轉基因的是與非閱讀答案

　　轉基因食品，是通過基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，並使其有效地表達出相應的產物***多肽或蛋白質***，此過程叫轉基因。下面小編為大家帶來《轉基因的是與非》閱讀題目及其參考答案的內容，希望大家喜歡。

　　《轉基因的是與非》閱讀原文

　　畢業於中國科技大學的高才生，留學美國的生物化學專業的博士後，曾經網路大戰過唐駿、羅永浩、韓寒，已出版20多部科普著作的著名科普作家方舟子，2013年9月發微博，鼓勵網友品嚐轉基因玉米，稱應當創造條件讓國人天天吃轉基因食品。此舉激起了電視主持人崔永元的強烈迴應：你吃嗎?你可以選擇吃，我可以選擇不吃。你可以說你懂“科學”，我有理由有權利質疑你懂的“科學”到底科學不科學。你可以說我白痴，我也可以說你白吃。隨後，兩人在騰訊微博上進行了一番激烈的“口水戰”。到2014年4月兩方加起來近2000萬的粉絲也加入混戰，一時在網際網路上攪得塵土飛揚。把原本不為中國人知曉的轉基因食品帶入到尋常百姓視線。

　　2014年4月雙方還從微博罵戰鬧上法庭，方舟子方訴崔永元的微博內容侮辱、誹謗自己，正式將其告上法庭。

　　國際上通常稱轉基因食品為“有風險的食品”，對它的利弊爭論也很激烈。一方認為，轉基因對人不會有任何危險，經過轉基因的農產品比傳統的農產品具有更高的生長優勢，而且可以新增額外的營養物質或除去某些不良物質，惠及生產商和消費者。而另一方則認為，當一種功能基因被移入另一機體中，這種基因的功能可能發生不可預知的變化，而機體的相應反應更不可預測。另外疾病可能有很長的潛伏期，而毒性物質對人體的危害也需要一個積累的過程才能顯現。轉基因食品對人體的長期影響還難以有科學定論。

　　轉基因食品

　　轉基因食品，是通過基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，並使其有效地表達出相應的產物***多肽或蛋白質***，此過程叫轉基因。以轉基因生物為原料加工生產的食品就是轉基因食品。

　　轉基因食品有較多的優點：可增加作物產量;可以降低生產成本;可增強作物抗蟲害、抗病毒等的能力;提高農產品耐貯性。

　　根據轉基因食品來源的不同可分為植物性轉基因食品、動物性轉基因食品和微生物性轉基因食品。

　　世界上最早的轉基因作物***菸草***於1983年誕生，到美國孟山都公司轉基因食品研製的延熟保鮮轉基因西紅柿19 94年在美國批准上市，轉基因食品的研發迅猛發展，產品品種及產量也成倍增長。

　　轉基因大豆和轉基因玉米是目前應用最廣和種植面積最大的兩種轉基因作物。其次是轉基因棉花。

　　我們需要知情權

　　由於轉基因食品的安全性還沒有定論，所以國際慣例是轉基因食品要公開表明身份，至於買不買“轉基因”食品，顯然由消費者自己來選擇。消費者應有知情選擇權已成為國際共識。

　　自願標識政策

　　美國、加拿大、阿根廷、中國香港等地區採用自願標識政策。任何轉基因食品，如果其組成成分、營養價值、用途、過敏性等與傳統對應食品不具有實質等同性，則建議在標籤上標註這種差異。

　　強制性標識管理政策

　　更多的國家和地區採用強制性標識管理政策。1997年，歐盟通過258/97號條例，要求在歐盟範圍內對所有轉基因產品***食品/飼料***進行強制性標識管理，並設立了對轉基因食品進行標識的最低含量閾值。並制定了自己轉基因產品強制性標識政策，要求廠商在自願的基礎上加貼標籤，並設立了對轉基因食品進行標識的閾值①。

　　中國《農業轉基因生物標識管理辦法》規定，中國列入第一批實施標識管理的轉基因生物目錄中的有5類17種產品，標識還要求當進口的轉基因產品在國內被批發、零售或加工後再銷售時仍然要進行標識。

　　目前，美國和加拿大的公眾對基因改良食物的接受程度比較高。市場上的一些加工食品如軟飲料、啤酒和早餐麥片等都已含有基因改良作物的成分，並沒有遇到多少質疑。但歐洲的情況卻不一樣，阻力很大。約80%的歐洲民眾反對試種基因改良作物。從方崔網路大戰可以看出中國民眾對轉基因食品的分歧很大，而中國官方則以相對比較開放的姿態對待轉基因食物。

　　【註釋】閾值：臨界值，也就是刺激某體系等時，雖然對小刺激不反應，但當超過某限度時就會激烈反應的這種界限值。