獼猴桃屬於什麼種類水果

　　小編告訴你

　　獼猴桃屬於漿果類水果

　　獼猴桃***Actinidia chinensis Planch***，也稱狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等，果形一般為橢圓狀，外觀呈綠褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，不可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。

　　獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

　　秦嶺北麓是中國獼猴桃資源最豐富的地區，也是世界獼猴桃的原生地，民間人工栽培的歷史達一千多年。

　　歷史

　　獼猴桃原產中國，本來是一種野果，直到上個世紀初，一位紐西蘭的女老師把它帶回國，才發展成被稱作奇異果的果品。它從野生到栽培的發展過程，頗具傳奇色彩。

　　早在先秦時期的《詩經》中就有了獼猴桃的記載：“隰有萇楚***獼猴桃的古名***，猗儺其枝。”李時珍在《本草綱目》中描繪獼猴桃的形、色時說：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。”

　　獼猴桃俗稱陽桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原產於中國的古老野生藤本果樹。唐《本草拾遺》載：“獼猴桃味鹹溫無毒，可供藥用，主治骨節風，癱瘓不遂，長年白髮，痔病，等等。”說明至少在一千二百多年以前中國已經在庭院中搭架栽植獼猴桃了。浙江省台州市黃巖區焦坑村還儲存有200多年前從深山移植到田邊栽植的獼猴桃植株。但從總體上講，獼猴桃過去在中國基本上處於野生狀態，未被開發利用。

　　中國各地叫獼猴桃的植物有很多種，據植物學家調查，在全國分佈的獼猴桃屬的植物有52種以上，其中有不少種類都可以食用。現今水果市場上的獼猴桃主要是指中華獼猴桃，以及1984年由它的一個變種確定為新種的美味獼猴桃。它們的野生種類分佈很廣，北方的陝西、甘肅和河南，南方的兩廣和福建，西南的貴州、雲南、四川，以及長江中下游流域的各省都有，尤以長江流域最多

　　從有關史料來看，這種野果一直被山區人們利用，但利用的方式可能與金櫻子類似，一直未被馴化栽培。清朝吳其浚《植物名實圖考》記載：“今江西、湖廣、河南山中皆有之，鄉人或持入城市以售。”《安徽志》雲：“獼猴桃，黟縣出，一名陽桃。”李時珍解“羊桃”雲，葉大如掌，上綠下白，有毛，似苧麻而團。此正是獼猴桃，非羊桃也。這裡順便一提，李時珍記載的羊桃確實是獼猴桃，但他不知道這一點，還以為獼猴桃是另一種果品，故此在“草部”和“果部”分列兩條。

　　唐慎徵在《證類本草》上說：味甘酸，生山谷，藤生著樹，葉圓有毛，其果形似鴨鵝卵大，其皮褐色，經霜始甘美可食。”這種酸中泛甜，芳香怡人，營養豐富的果實，竟沉睡了幾千年，人類真正瞭解和利用它也不過百餘年的歷史，長期以來一直是猴子的“仙果”美食。