小學生做葡萄酒日記

　　生活日記就是要真實記錄一天的生活;觀察日記是把日常生活中的某一側面，通過有目的的，細緻的觀察，把它記下來。小編在這裡為大家整理了相關日記，快來學習學習吧!

　　一

　　今天中午，我和爸爸一起做了葡萄酒。我們先把葡萄放在水裡清洗一下，我們把葡萄清洗的乾乾淨淨。接著，爸爸又用了九牛二虎之力才把葡萄給攪碎。後來我靈機一動拿來了一把剪刀，三下五除二我就攪碎了一大半葡萄，爸爸誇我是一個看動腦子的好孩子。接著，我們加入白糖，把它們拌均，爸爸說，白糖是催化劑，少了可做不成葡萄酒了。然後我們又要把拌好的葡萄裝到可樂瓶中，我又想到了一個好辦法，把一個紙杯的底部給剪掉，再從底部往上剪，不要全部剪完，杯底卷得小一點跟可樂瓶口差不多大，再用雙面膠把它裹住，一個簡易的漏斗就做完了。我們把攪碎的葡萄順利的灌到了可樂瓶中，最後我們把蓋子蓋上，放在晒不到太陽的地方，放上兩個星期，這樣葡萄酒就做好了。

　　這是我第一次做葡萄酒，我覺得做什麼東西都不簡單。

　　二

　　前些天，媽媽突然說做葡萄酒，然後就帶著我去水果店買做葡萄酒需要的東西。

　　我們去水果店買一些葡萄，。媽媽說：“買葡萄也是有講究的，並不是隨便一些葡萄就可以做葡萄酒。買的葡萄要大要甜，也不要太便宜，因為太便宜了，葡萄就會很酸，太酸的話做出的葡萄酒就不好喝。”然後就買了適量的葡萄，大概有二十斤。然後又買了一個做葡萄酒的罐子和糖。就回家做葡萄酒了。

　　其實，做葡萄酒非常簡單，只是時間問題。回家之後，我和媽媽一人拿一把小剪刀，準備把這些葡萄都剪下來，你可別小看這剪葡萄，一旦一剪壞，這個就不能要了;而且如果你用手去拔葡萄，這個葡萄就不能用了，因為做葡萄酒的葡萄不能進水，而葡萄一拔 ，就會進水，所以就不能用了。剪的時候要剪一半，留一半。留的一半就像堵水壺的塞子，不讓水流進去，剪完後有一大盆葡萄 ，然後就把葡萄洗一洗，放在風扇地下晾乾，媽媽說不能見陽光，而且 一定要完全乾，不能有一點水。我坐在那裡等著葡萄晾乾。我等了半天，就是不幹，媽媽說：“那不是半天就會晾乾的，必須要等一天才行。”我只好去玩了。

　　過了一天，終於幹了，媽媽把洗好的葡萄到進罐子裡，放入白糖，蓋上蓋子，把罐子放到避光的地方就可以了，就等著喝葡萄酒了。其實，好多人都是把葡萄捏碎後再放進罐子裡，媽媽說這樣釀出的葡萄酒有點兒渾，如果不捏碎整顆放進去的話，釀出的葡萄酒會很清。媽媽說，如果天氣好的話二十多天就可以喝到美味的葡萄酒了。

　　現在葡萄酒雖然還沒有做成，但是我想，一個月後，我一定能夠喝上香醇的葡萄酒，我好期待呀!

　　三

　　每年八月初的時候，我們家要做葡萄酒和，當然今年也不例外。

　　幾天上午，我在治眼睛的時候，奶奶對我說：“快點!快點!”我問奶奶：“今天有什麼事麼?”奶奶搖搖手說：“沒啥，治完眼睛再說。”我頓時起了疑心：奶奶今天要做什麼事?為什麼這麼著急?我把手放在頭上，一邊撓著頭，一邊想著這兩個問題。不知怎麼了，我突然問奶奶：“今天是不是要做葡萄酒”奶奶只點點頭。我非常高興，因為做葡萄酒是一件非常好玩的事情。我很快的治完了眼睛，和爺爺奶奶回家一起做葡萄酒。

　　上午爺爺奶奶把葡萄洗好、晾乾，如果不晾乾，水到葡萄酒裡的話，葡萄酒不過幾天就會壞掉，所以必須晾乾，然後就是最好玩的了，“捏葡萄”。這是最好玩的，也是最艱苦的。首先把葡萄放到桶裡，再放入糖，然後把手放到桶裡，把葡萄皮和葡萄肉捏“分家”，不僅要捏“分家”，還要把葡萄的肉捏碎，這樣更好讓葡萄發酵。我在捏的時候也管不住我那張嘴，一會兒吃一個，一會兒吃一個……我發現被糖泡過的葡萄格外的甜。我突然有了一個想法，葡萄水好不喝?我於是用一個杯子舀了一點喝。哇!好甜，真好喝。我對爺爺說：“咱們不做葡萄酒了吧!”爺爺對我笑了笑。捏葡萄雖然好玩，你捏幾分鐘可以，但你捏幾個小時就不行了，當初我也不想捏了，可我自己告訴我自己做什麼事都要持之以恆一定要堅持，所以我成功的做好了我的工作。

　　把這些“糖水”放到罈子裡，過一個月左右，把渣滓過濾一下，就可以喝了。

　　四

　　美味的葡萄成熟了，葡萄架上那一串串瑪瑙般的葡萄真誘人，這麼多的葡萄吃不完怎麼辦呢?爸爸建議做葡萄酒。

　　這可難壞了不會做酒的我們，還好，電腦幫了大忙，我和媽媽開始在網上搜索，不搜不知道，一搜嚇一跳，做酒的方法一大堆。我們千挑萬選，最後終於找到了一個最簡單的。

　　我和媽媽開始動手做酒了。首先，我們把玻璃罐清洗乾淨並且晾乾。然後，開始清洗葡萄，把不好和爛掉的葡萄去除，注意，葡萄皮上的白色物質不能洗掉，那可是天然的發酵粉。洗完後要用電風扇吹乾，吹的時候要不停地翻動葡萄，這樣幹得快一些。接下來，把葡萄粒摘下來捏碎，放到罐子裡。放糖是有一定比例的，我們用了10斤葡萄，放一斤糖就可以了。放糖的目的不是增加甜度，而是在增加酒精度。封口也很重要，不能封的太嚴，發酵時會產生大量的二氧化碳氣體，會把罐子爆開的。我們是用一個乾淨的塑料袋封的口，每天開啟放氣兩次。大約3天后，葡萄皮就會飄起來，這時，用一雙乾淨的筷子把葡萄皮壓下去，讓葡萄皮的營養更多的析出來，每天也要壓兩次哦!這些都不用媽媽做，我全包了。我高興得很，我沒事就蹲在罐子前看，希望我們家的葡萄酒早日釀好，當然，急是沒有用的，還得等啊!7天到了，我們用紗布把葡萄皮和葡萄籽過濾掉了，有一點葡萄酒的感覺了，只是顏色有些渾濁，聞一聞，好像菠蘿啤的味道，說真話，有點饞。這回罐口要封嚴了，再放一個月，就可以喝了。我想，那時我會不會喝醉呀!

　　做葡萄酒很有意思的，你也快試試吧!

　　五

　　細品葡萄酒，他會令你陶醉。

　　去年十一，我和父母，爺爺奶奶們，回了安徽老家。我不知道自己睡了多大的時間。一股雞屎味的刺鼻味道，把我從甜美的夢想中拉了回來。現實總是殘酷的。原來爺爺，奶奶的老家是一個小村莊呀!在奶奶的親人裡，都有八九十歲的老人了。奶奶家裡很有錢的，因為是村莊，房屋都是自己撿起來的有三層樓。回到故鄉，我發現，車廂裡，有一大瓶的紅酒***葡萄酒***“這呀!可是你舅媽所釀的美酒呀!在他們家喝的還不錯呢!”媽媽說。我從來沒有喝過葡萄酒。不知道好不好喝。小孩子是不可以喝的。我老愛問媽媽葡萄酒是什麼味啊?媽媽總是說“甜的”

　　那天晚上，我見奶奶正拿著酒杯，像在回味，回思著什麼。我走過去說“奶奶，你喝的什麼飲料呀?”這是什麼飲料，這是葡萄酒呀!可一點也不紅呀!我像一個無知的小女孩樣同樣也充滿好奇心的問問這問問那。葡萄酒就一定要紅的嗎?別說你舅媽做得還不錯呢!那這我也品品唄。拿著，我把酒杯送向嘴時，發現這葡萄酒雖然不紅，但有一種奇蹟般的美麗色彩。酒杯我稍微沾了一口，一股苦澀的味道湧上頭。細品。同時我還收穫了另一味道，是酸甜的。葡萄酒，是苦澀中包含著酸甜。葡萄酒如同美麗的玫瑰花，美麗撫媚的玫瑰花，卻有一根帶著刺的莖。葡萄酒如同甜美的果實，成熟後，香甜可口但在十個月前它還是幼小的枝芽。葡萄酒如同人生。人生中有苦有甜，只有經過失敗的落魄後才能換來成功的喜悅。

　　細細品味葡萄酒，他好像包含了人生中的酸甜苦辣。苦澀結束後，便是甜美的開始。葡萄酒的苦澀酸甜，把我引來了人生的哲學。品著品著回味著回味著。葡萄酒，便讓我深深的陶醉了。