蔬菜無土立體種植技術
蔬菜無土立體種植可以減少蔬菜的種植面積和成本，那麼蔬菜無土立體種植的方法是什麼?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。
一、立體栽培的型別
***一***柱狀栽培
栽培柱採用杯狀石棉水泥管、硬質塑料管、陶瓷管或瓦管，在管四周按螺旋位置開孔，並做成耳狀突出,以便種植作物，栽培容器中裝入基質，重疊在一起形成栽培柱。也可採用專門的無土栽培柱，栽培柱由若干個短的模形管構成，每一個模形管有幾個突出的杯狀物，用以種值作物。
***二***長袋狀栽培
栽培袋採用直徑15釐米、厚0.15毫米的聚乙烯筒膜，長度一般為2米，底端結緊以防基質落下，從上端裝入基質成為香腸的形狀，上端結紮，然後懸掛在溫室中，袋子的周圍開一些2.5～5釐米的孔，用以種植作物。考慮起段設施成本、栽培效果和對溫室大環境的要求等因素，立柱式無土栽培具有一定的觀賞價值，且投資少、效益高，在我國各地應用較多。
二、立柱式無土栽培設施結構
立柱式無土栽培設施由營養液池、平面DFT系統、栽培立柱、立柱栽培缽和立柱栽培的加液回液系統等幾部分組成。
1.營養液池容積按每畝的水培面積需要15～20噸水的標準設計。具體建造方法同前。
2.平面DFT系統參照水培無土栽培方法。
3.栽培立柱立柱是用來支撐和固定栽培缽和滴液盒的載體，立柱使各栽培缽中穿於一體，通向空中立柱由水泥墩和鐵管兩部分組成。水泥墩的規格為15釐米見方，中間有一直徑30毫米，深10釐米的圓孔，埋在水培床的兩邊地下用以固定立柱鐵管，墩距為90釐米。鐵管直徑為25～30毫米，長約2米，材料用薄壁鐵管或硬質塑料管均可，管下端插入水泥墩的孔中。
4.栽培缽栽培缽是立柱上栽植作物的裝置，形狀為中空、六瓣體塑料缽，高20釐米，直徑20釐米，瓣間距10釐米缽中裝入粒狀岩棉或椰子殼纖維。瓣處定植6株作物，根據溫室的高度將8～9個和滴液盒4部分組成。栽培缽錯開花瓣位置疊放在立柱上，串成柱形。
5.加液回液系統立柱栽培的加液系統由水泵加液主管、加液支管。加液主管為φ40～50毫米硬質滴液管,加液支管為φ16毫米無孔硬質滴管,滴液盒為一圓形塑料盒,盒的兩端有兩截空心短柄，用於連線加液支管，盒的底部四周有6個小孔，使營養液能下流。滴液盒的底部中心固定在立柱上方。
供液時營養液由水泵從液池中抽出，經加液主管、加液支管進入滴液盒，從滴液盒流入栽培缽，再通過栽培缽底部小孔，流入第2個栽培缽，依次順流而下到達最下面一個栽培缽然後流入平面水培床，再流回營養液槽，完成一個迴圈。
三、立體式無土栽培注意事項
1.栽培蔬菜的選擇立柱式栽培並不適於所有蔬菜，揚長避短才能發揮立柱的作用，一般矮生型葉菜類適宜柱式栽培，其向上生長的高度一般不宜超過45釐米，目前已試驗成功的品種有紫背天葵、草莓、大葉筒蒿、散葉生菜、油菜、三葉芹等小株型的葉菜類。株型較高的蔬菜會因空間限制和重力作用莖稈倒下，影響生長，果菜類對光照條件要求較高一般不宜立柱栽培，但可以採取立柱最上部2～3層種植矮生型果菜，如草莓，下部種植葉菜的方法。由於立柱的特殊構型，蔬菜不能前後左右對稱生長，結球蔬菜因外型不美觀、商品性差而不適宜立柱式栽培。
2.光照光照是影響立體栽培產量和品質的重要環境因子。在柱式栽培下，光照強度隨著栽培缽層數的下降而遞減，並且立柱陽面植株獲得的光照好於陰面。據測定，從立柱上到下，每下降一層，光照強度平均減少15%，除最高一層陰面與陽面光照接近外，其餘各層的陰面只有陽面光照的50%左右。為了彌補光照的不足和差異，需要定期對立柱進行旋轉，使每一層的6株作物都能接受足量的陽光，這是保證作物整齊生長和提高產量的重要方法，另外也可以採取人工補光的方法。
蔬菜立體無土栽培要點
一、品種選擇
種子質量的好壞是芽苗類蔬菜生產的關鍵。豌豆以千粒重在150-180克，顏色為灰褐色的麻豌豆為好。紫油香椿是生產籽芽香椿的最佳品種。蘿蔔可選用湖南娃娃蘿蔔、國光蘿蔔等。蕎麥可選用山西蕎麥、日本蕎麥等。
二、種子精選
豌豆應剔除蟲、破殘、畸形、特小粒種和其他雜質。香椿應選用未過夏的新種子，使用前揉搓去翅翼，篩除果梗、果殼等雜物。蕎麥種子提前1-2天晒種，並進行風選或鹽水清選，篩去不飽滿和難發芽的不成熟種子。蘿蔔種子應篩除灰塵和雜質。
三、浸種
種子精選後用潔淨清水淘洗2-3次，洗淨後浸種。浸種水量應超過種子體積的2-3倍。浸種過程應換水1-2次，並輕輕搓洗，漂去種皮上的黏液，以提高發芽速度和發芽率，但不要損壞種皮。如蘿蔔種子質量好可不浸種。
四、播種
播種前清洗育苗盤，鋪上基質。育苗盤要求大小適當，底面平整,形狀規範且堅固耐用，通透性好。栽培基質可選用乾淨、無毒的包裝紙或白棉布等。播種必須均勻，結合播種再進行一次種子清理，以保證芽苗質量。
五、催芽
播種後進行疊盤催芽。即把育苗盤堆成垛，每垛高度為10個盤左右，上下各有一個保溼盤或覆塑料膜等以保溫、保溼。育苗盤碼放一定要平整。為了通風，每垛之間留3-5釐米的空隙。
香椿發芽較慢，疊盤催芽時間太長易發生黴爛，必須進行二段式催芽，即第一次播種量大些，疊盤催芽到幼芽露白進行第二次播種和疊盤催芽。
催芽期間要加強通風。不缺水不澆水。出盤要及時。
六、分盤後的生產管理
催芽結束並把育苗盤擺到栽培架上後，應注意加強管理。
1.溫度和通風管理 生產上可通過加溫、放風、強制通風、遮陽網覆蓋、噴淋等措施進行溫度控制。切忌出現夜高晝低的逆溫差。在保證溫度的前提下，注意加強通風管理。溫度低時，可在白天氣溫較高時進行“片刻通風”。注意別讓風直接吹在芽苗上，以免發生冷***凍***害及乾熱風危害。
2.光照管理 芽菜生產對光照要求不高，光照過強，產品纖維含量高，口感不佳。保護地生產，夏秋必須覆蓋遮陽網，遮光率在60%-80%的為好。室內生產，房屋要求坐北朝南、東西延長、四周採光，採光面佔圍牆的30%。疊盤催芽，為使芽苗從黑暗、高溼的催芽環境順利過渡到栽培環境，應在弱光區鍛鍊一天。為使芽苗受光一致，生長整齊，生產中每天倒盤一次，上下、前後倒。
不同的芽菜對光照要求不同，蘿蔔芽和蕎麥芽需較強光照，香椿芽次之，豌豆芽適應性較廣，生產中應根據品種安排生產位置。
3.水分及空氣溼度管理 芽菜生產中澆水的原則是：前期少澆，中後期加大澆水量;陰、雨、霧天及溫度低時少澆，高溫、空氣相對溼度小時多澆。一般每天澆水2-4次。每次的澆水量以保證盤內基質溼潤，不淹沒種子，苗盤不大量滴水為宜。為保證空氣相對溼度在85%左右，應經常澆溼地面。
蘿蔔芽生長中為了控制麻點病，最好進行“浸盤補水”。
4.防病管理 芽菜生產週期短，極少發生病蟲害。為保證產品達到綠色食品標準，應嚴格預防，採用調控溫、溼度及生物防治手段。生產中如水分分佈不均，造成區域性水分太多，種子缺氧而漚根腐爛，應及時清理病區，用清水沖洗乾淨，如腐爛較嚴重，應整盤清理，並對育苗盤清洗消毒。
七、採收
芽菜必須及時收穫，儘量縮短和簡化產品運輸流通時間和環節。活體銷售，注意運輸過程中的保溫和遮陰。離體銷售，切割動作要輕。炎熱的夏季要先進行預冷，再包裝上市。
蔬菜大棚無土立體種植方法
一. 秸稈栽培基質的發酵
1. 秸稈堆腐前的準備:
①作物秸稈可選用小麥秸、玉米秸等作物秸稈,秸稈量應大於栽培槽體積的2倍,如一般一個標準大棚種植櫻桃番茄時,栽培槽的體積約20立方米,準備小麥秸的體積40立方米以上,先將秸稈切碎,長度小於4cm,然後用水浸溼備用。
②採用秸稈複合微生物製劑堆腐發酵秸稈。
③用牛糞4立方米。在秸稈堆腐前一週,與秸稈腐熟菌摻混,使秸稈腐熟菌在牛糞中擴散。
④尿素的用量約為秸稈量的0.5%,40立方米秸稈需25千克的尿素。
2. 秸稈堆腐的方法:秸稈堆的底寬2米、高度1.8—2米,長度不限。每鋪20cm秸稈,撒一層摻有秸稈腐熟菌的牛糞和適量的尿素,若秸稈浸入的水不足,再噴灑適量的水,以用手緊握秸稈,指縫間有水被擠出為好。將秸稈一直堆到1.8—2米的高度後,建堆完成。然後覆蓋塑料膜,減少堆內水分蒸發2—3d後,堆內溫度可達70℃以上;15d左右進行翻堆,將邊沿部位的秸稈翻入堆中間,使秸稈與牛糞進一步混勻,若秸稈乾燥,可適量補充水分;翻堆後,再堆腐15d左右,此時秸稈半腐熟。已沒有了韌性,手握即斷,便可作為無土栽培的基質使用。
二. 栽培操作技術
1. 栽培槽:栽培槽採用地挖溝槽鋪塑料膜的方式。以櫻桃番茄為例:櫻桃番茄採用大小行種植,行距60—70cm,單行挖栽培槽,栽培槽的開頭為三角形,上口20cm,深度25cm,溝底要平,避免區域性積水;在栽培槽內鋪塑料膜:在塑料膜上填充發酵秸稈做基質,用腳踏實;然後定植櫻桃番茄苗,株距35cm。
2. 安裝滴灌裝置:滴灌設施對無土栽培非常重要,是供給無機營養和水分的必備裝置。主要滴灌裝置包括動力裝置、肥料罐、過濾器、水錶、支管和毛管。動力裝置包括水塔、集中供水的變頻水泵等。在地下水位較淺的地區,一個大棚內可打一眼塑料軟管的水井,用自吸泵做動力即可滿足一個大棚滴灌的需要;肥料罐是專門設計的,可減少水壓損失和解決肥料堵塞過濾器的問題;支管可採用直徑32—40毫米的聚乙烯管;毛管的滴頭間距以20cm為好,滴頭的間距近,溼潤秸稈基質的點多,利於蔬菜的根系吸收。滴灌管道的鋪設要使支管平行於大棚的後牆.最好在中間斷開,用三通與肥料罐連線,使水流從中間向兩端分流;每行鋪設一根毛管要使毛管儘量在栽培槽的中間,滴頭面向上,可減少滴灌的堵塞。
3. 營養液的管理:採用營養液肥料分組,分別直接加入到基質的方法,這不同於傳統營養液的管理方法。傳統的營養液的配製是將大、中、微量元素肥料溶解在一起,由於北方的地下水普遍偏鹼,在配製過程中易產生化學沉澱。一般須用酸調節營養液的PH值,農民較難掌握本技術採用營養液肥料分組分別直接加入到基質的方法,將可形成化學沉澱的肥料分開,先將一組肥料加入肥料罐內,在滴灌過程中,將肥料溶解滴入基質,當其充分溶解完後;停下滴灌,再加入另一組肥料,直至滴灌結束。
營養液的管理方法:定植初期,不用滴灌供應營養液,蔬菜的根系很小,多數滴頭的營養液不能被根系吸收,造成浪費。可用水桶溶解一定量的氮磷鉀肥料,濃度在1克/升左右,人工澆在苗的周圍。每天澆一次,連續澆l0天,滴灌供給營養液初期,由於苗較小。耗水耗肥量少,每天可滴灌0.5立方米的水肥,上午和下午各一次,每次加一組肥料;在秋、冬季根據苗情和天氣,一般每天的灌水量掌握在1立方米左右,在晴天的上午滴灌,陰天不灌水;灌水量的大小,可通過觀察栽培槽內的營養液積存情況而定。春季的氣溫高,光照充足,櫻桃番茄生長快,滴灌水肥量每天控制在1.5—2立方米左右。
三. 栽培效果
採用無土技術栽培的櫻桃番茄比其土栽的櫻桃番茄含糖量提高26.3%。味道純正,酸甜可口。口感較好;可減少農藥用量,農藥用量為土栽的1/4;節水省肥,每棚用水150立方米,購肥款1500元/棚,肥料投資較土栽減少350元/棚左右;產量基本持平,整體效益增加20%以上