做虛症，治療虛症都用甘草、大棗、蜂蜜、砂糖等。氣血不足會使人疲倦，甜食有補充氣血的功能，所以人在疲倦時都比較喜歡甜食。甜食能解除肌肉的緊張，使身體柔軟，這稱做弛緩作用。此外，甜食還能中和有毒性的東西，具有解毒的功能。

　　苦味有排除燥溼的功能。吃進了苦的東西，會令人嘔吐，藉以排出體內的滯水。另外，苦味的食物還有利尿的作用。

　　鹹味有軟化硬物及促使下痢的功能。鹹的食物能軟化體內酸性的硬塊，喝鹽水能使胃腸內不乾淨的東西，以下痢的方式排出體外。食鹽便是最具代表性的鹹味食物。